陈皮排骨汤

材料：排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜片适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法

1.排骨洗净切块，汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。

2.锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。

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