1.高血脂、高胆固醇者

墨鱼炖鸡中的脂肪、胆固醇含量都较高，因此高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

2.痛风患者

墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高，属于优质的蛋白质来源，也有很好的滋补作用，但是痛风患者要少吃，这道菜的嘌呤含量较高，容易诱发痛风。

3.湿疹、荨麻疹患者

墨鱼炖鸡中的墨鱼属于风动发物，因此湿疹、荨麻疹、易过敏体质、哮喘、宿疾者最好避免食用。

4.海鲜过敏者

墨鱼炖鸡中的墨鱼属于海鲜，因此海鲜过敏者慎食。

5.痰湿偏重者

墨鱼炖鸡有滋阴、滋补的功效，且鸡肉性温，助火，因此痰湿偏重、感冒发热、内热旺盛、上火便秘者不宜食用。

….