1、提高免疫力

紫甘蓝中的维生素C含量要比柑橘多的多，可以看出紫甘蓝的氧化能力是多么强悍了。这些物质可以保护身体免受自由基的伤害，帮助细胞新生，从而增强了身体的免疫力。

2、杀虫止痒

紫甘蓝中富含硫元素，这种物质可以杀虫止痒，对于皮肤有一定的健康作用。

3、降低胆固醇

紫甘蓝中的纤维素也是非常丰富的，可以增强肠胃的消化功能，有效降低体内的胆固醇。保证血管的健康。

4、预防贫血

紫甘蓝还富含铁元素，有效的预防了贫血症状。

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