葡萄酒保存一定要注意它的空气流通，光线的强度以及温度，放在阳光照射的地方，很快就会让它变质，葡萄酒是怕热的，所以应该放在恒温底下保存，如果太热就会过早成熟，还需要注意不要有太大的震荡，会让它里面的分子结构发生改变而影响到香味，除了需要注意避光，空气要保持流通，室内应该是没有异味的，避免气味进入到葡萄酒当中，还需要平放保存，这样可以让瓶塞保持湿润，不会让空气进入到酒当中。

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