大家好，今天来为大家解答关于竹叶菜粥的功效与作用这个问题的知识，还有对于竹叶粥的主要作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

竹叶菜的营养功效？

竹叶菜又叫鸭跖草，是一种野菜，3～4月出苗，嫩苗可做菜蔬食用。祖国医学认为，竹叶菜性寒，味苦淡，具有清热解毒、利水消肿、消炎、强心等功用、适用于咽喉肿痛、呼吸道炎症、高热烦渴、尿道感染、急性热病、疮疖肿毒等病症。

竹叶菜性寒，故脾胃虚寒、腹痛泻泄者忌食。

竹叶的功效和作用

竹叶是大家比较熟悉的一 种植 物，在很多地方都是有的，而在某些地方，包粽子的叶子就是竹叶。但是你知道竹叶的功效与作用有哪些吗?下面就由我为大家介绍下竹叶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

竹叶的功效和作用

1、竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

2、竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中《本草纲目》称：味苦寒、无毒。

3、其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。

竹叶的各家论述

①《别录》：主胸中痰热，咳逆上气。

②《药性论》：主吐血热毒风，止消渴。

③《食疗本草》：主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热。

④《日华子本草》：消痰，治热狂烦闷，中风失音不语，壮热，头痛头风，并怀妊人头旋倒地，止惊悸，温疫迷闷，小儿惊痫天吊。

⑤张元素：凉心经，益元气，除热，缓脾。

⑥《纲目》：煎浓汁，漱齿中出血，洗脱肛不收。

⑦《本草正》：退虚热烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。

⑧《重庆堂 随笔 》：内息肝胆之风，外清温署之热，故有安神止痉之功。

⑨《本草再新》：凉心健脾，治吐血、鼻血，聪耳明目。

竹叶的偏方

1、竹叶疗热渴：淡竹叶五升，茯苓、石膏(碎)各三两，小麦三升，栝楼二两。上五味，以水二斗煮竹叶，取八升，下诸药，煮取四升，去滓分温服。(《外台秘要方》竹叶汤)

2、治伤寒解后，虚羸少气，气逆欲吐：竹叶二把，石膏一升，半夏(洗)250克，人参100克，麦冬(去心)一升，甘草(炙)100克，粳米半升。(《伤寒论》竹叶石膏汤)

3、竹叶治小儿心脏风热，精神恍惚：淡竹叶一握，粳米一合，茵陈半两。上以水二大盏，煮二味取汁一盏，去滓，投米作粥食之。(《圣惠方》淡竹叶粥)

4、治产后中风发热，面正赤，喘而头痛：竹叶一把，葛根三两，防风一两，桔梗、甘草各一两，桂枝一两，人参一两，附子(炮)一枚，大枣十五枚，生姜五两。上十味以水一斗煮取二升半，分温三服。温覆使汗出。(《金匮要略》竹叶汤)

5、治诸淋：淡竹叶、车前子、大枣、乌豆(炒，去壳)、灯心、甘草各一钱半。上作一服，用水二盏，煎至七分，去滓，不拘时温服。(《奇效良方》淡竹叶汤)

6、治心移热于小肠，口糜淋痛：淡竹叶二钱，木通一钱，生甘草八分，车前子(炒)三钱，生地黄六钱，水煎服。(《医力简义》导赤散)

7、治产后血气暴虚，汗出：淡竹叶，煎汤三合，微温服之，须臾再服。(《经效产宝》)

8、治头疮乍发乍差，赤焮疼痛：竹叶一斤烧灰，捣罗为末，以鸡子白和匀，日三、四上涂之。(《圣惠方》)[1]

9、竹叶治霍乱利后，烦热躁渴，卧不安：浓煮竹叶汁，饮五、六合。(《圣济总录》竹叶汤)

10、竹叶治诸淋：煎至七分，去滓，不拘时温服。(《奇效良方》淡竹叶汤)。

竹叶菜吃了有什么营养

竹叶菜的营养价值

竹叶菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。

1、竹叶菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成；

2、竹叶菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素；

3、竹叶菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜；

4、竹叶菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

竹叶菜的功效与作用

竹叶菜味甘、性微寒，具有清热凉血，利尿除湿，解毒的功效。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血;热淋，小便不利，或妇女湿热带下;野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。

1、防癌

竹叶菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

2、降脂减肥

竹叶菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

3、美容佳品

竹叶菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

4、防暑解热

竹叶菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

竹边菜有什么用处?

别名：淡竹叶、鸡舌草、鸭跖草使用提示：每餐80克

竹叶菜知识介绍：

竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。

竹叶菜营养分析：

竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。

竹叶菜适合人群：

一般人群均可食用。

1. 适宜急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者。

2. 但脾胃虚弱者少食。

竹叶菜食疗作用：

鸭跖草性味、苦寒、无毒；

有清热解毒、利水消肿、凉血的功效；

可治小便不通、淋沥作痛、水肿、脚气、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疸肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。

竹叶菜做法指导：

1. 上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎

鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。

2. 流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热

竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。

3. 急性膀恍炎，小便频急

竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。

4. 急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛

竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服 (取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。

5. 痈疖疔疮，无名肿毒

鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。

竹叶菜的药用价值？

清凉解热解毒，强心利尿。适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。

[上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎]

鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。

[流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热]

竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。

[急性膀恍炎，小便频急]

竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日2~3次分服。

[急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛]

竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服 (取鲜草捣烂绞汁服用更佳)。

[痈疖疔疮，无名肿毒]

鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。

[风湿性心肌炎，心脏病]

竹叶菜30~60克，肥玉竹、生地各12克，甘草6克，水煎，一日2至3次分服。

[急生细菌性痢疾;发热、小便赤涩]

鲜全草60~90克，鲜车前草30~60克，水煎，分2~3次服 (或用鲜全草各120克捣烂绞汁，以蜜调和烛温服更佳)。

[疟疾，急性血吸虫病发热等]

竹叶菜60~90克，煎浓汁服，有解热解毒，强心利尿之功。

竹叶菜知识介绍？

竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草CommelinacommunisL. 的嫩茎叶，又名淡竹叶、鸡舌草。

拉丁文：Commelina Benghalensis

又名鸭跖草或竹节菜。属鸭跖草科植物。生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如翅，蓝碧可爱。李时珍说:”竹叶菜处处平地有之，3－4月出苗，嫩时可食。”入药用其全草，开花时采收。

性味 苦、大寒，无毒。

成分

含有花青素类 (为飞燕次甙等)、粘液质、淀粉。

竹叶菜每百克嫩茎叶含水分89 克，蛋白质2.8 克，脂肪0.3 克，碳水化

合物5 克，钙206 毫克，磷39 毫克，铁5.4 毫克，胡萝卜素4.19 毫克，维

生素B10.03 毫克，维生素B20.29 毫克，尼克酸0.9 毫克，维生素C87 毫克，

还含有鸭跖黄酮甙等。

功效

竹叶菜性味甘寒，具有行水、清热、凉血、解毒的功效。治水肿，脚气、

小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疽肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽

喉肿痛等。《四川中药志》载“能清热利尿，润肺。治跌打损伤、筋骨疼痛、

小便淋漓作痛”。脾胃虚弱者少食。

关于竹叶菜粥的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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