1.色泽：最直观的第一点就是柠檬的色泽感，若是自然且具有明亮的色泽的柠檬则是比较好的，若是柠檬的色泽比较暗淡，则代表其不是那么的好吃。

2.硬度：柠檬第二个需要感受的是它的硬度，若是软趴趴没有感觉的话，说明新鲜度下降，这种柠檬则不要再购买了。

3.柠檬尾部：柠檬的尾部有一个小小的翘，其尾部的部分最好是越来越翘，其味道则会越来越好。

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