大家好，小编来为大家解答榴莲壳怎么吃吃这个问题，榴莲壳咋吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

榴莲壳的正确吃法有哪些?

榴莲是热带著名水果之一，为很多人爱吃的水果，素有水果之王的美称，全身都是宝贝，其实榴莲壳的营养价值也是很高的，有很多人都不知道这一点，往往吃榴莲的时候会把榴莲壳扔掉，这是很浪费的，下面我们就一起来看一看榴莲壳的功效与作用和食用 *** 吧！

榴莲壳能不能食用？

榴莲壳能食用。榴莲壳看上去虽然又硬又刺，其实是可以吃的，而且是败火的良品，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

榴莲壳的功效与作用

【性味】味辛、甘，性热。

【归经】肝、肺、肾经。

【功效】活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体，主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

1、清热降火：老话讲营养都在皮里面，虽然有些极端，但是也有道理在其中，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

2、补血益气：用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

3、养护皮肤：经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑 *** 用。

榴莲壳的食用 ***

1、榴莲壳煲排骨

【材料】上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

【做法】排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

2、榴莲壳鸡翅浓汤

【材料】榴莲壳，鸡翅，红枣。

【做法】鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅。水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

3、榴莲壳乌鸡汤

【材料】乌骨鸡1只，榴莲壳100克，枣（干）5个，食盐、姜、水适量。

【做法】乌鸡清洗干净，斩成大件，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

4、榴莲壳玉米大骨汤

【材料】榴莲壳，猪骨，玉米，葱段，姜片。

【做法】榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

5、榴莲壳海底椰骨头汤

【材料】脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

【做法】脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45～60分钟。喝之前加入适量盐即可。

6、榴莲壳煲鸡

【材料】榴莲壳，老鸡半只，猪肉2～3两，蜜枣2个。

【做法】把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就可以了。喝的时候放点盐就行了。

榴莲壳的食用 ***

榴莲果是很多人都吃过的一种新鲜水果，可是大部分在吃榴莲时候把它机壳取出来丢掉，实际上那么做很消耗，由于榴莲壳还可以服用，并且服用之后对人类人体有多种多样益处。今日我能对榴莲壳的食用 *** 与作用做一个实际的详细介绍，需要的盆友能够关键了解一下。

榴莲壳的食用 *** 与作用

1、榴莲壳煎食盐水能下火

榴莲果是一种营养成分非常高的新鲜水果，可是它带有很多的甲基纤维素，这种甲基纤维素在大家的胃肠中消化吸收水份之后会澎涨堵塞肠胃，引起便秘，这时候能够把取出的榴莲壳加适当的食盐与冷水一起煎煮，煎好之后服食，就能具有优良的降火功效，还可以让便秘症状迅速转好。

2、榴莲壳泡水可身体排毒

大家在平常的日常生活，都会消化吸收一些有毒物质，非常是一些重金属超标，会人体内囤积，这时候能够把榴莲壳生产加工成粉状，随后立即用开水冲调，每天一次，能让人体的重金属超标迅速排出来，能降低他们对身体的损害，能够具有非常好的身体排毒功效。

3、榴莲壳熬汤滋补养生人体

榴莲壳平常能够和猪骨头及其苞米等食物一起添加姜蒜等调味品和冷水一起做成滋补汤供人类服用，在这类滋补汤芳香诱惑，滋补养生作用优异，不仅能清热祛火，还能为身体补充多种营养元素和矿物，对提升身体素养有非常大的益处。

1、增强体质：榴5261莲中带有丰富多彩的微量元素，可使人体更4102提升壮。

2、减轻月经疼痛：榴莲果属1653于热性食物，在其中带有成分可减轻月经疼痛。

3、推动胃口：榴莲果因其与众不同的味道而造成很多人不喜欢，但是这类与众不同的味道反倒能使嘴中无气味的人开启胃口。

吃法：

榴莲果的吃法有很多种多样，例如榴莲果减肥奶昔、榴莲蛋糕、榴莲果冰激凌等甜点，实际上榴莲果还能够炖乌鸡，榴莲煲鸡汤是广东省一种较为知名的特色美食，根据烧煮之后，能够将榴莲果中的营养元素充足的激起出去，更有益于人体消化吸收在其中带有的营养元素，对人体的滋补养生功效更优。

假如一次不可以彻底服用完，能够服用多小量就剥出去是多少，尽可能将榴莲果储存在壳子内，一是能够防止空气中的病菌染上，二是能够防止榴莲肉所带有的营养元素的外流。一般状况下，能够详细的储存3天上下。

还能够将榴莲果的瓜瓤剥出，放到密封性的密封罐或是用薄膜袋装好，放进电冰箱的冷藏层。还可以储存一个星期上下，服用口味酷爽爽口，但是要在最快的时间内服用完，以防在其中所带有的营养元素的外流。

榴莲皮的吃法有哪几种

榴莲皮的吃法有哪几种

榴莲皮的吃法有哪几种，榴莲很多人都吃过，知道吃榴莲时需要把它外表带有硬刺的外壳去掉，直接吃里面的果肉，对于榴莲皮很多人都不知道可以食用，以下榴莲皮的吃法有哪几种。

榴莲皮的吃法有哪几种1

榴莲皮的吃法有煲汤、炖排骨、清蒸、爆炒等数十种做法。

榴莲皮煲汤的主要 *** 原料有老母鸡、榴莲壳等。而且汤汁味道鲜美清润，营养价值极高。而且使用榴莲壳来煲汤，在广东等地区较为流行。

榴莲中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量更高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲皮的食用则是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

