孕妇饮食以清淡为宜，可以将桂鱼清蒸或者红烧，利于孕妇吸收。

清蒸桂鱼

1：将桂鱼桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。

2、将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。

3、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可。

4、将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。

红烧桂鱼

1、桂鱼刮鳞去内脏洗净，葱切段、姜蒜切片。

2、把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。

3、锅内放油，油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。

4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可。

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