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在红楼梦中贾母喝的老君眉是什么茶？

老君眉最开始的时候是出现在红楼梦的第四十一回，老君眉这个茶名其实是曹雪芹自己杜撰出来的，但是我们中国人取名字向来都是含义颇深，老君眉便是如此。同老君眉一起出现的，还有六安茶，六安茶是否是之一次出现以及是否又是作者杜撰这个尚不清楚，但是有一点确实是可以肯定的，就是红楼梦这本书中的茶文化真的是令人折服，红楼梦这本书对于我国茶文化的发展有着一定的意义，我们可以从红楼梦这本书的注释中了解到老君眉的来历。

一、老君眉的出现

在红楼梦第四十一回时，曹雪芹借妙玉之口，写出了“老君眉”这个茶名，也因为这个杜撰出来的茶名，千百年来多少读者学士追寻此茶究竟为何茶，这世间是否当真有此茶，若有此茶，又为何不用此茶原名？这自然是因为此茶名别有深意。

二、妙玉玲珑心思

老君眉是妙玉亲口说出，而老君眉也作为细节之处，侧面看出妙玉心思。妙玉虽是修行之人，却是带发修行，所以妙玉是可以随时还俗的，而妙玉之所以想要还俗就是因为贾宝玉这个香饽饽，因妙玉有意于贾宝玉，所以想要讨好贾母这个贾府的更高级别的话事人，且贾母最疼爱的就是宝玉，博得贾母好感，是妙玉入主怡红院的之一步。

从亲自接待，到亲自奉茶，不仅可以看得出的待客周到，还可以体现出她的体贴入微，妙玉在贾府一众人中尽可能的把自己更好的一年展现出来，对贾母奉茶时，不奉六安茶，而是老君眉，不仅是一种讨好，更是一种展现她心思细腻的方式，六安茶虽有茶之本性，上佳之差，但味苦，比不得老君眉，其味甘醇，适合老人，在注释中可以看到老君眉原是六安银针，出自武夷山，之所以更名，我想也是因为长眉二字长眉即长寿，而老太君也确实是长寿老者。

红楼梦中，贾母当时喝的老君眉是什么样的茶叶？

清朝确实有“老君眉”这个茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。“老君眉”，属于发酵的红茶或半发酵的乌龙茶中的一种，它的品质特点是汤色深且鲜亮，香馥味浓。红茶和乌龙茶比较能消食，解腻。这是清朝那个时候比较时兴的茶叶，那个时候的人又称此茶为“寿眉”。

我们中国人取名字向来都是有深意的，老君眉也是如此。六安茶和老君眉是一起出现的，不知是不是作者杜撰的，但老君眉确实是作者杜撰出来的，红楼梦这本书里的茶文化很是令人叹服，其对我国茶文化的发展有着一定的影响，我们先从红楼梦里了解老君眉的来历。

老君眉是从妙玉口里说出的，而老君眉也作为细节之处，侧面看出了妙玉的心思。妙玉是带发修行，可以随时还俗的，她之所以想要还俗就是因为贾宝玉，因妙玉有意于贾宝玉，所以想要讨好贾母这个贾府的更高级别的主事人，而且贾母最疼爱的就是宝玉，博得贾母的好感，是妙玉入贾府的之一步。

从亲自接待，到亲自奉茶，不仅可以看得出妙玉待客周到，还表现出她的体贴入微，对贾母奉茶时，不奉六安茶，而是老君眉，不仅是一种讨好，更是一种提现她心思细腻的方式，六安茶虽有茶的本性，但微苦、清凉、丝丝的甜味，比不得老君眉，其味甘醇，适合老人，我想也是因为长眉二字长眉即长寿，而老太君也确实是长寿老者。

小说中贾母道：‘我们才都吃了酒肉。’”又说“我不饮六安茶”这位老祖宗也是饮茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之后比较油腻，若饮绿茶容易积食、闹肚子。所以，精于茶道的妙玉在一旁说“知道。这是老君眉。”是告诉贾母“这不是绿茶，老君眉正适合饭后引用，能消食解腻。

