1、环境要求；葫芦是一种喜温怕冷植物，适合生长温度在15℃~32℃，当温度高于40℃或者低于10℃时，生长缓慢或是处于昏迷状态。葫芦比较适合在靠水边或者鱼塘边的地里种植，那里水源充足，灌水方便，夏季却是高温天气，只要靠水边都能降低几度温度，达到暖和清凉感觉，能避开高温天气。葫芦对于光照并没多大要求，适合中等光照作物。葫芦对泥土适应性能力强，只要土层深厚、土壤肥沃的沙土壤或壤土都可以栽培，就是涝地、旱地不能种植葫芦瓜。葫芦吸收水分方面需求有点大，土质湿润度在65%~85%之间。所以在种植葫芦的时候，一定要根据当地区气温来播种，一般在露地栽培葫芦都是在春季进行播种，南方地区温度较暖和，可在2月下旬进行播种。而北方地区气温较低，却要等到清明前后才可以播种。

2、选择地；最好选择一块靠近水边或池塘边的地块，要求排灌方便、土层深厚、肥沃土壤、土层厚而疏松透气沙土壤或壤土。最好之前没有种过瓜类和生蔓作物的田地，在秋后采收农作物后，用农机深耕25厘米翻晒一段时间，让阳光爆晒土壤杀灭病菌虫害，提高土质基肥。在播种前5天进行精细整地，整地前每亩施入腐熟农家肥1吨《腐熟农家肥标准，每吨腐熟农家肥加过磷酸钙20斤、钾肥20斤、饼肥100斤》。把肥充分撒播至泥土，用人工或者农机将肥和土壤翻打耙平，做成凸形垄畦地块，宽50厘米，沟深30厘米，垄与垄之间距离1.5米的地块，方便日后建棚和管理。

3、种子处理；葫芦每亩用种量大约200克，把种子摊开放在阳光下晒种几个小时杀菌。将种子放入50℃的搅拌均匀，待水分温降到30℃后，再浸泡种子10小时让种子吸出水份，即可取出种子用纱布包起，进行催芽处理，温度控制在25℃左右大约2~3天露白，即可进行播种。

4、播种；播种可以选择直播和育苗移栽定植，一般春季2月下旬露地栽培，都选择直播覆盖地膜。直播挖穴式播种，每隔40厘米挖一个穴，播种深度5厘米左右，每穴播种2~3粒，覆盖土后若土壤干旱，要浇水至土壤湿润。然后进行对地面周围喷一次除草剂，防治杂草日后从表面土生长，播种后大约10~15天出齐苗，发现出苗时及时破膜放苗，当葫芦苗生长5厘米高时，需要间苗定植。把弱小的葫芦苗拔掉，每个穴留下一棵强壮的苗，苗期不需要追肥，只要保持土壤湿润，多雨天做好防积水工作，当葫芦苗生长40厘米长是立即进入管理阶段。

5、管理阶段；葫芦管理阶段只要分为建棚引蔓、授粉、追水肥、防病虫害等。①建棚引蔓；葫芦属于藤蔓农作物，当蔓株长达40厘米时，要进行建棚搭架，便于秧蔓缠绕。建棚可根据种植农作物的地形来建棚，绑蔓选择在阴天或者下午进行，避开雨天气，防止茎蔓由于下雨造成出现断头等情况。主蔓生长到3米长左右进行摘心，去除顶端促进侧蔓的生长，每棵葫芦留3条强壮蔓株，把多余的侧枝剪掉。每条蔓株长葫芦瓜3~4个，最后一个葫芦第四片叶后摘心，每条株蔓一般有两个雌花，留下一个雄花即可，如何株蔓只有雄花没有雌花的话，就直接把雄花摘掉，减少营养损失。

②人工授粉:葫芦在开花过程中需要授粉，在雌花和雄花都开花时，利用人工授粉，在晴天早上用鸡毛在雄花上取花粉再接触雌花花蕊即可。通常葫芦在夏季开花一般都不用授粉，因为有大量的蝴蝶和蜜蜂来帮授粉，倒省下不少工作。

③追水肥:葫芦前期需要的水肥少，结果后需要的水肥大。浇水可以隔几天浇一次水，只要土壤湿润度在70%可以不浇水，在开花的时候不用浇水。追肥可分三次追，第一次施壮苗肥，每亩使用尿素15千克、磷肥10千克深施。第二次花前肥，使用尿素15千克、复合肥15千克。第三次壮果肥，和第二次一样，施肥要与农作物保持距离，避免触碰到根茎，造成肥害。

④防病虫害:葫芦病害主要有叶枯病、病毒病、霜霉病、炭疽病等。虫害最常见的有白粉虱、潜叶蝇、红蜘蛛等。防治可使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、或多菌灵，每隔一个星期喷1次，连续2~3次。而虫害可使用杀虫剂的农药来防治，比如吡虫啉、敌百虫、敌敌畏、噻虫嗪等等，用法用量按照说明使用。

6、采收；葫芦从播种到采收大约150~180天采收，葫芦采收时间较长，一般从开花开始60天左右可以采收。看见葫芦表皮发白，表面毛剌消失即可进行采收，当然作为蔬菜食用，可以根据自己口感而定，越嫩越好吃，老牛食嫩瓜。

….