大家好，今天本篇文章就来给大家分享香油菜怎么做，以及香油菜怎么做才好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

香菇油菜 怎么做？

香菇油菜

原料：

小油菜500克，香菇10个，葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉、味精(或鸡粉)适量

做法：

1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末.

2,锅底放油,下花椒呛锅捞出.

3,下香菇也葱姜末同炒,略点料酒.加糖,少许盐.

4,下油菜同炒,快速翻炒,下蒜末.(注意香菇要先下根部的块,略炒后,再下叶子)

5,加稍许盐,味精炒匀出锅.不要使油菜出水过多.

2》香菇油菜

主料：

中等大小油菜10棵，鲜香菇七八个。

配料：

葱姜蒜若干，淀粉糊少许。

预处理：

油菜去外层老叶，削去根，在根部延叶脉方向切十字刀，但不要切入太多。这样菜头一分为四，但依然连在一起。鲜香菇洗净去根。如果香菇比较大，可以切成几块。葱姜切丝，蒜拍碎。

烧制过程：

1）锅内放油，烧热，加葱姜炝锅，放入油菜和香菇翻炒。

2）油菜软后加盐，加适量鲜汤。3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。

3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。

4）用筷子先将油菜夹出，在盘内菜头朝外，叶朝内摆一圈。然后香菇放中间，将菜汤淋在上面即成。

3》香菇油菜心

主料：

小油菜500克，香菇10个，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。

做法：

1、香菇泡开后捞出挤尽水分，片成薄片。

2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和香菇煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。

3、油菜烧透后，捞出放在盘中，香菇放在油菜上。

4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在香菇和油菜上即可。

心得：

此菜做法简单，色泽清新。如果有猪油，可以用它来炒油菜，但别放太多，以免感觉油腻。油菜如果太大，可以用刀从根部中间破开。

4》两吃香菇油菜

北方做香菇油菜，都是一吃的，甜咸味，油还大，吃多了会腻的（甜咸过油大真的会腻人）；两吃就好说了哦，油菜是要干煸的，放一点点盐，注意火候哦千万别焦锅底，后出锅；然后就是香菇了，油可大可小，个人口味决定，用姜呛锅，葱蒜就不合适了（反正65不吃葱蒜，就不放）入香菇（要泡开哦，否则里面很不干净地），煸炒，入酱油（香菇本就有色，入酱油是为了味道的）盐、味精、糖，水淀粉微芡（收汁即可，大了不好吃了）出锅扑在油菜上，香菇咸甜，油菜本味，比饭馆里一锅都出来好地多哦

5》油菜香菇

用料：

油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。

制法：

1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。

2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2

分钟，淋水淀粉勾芡装盘。

功效：

降脂，抗衰，补血，通便。

油菜怎样做好吃

油菜怎么做好吃，可以尝试以下几种烹饪 *** 。

1、冬菇油菜

此菜含钙、铁丰富，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C及磷等营养素。

①主料：冬菇5 g，油菜200 g。

②佐料：植物油20 g，盐15 g，味精少许。

③作法：

油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

④特点：油菜软烂，冬菇软滑。

2、虾仁炒油菜

①主料：鲜虾仁50g，油菜200g。

②佐料：植物油9g，团粉、酱油和盐各5g，葱、姜少许。

③作法：

虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成3.3cm段，油烧热后先下虾仁煸炒几下捞起，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

④特点：滑嫩爽口，鲜香扑鼻。

3、猪肝炒油菜

①主料：猪肝50 g，油菜200 g。

②佐料：酱油25g，植物油15g，盐、料酒、葱、姜2.5g。

③作法：

将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。锅置火上放油烧热，放入猪肝快炒后起出备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓再下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒，用旺火快炒几下，勾芡(芡汁中加少许鸡精或味精)即盛盘。

香菇油菜怎么做？

香菇油菜用料

主料：

[1]鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点）

辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末

香菇油菜做法

1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

2、搞定油菜先。点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜功效 降脂，抗衰，补血，通便。

网上可以找到香菇油菜做法，谁要是查到网上有很多香菇油菜做法的资料也公诉我啊。哪里有更好的香菇油菜做法，究竟哪里有香菇油菜做法。

我很着急的香菇油菜做法，可我就是查不香菇油菜做法的资料， 对于香菇油菜做法一点也不了解，你们香菇油菜做法可一定告诉我啊 。我要是能知道香菇油菜做法该多好啊。如果香菇油菜做法的资料，也告诉我香菇油菜做法 。

酱香油菜怎么做

酱香油菜

材料

油菜  

瘦猪肉丝  

淀粉  

生抽  

食用油  

葱、姜  

甜面酱  

做法

1. 肉丝用水淀粉和少许生抽腌制  

2. 甜面酱两勺，加水、生抽调成酱汁备用  

3. 油菜洗净，用水焯熟，装盘备用。  

4. 锅中放油，小火将肉丝炒熟，盛出  

5. 锅里放少许底油，葱姜切末爆香，将酱汁放入锅中烧开  

6. 放入炒好肉丝，收汁，倒入油菜盘中  

香菇油菜怎么做

导语：蔬菜是很常见的食物，这样的食物含有的维生素很多，而且这样的食物含有的水分也是比较多，在选择这样食物上，都是可以放心选择，它对人体健康都是没有任何损害，可以放心的吃，同时蔬菜在减肥上，都是有着很好的帮助作用，是一个很好选择，那香菇油菜怎么做呢?

香菇油菜怎么做

对香菇油菜怎么做呢，这样佳肴的 *** ，也是有着很好的 *** ，随意对它 *** 的时候，也不用担心自己 *** 不好，下面就详细的介绍下，它的` *** 步骤，使得都有一些认识。

香菇油菜怎么做：

　 　材料： 小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量

做法：

1.香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)

2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)

3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧***入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

通过以上介绍，对香菇油菜怎么做呢，都是有着很好了解，所以在对它 *** 的时候，按照以上 *** 进行更佳，香菇油菜含有的维生素很多，香菇是一种菌类食物，这样的食物多吃，对改善身体各方面，也是有着一定帮助作用。

香菇油菜应该怎么做？

香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。 香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。 摆个盘，简单大方，造型也让人喜欢。

主料3人份

油菜1把

香菇数朵

辅料

玉米淀粉6克 酱油20克

步骤1

油菜、香菇清洗干净

步骤2

香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断

步骤3

一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用

步骤4

煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆

步骤5

香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小

步骤6

油菜摆盘，摆成花型简单大气

步骤7

香菇捞出无需过凉水，码放在菜心上

步骤8

淀粉浆搅拌均匀入炒锅，小火熬到冒泡即关火

步骤9

芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可

烹饪技巧

这道菜我用的油菜心，即把油菜的大叶剥掉另做它用；如果用大棵油菜可对半切开再摆花型，同样美观又美味

香菇焯水后口感嫩滑；为食用方便可将其切成小块，黑白相间也为这道菜增加了色彩

芡汁不要太浓，稍有点儿粘稠即可

关于香油菜怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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