红楼梦中贾母喝的老君眉是什么茶？有什么作用？

红楼梦中贾母喝的老君眉是什么茶？有什么作用？各位，这个问题还得从红楼梦第四十一回说起。按书的描写，那是贾母带着刘姥姥逛大观园时，跑到了栊翠庵．遇到了妙玉。贾母表示要吃茶，妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母．并且申明，这是贾母爱喝的老君眉。

书中说到，贾母只喝了半盏，便笑着递与刘姥姥说，厚泽尝后也觉得好吃，只是有点淡。那么，到底老君眉是什么茶？各位，贾母常喝的茶，一定是非常名贵的贡茶，但是中国传统名茶中并没有“老君眉”这个明目啊。后来才发现，种种迹象表明，老君眉即君山银针。

君山银针是我国黄茶中的珍品，它产于岳阳洞庭湖中的青螺岛，自古便有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。

唐代时，文成公主出嫁 *** 就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。君山银针既符合名贵茶品的身份，外形又神似眉毛。并且轻发酵的黄茶对人身体极好，也符合贾母养尊处优的生活品味，所以老君眉即君山银针无疑。

至于它的作用，首先是能提神醒脑。对于一些睡眠不好的人来说，在平时的生活当中很少喝茶，因为茶叶当中还有着咖啡碱的成分，而咖啡碱可以 *** 我们的大脑皮层，更加的兴奋，而对于一些经常工作加班到很晚的人群来说，难免会出现困倦的时候，而咖啡喝太多的话，对心脏也是有不好影响的，这个时候就可以适当的喝一些茶叶来提神，可以帮助我们度过最困倦的时候。

其次是可以促进消化。这种茶叶还有着促进消化的能力，比如说我们觉得晚饭吃的太多，又或者觉得最近吃的东西都太过油腻的话，一般都是可以喝一些老君眉茶用来解腻的，并且还能够在一定程度上帮助我们消化身体的脂肪，防止因为吃的太多而增加体重。

老君眉是武夷四大名丛之一吗？有什么特征?

武夷四大名丛分别是水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天夭。但在武夷岩茶名丛中，老君眉是更具文化品位的名丛之一。在中国古典文学《红楼梦》中曾有提到，栊翠庵品茶时妙玉向贾母敬奉香茗，贾母对妙玉所：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道，这是老君眉。”对此，红学界与茶学界对老君眉到底是一种什么茶还争论不休。

不论从干茶的匀整程度和茶汤的内质来看，老君眉在武夷岩茶中都属于之一流的品种。其每一泡的变化都较明显，香气持久，滋味韵长。实为茶中珍品！亦应是武夷贡茶之一。

外形：老君眉条形壮实，色泽青褐。

汤色：老君眉汤色橙黄，圆触可爱。

滋味：老君眉香气馥郁持久，滋味甘醇，耐泡度高。

叶底：老君眉叶底三红七青，做青非常到位。

存放：老君眉在存放时，需密封、避光、阴凉处存放

红楼梦贾母喝的老君眉是什么茶，真实存在吗？

红楼梦第四十一回中写道：“当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来．妙玉忙接了进去．至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。”一面说，一面便往东禅堂来．妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过．我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来．宝玉留神看他是怎么行事．只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母．贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道．这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水．妙玉笑回”是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来．然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。”

曾经对这一段印象很深，因为有一个困惑，到底老君眉是什么茶？贾母常喝的茶，一定是非常名贵的贡茶，但是中国传统名茶中并没有“老君眉”这个明目啊。后来才发现，种种迹象表明，老君眉即君山银针。

君山银针是我国黄茶中的珍品，它产于烟波浩渺的岳阳洞庭湖中的青螺岛，自古便有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁 *** 就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。君山银针既符合名贵茶品的身份，外形又神似眉毛。并且轻发酵的黄茶对人身体极好，也符合贾母养尊处优的生活品味，所以老君眉即君山银针无疑。

君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上，也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。

冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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