榛子无论是生的还是熟的都是营养价值很高的。

只是生的榛子和熟的榛子最主要的区别在于，被加工的榛子会比生榛子多一些油脂，口感会更好，在制作过程中，榛子内的油脂被完全的挥发出来，我们会闻到一种芳香的味道，这种味道会增加人的食欲，因此从整体口感来说，熟的榛子会比生榛子更好一些。

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