用榴莲皮煮水喝，也能缓解口干，有润肺的功效，还能降火。喝榴莲皮煮的水，能补充多种维生素。维生素是保护黏膜和皮肤的重要物质。呼吸道黏膜会分泌更多液体，让呼吸道的抵抗力增强，也能防止黏膜干燥引起瘙痒，导致咳嗽。

营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量更高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

榴莲皮的吃法有哪几种2

1、榴莲壳做鸡汤吃最有营养

首先准备好榴莲壳、老母鸡、生姜、调味料等材料，将准备好的材料清洗干净，榴莲壳的外壳不要，内壳切成块，老母鸡的爪子、鸡 *** 全部不要，然后将鸡放入锅中炒10分钟，在煮10分钟，最后将处理好的老母鸡和榴莲壳、生姜等材料一起放入沙锅中，加入适量的清水，煮2小时即可。

2、榴莲壳煎盐水

很多朋友都不知道榴莲壳怎么吃，其实榴莲壳的吃法有很多，不能直接吃榴莲壳，需要做好处理工作，首先将榴莲壳内部的白肉取出，用清水洗干净切成块，在放入盐水中用中煎20分钟即可，这样吃不仅可以吸收榴莲壳里面的营养物质，还能起到降火的作用。

3、榴莲壳瘦肉汤

首先准备榴莲壳、瘦肉、红枣、调味料等材料，然后将材料清洗干净榴莲壳的外壳不要，榴莲壳中间白色部分切成块，瘦肉切成丝，将榴莲壳、瘦肉、红枣放入锅中烧开，捞起表面浮沫，再转中小火煮2小时，最后将所有材料放入锅中煮五分钟即可。

4、榴莲壳排骨汤

榴莲壳做排骨汤也是十分不错的，首先准备好榴莲壳、排骨、红枣等材料，将材料清洗干净，榴莲壳外壳不要，当中白色部分切成小块，然后将排骨放入砂锅中用中火煮30分钟，然后放入榴莲块一起煮，等待榴莲块煮熟透了加入调味料即可食用。

5、榴莲壳玉米汤

榴莲壳玉米汤的营养价值很高，可以及时的补充人体所需的营养成分，需要准备榴莲壳、猪骨、玉米、姜片等材料，材料清洗干净，榴莲壳外壳去掉，将所有材料放入砂锅中用中小火煮1小时，然后加入调味料在煮5分钟，榴莲壳玉米汤就 *** 完成了。

6、莲壳竹丝鸡汤

需要准备榴莲壳、竹丝鸡、姜片等材料，将材料清洗干净，榴莲壳外壳不要，竹丝鸡洗净对半切开，然后将材料放入砂锅中，加入适量的清水，煮5分钟将捞起表面浮沫，在煮一个半小时，最后加入调味料，莲壳竹丝鸡汤 *** 完成了。

7、榴莲壳酒酿果粒

首先准备榴莲壳、酒酿、水果等材料，然后将材料清洗干净，榴莲壳去掉外壳，里面的白色部分切成小块，水果同样切成小块，将榴莲块放入锅中加入适量清水用中火煮5～10分钟，加入酒酿、水果块等材料，榴莲壳酒酿果粒就 *** 完成了，味道十分美味，而且营养价值很高。

8、榴莲壳营养汤

榴莲壳中的营养成分很高，可以拿榴莲壳做营养汤食用，首先准备好榴莲壳、榴莲核、鸡、山核桃、枣、枸杞、黄酒、调味料等处理，将出来清洗清洗干净，然后进行处理，最后将所有材料放入锅中煮1小时即可食用，对身体有着大补作用。

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榴莲皮有什么功效

1、温补肾阳

榴莲皮虽然没有榴莲果肉的口感好，但它也是一种营养价值极高，而且能保健身体的`健康食材，平时人们把榴莲皮煲汤喝可以提高肾功能并能温补肾阳，它对人类因肾导致的腰膝酸软和腰腿疼痛以及性功能减退等症都有明显缓解作用。

2、滋阴润燥

滋阴润燥也是榴莲皮的重要功效，它能缓解人类的津液不足也能缓解人类的肺热肺燥，平时人们出现口干舌燥和肺热咳嗽等不良症状时都能用榴莲皮煮水喝，它能让人体出现的不是症状明显减轻。

3、防癌抗癌

榴莲皮的口感虽然不咋地，但却有很高的利用价值，在日常生活中人们可以把它用于癌症的预防，因为榴莲皮中还有多种天然抗病毒成分，能防止人体细胞癌变，而且能阻止人体内癌细胞再生和繁殖，它能防止癌症扩散，那些已经出现癌症的患者及时用榴莲皮煮水喝，就能让病情减轻能减轻患者痛苦也能延长患者生命。

榴莲皮的妙用

榴莲皮虽然外表很硬，但他表皮里面的白色部分却是比较柔软的存在，而且是一种营养价值极高的存在，人们再把它外层的硬皮去掉以后，余下里面的白色部分可以食用，它能和排骨搭配在一起煲汤喝，在煲汤以前要把它洗净切成块状，再把排骨剁成段，用沸水焯二分钟，然后放入汤锅中，加适量清水一起煮开，再煲两小时，最后加食用盐调味出锅以后就能食用。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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