大家好，今天本篇文章就来给大家分享骡子肉的营养价值，以及骡子肉的营养价值及功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

骡子肉可以吃吗

骡子肉可以吃的。

骡子肉的做法：

炖骡子肉

主料：骡子肉(肥瘦)500克，番茄300克，香菇（鲜）200克 。

调料：植物油50克，鸡精5克，番茄酱100克，酱油10克，大葱5克，姜5克，盐5克，

味精3克，胡椒粉2克，香油3克。

*** 过程：

1、将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；

2、大葱、姜切成末；

3、水发香菇去根洗净；

4、柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；

5、将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；

6、加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。提示： 因为骡子肉的纤维比较粗大（和马肉接近），炖的时间要长些。

健康功效： 补益气血、熄风安神、滋肾养肝，生津止渴，健胃消食，清热解毒，益智安神、解毒，抗肿瘤，托痘疹。

炖骡子肉的营养价值：

1、骡子肉性平，味甘，酸。归心，肝经。具有补益气血、熄风安神、滋肾养肝之功效。适宜气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦。禁忌脾胃虚寒，慢性肠炎、腹泻。

2、番茄性微寒，味甘，酸。归肝，肺，胃经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌与石榴同食。

3、香菇性味甘、平、凉；归胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。适用人群:一般人群均可食用。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

骡子肉能吃吗

骡子肉是可以吃的，而且它的营养丰富，可以滋补身体，骡子是一种杂交的产物，来源不合理也不能进行繁殖，也就自然被人们排斥。骡子肉相比马肉更为腥臭，它肉质干硬，很难煮熟，加上骡子并不是一个自然物种，它本身由于免疫力不足，很容易患病导致非正常死亡，所以才会有不能吃骡子肉的说法。

马肉骡子肉能吃不能

马肉和骡子肉都是可以吃的。只不过马肉和罗做的味道没有驴肉那么好吃，因为马肉和骡子肉的纤维比较粗，所以口感上会比较差。

马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。

1.脂肪酸：马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

2.蛋白质：马肉和牛肉一样也含有大量的优质蛋白，这类蛋白氨基酸组成和人体的蛋白氨基酸组成很接近，适合人类食用，可起到增强免疫力的作用。

骡子肉含有脂肪，蛋白质，维生素B族，还含有铁、锌、硒和其他对人体有益的微量元素。

1.蛋白质是骡肉中最丰富的营养之一。此外，它还含有铁、锌、硒和其他对人体有益的微量元素。这些营养素可以被人体吸收，增强人体各种器官的功能，促进人体新陈代谢。骡肉中微量元素铁的含量相对较高。这种物质是人类血红蛋白的重要组成部分。它能增加人体血红蛋白的含量，增强人体造血功能。因此，骡 *** 有明显的补血作用。

2.骡肉还含有丰富的氨基酸和一些对人体有益的维生素。这些物质对维持人类健康也很重要。如果人体不能吸收足够的氨基酸和维生素，身体素质就会下降，许多疾病就会频繁发生。因此，人们通常吃骡肉也能起到预防疾病的重要作用。

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