冬季养发可通过补血、补肾、补脾、滋阴的食材来达到调理的功效。

1、杜仲羊肉汤

做法：杜仲15克，核桃仁15克，何首乌30克，玉米粒90克，羊肉250克，生姜3片，红枣5枚。把上料洗净后加水炖约三小时，调味即可。

功效：经常食用，有生发、乌发、防脱发的功效。

2、首乌核桃猪脑汤

做法：制首乌20克，核桃仁20克，猪脑100克，调味料适量。把首乌加水煎20分钟后去渣取汁，用汁炖核桃仁与猪脑，猪脑熟后调味即可。隔日食用一次。

功效：有护发美发、防治脱发的功效。

3、圆红枣桑葚羹

做法：桂圆50克，红枣30克，桑葚子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大约10克。

功效：此方有养血生发作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

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