今天给各位分享黄花菜的药用价值的知识，其中也会对黄花菜的药用价值营销进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄花菜有哪些药用价值？

黄花菜又称金针菜。中医认为，黄花菜性味甘、凉、平。富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

药理研究表明，黄花菜能清热凉血，利尿生津，平肝明目，养血催乳，安神除烦，解毒消痈。适用于血热出血、小便涩痛、心烦不安、肝虚有热、视物不清、水道不利、乳汁不下、疮痈肿毒等症。

黄花菜的根系有什么药用价值

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

黄花菜根呈弯曲的条状，长约10cm。表面黄棕色或淡棕色。湿润展开后呈喇叭状，花被管较长，先端6裂；雄蕊6瓣，有的基部具细花梗。质韧，气微香，味微甜，凉。

注：黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。

扩展资料：

黄菜花的营养价值：

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。

参考资料来源：百度百科-黄花菜（百合科萱草属植物）

参考资料来源：百度百科-黄花菜（中药）

黄花菜的用处有很多，黄花菜药用价值高吗？

平时很多人都喜欢吃黄花菜，这种食物的营养成分有很多，对人体健康的好处也不少，关键要正确食用，那么黄花菜药用价值有什么？新鲜的黄花菜必须要用热水焯一下才能食用，不仅可以 *** 出各种美味的饮食，还能入药，不少中药方中都有此种成分，功效还是有很多的。

黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

适合人群：老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

提示：用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单猪炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。

黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载：”味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。”其性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于脑力劳动者及高血压患者有良好的保健作用，最能补脑健身。

另外，黄花菜就是对于正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、病患者来说，经常食用，同样对健身益智十分有益，滋补作用很大。其花、茎、叶和根均可入药，具有明目、安神、消肿利尿、活血、降血压等作用，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、腮腺炎、黄疸、膀胱炎、小便赤涩、心烦不安、肝虚有热、乳汁缺少、月经不调、扭挫腰痛、风湿性关节炎患者常食都有一定疗效。

关于黄花菜药用价值有什么，上文中已经给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。要想让自己的健康状况不断地得到改善，就需要养成一个好的生活习惯，合理膳食，根据自己的身体状况合理的搭配饮食结构，才能起到养生保健作用。

黄花菜干的功效

黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载：“味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。”其性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并且黄花菜还有非常好的降低胆固醇的作用，对于帮助我们防治高血压的效果是非常好的哦。黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。并且黄花菜性味甘凉，有很不错的止血和消炎的功效，人们也经常使用黄花菜来止血。

其实我们青少年在生活中经常吃一些黄花菜对于身体的健康发育也是非常的有好处的哦。孩子们在生活中经常食用黄花菜，同样对健身益智十分有益，滋补作用很大。其花、茎、叶和根均可入药，具有明目、安神、消肿利尿、活血、降血压等作用，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、腮腺炎、黄疸、膀胱炎、小便赤涩、心烦不安、肝虚有热、乳汁缺少、月经不调、扭挫腰痛、风湿性关节炎患者常食都有一定疗效。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于黄花菜的药用价值也是有了一个大概的了解了吧，我们可以知道了，黄花菜不仅可以帮助我们补充营养，还能够起到很不错的预防和治疗疾病的作用哦，所以我们在生活中是可以多吃一些黄花菜的哦。

黄花菜的药用价值

黄花菜的药用价值

黄花菜就是我们平时吃的金针菜，而在日本则把黄花菜称为“健脑菜”：中国对于黄花菜的研究表明，黄花菜可以有效的降低胆固醇，还能帮助人们抵抗衰老，另外黄花菜也是做菜的好原料，吃起来别有风味。下面是我为大家带来的黄花菜的药用价值的知识，欢迎阅读。

一、药用价值：

黄花菜的’花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

女性如果经常吃黄花菜，还可以起到保护皮肤的作用。黄花菜中的有益物质能够滋润皮肤、提升皮肤的韧性和弹性，保护皮肤的组织细胞，并加速皮层下毛细血管的血液循环速度，从而抵御内外各种不良因素对皮肤的 *** 侵蚀，使皮肤柔嫩饱满，滑润柔软。

虽然鲜黄花菜中含较多秋水仙碱，使得黄花菜的药用价值具有抗癌的作用。但是这也使得鲜黄花菜的毒性较大，能引起恶心呕吐、腹泻、头痛、口渴、四肢酸痛，还可引起白细胞减少。所以想要吃黄花菜的话更好使用干黄花菜。如果确实想吃鲜黄花菜，则需用开水焯一下，炒熟透方可食用。另外，需要注意的是，烹调干黄花菜，应该以与肉炖、炒食为佳，或与蛋、豆腐、鸡、鸭等做成汤吃。

二、食疗功效：

1.有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

2.降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

3.还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

临床运用：治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。

黄花菜药用价值很广，不仅是以上所说的这样，黄花菜的另一大功效就是美容养颜，但是并不是所有人都适合吃的，胃肠不好的人不宜多吃，痰多和哮喘病人更好不要吃。

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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