大家好，今天本篇文章就来给大家分享吃玉米的功效作用，以及吃玉米有哪些功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

吃玉米有什么好处？

玉米，深受人们喜爱的粗粮，常见的有老玉米（鲜玉米）、甜玉米、糯玉米和近来风靡一时的水果玉米，品类不同，特点不同， 例如糖尿病人适合吃甜玉米和水果玉米，它的碳水化合物含量低于其他品种，而糯玉米的口感更软糯，性价比更高。（我之前的问答里有专门针对不同玉米的升糖指数进行对比和分析，有兴趣的朋友可以去看看。）

玉米富含多种维生素和矿物质等人体必须营养素，以甜玉米为例， 每百克甜玉米的热量为107大卡/蛋白质3.3克/碳水化合物17.8克/膳食纤维4.7克/维生素C5.4毫克/叶酸26.6微克/磷117毫克/钾238毫克/镁32毫克/硒1.6微克/锌0.9含量，以及维生素B1、B2、B6等。

对糖尿病： 玉米可作为粗粮作为主食的选择，含有的膳食纤维可延缓食物吸收速度，降低血糖反应，做成杂粮饭等对糖尿病患者来说即补充营养又对血糖控制有利。

玉米的维生素B族、维生素C含量也高于一般粗杂粮，维生素B族对于糖尿病患者改善糖脂代谢有益处，而维生素C被证实有一定的预防糖尿病及控制血糖的作用。

对眼睛 健康 ： 玉米中含有的叶黄素和玉米黄素对于眼睛和视力 健康 有促进作用，它们是视网膜后“黄斑”的重要组成成分，可以降低强光对于视网膜的伤害，避免自由基对眼睛的损伤，对于预防和缓解视网膜黄斑变性以及白内障、青光眼等有益处。

所以，从营养价值来看和口感来说，玉米可作为主食经常吃一些，尤其是平时精细米面吃的较多的朋友，增加这个选择既营养又 健康 。

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感谢小助手邀请！

很多朋友都问起过吃玉米有什么好处，玉米是一种很常见的粗粮食物，我们经常都可以吃到，所以接触也比较多，玉米性价比较高，常吃玉米是很好的选择。玉米的营养价值丰富，而且功效不少，用普通的玉米（老玉米）来说，它的 钾含量较高，钠含量较低，属于典型的“高钾低钠食物” ，之前也和大家提到过很多高钾低钠食物，比如香蕉，洋葱等，它们都适合高血压患者食用，钾离子能够促进钠离子的代谢，我们从很多含盐量较高的重口味食物中就能摄入较多钠离子， 它们可能升高血管外渗透压，挤压血管，加重高血压状态，而吃点玉米能促进钠离子代谢，而且玉米利尿消肿，对痛风患者也有辅助调理效果。

玉米富含丰富的矿物质，除了 钾元素外，还含有较高的磷元素，磷元素参与神经、心率、肌肉等多处调理效果，还是促进钙质吸收的重要元素。玉米中还含有铜、锰、锌、硒、钙等多种矿物质 。玉米中的维生素含量也不低，玉米中含有不少维生素C，少量维生素E成分，B族维生素含量较高， 玉米还能提供叶黄素，有助保护眼睛 健康 。玉米作为一种粗粮自然也富含膳食纤维，100g玉米能提供3g左右的膳食纤维，有助促进肠胃蠕动，能够帮助食物残渣保持湿软，利于排便，有助预防便秘。玉米含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质，营养成分种类较多。

玉米作为主食是很好的选择 ，因为玉米中富含淀粉，而玉米又富含膳食纤维，膳食纤维能拖延食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，玉米既能够补充碳水化合物，又能够平稳餐后血糖，特别是对于高血糖、糖尿病患者来说，用玉米做主食比起吃白米饭，精白面食要强多了。因为玉米中也含有不少淀粉，推荐做主食的时候糖友吃个半截，剩余部分可以用50g糙米饭，杂粮饭等补足，糖友尽量不要选择糯玉米，糯玉米中的支链淀粉较多，很容易接触淀粉酶转化为葡萄糖，可选择老玉米（普通玉米），水果玉米，它们的含糖量相对少一些，而且消化速度慢一些。

回答。 你好。

我是北派 美食 。

玉米有很多品种，比如珍珠玉米，水果玉米，玉米白。

玉米黄，甜玉米，糯玉米，紫玉米等等。

每100克玉米。468.00千焦。

低热量。

蛋白质 4.00克，碳水化合物22.80克，膳食纤维2.90克。

玉米所含营养和元素多达20多种呢，他能给人体提供很好的蛋白质和膳食纤维，

200克玉米等于147的千卡，对便秘者有很好的帮助。

回答完毕。 北派 美食 。

玉米中含有较多的粗纤维、比精米、精面高4-10 倍。玉米中还含有大量镁、镁可加强肠壁蠕动、促进机体废物排除。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等、均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病、这主要是得益于他们以玉米为主食。另外、多吃玉米、还可以使眼睛保持年轻漂亮。

玉米素有长寿食品的美称，含丰富的蛋白质，脂肪，维生素，微量元素，维生素及多糖等，具有开发高营养，高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，玉米中含有较多的粗纤维，比精米，精面高4-10倍。玉米是很好的营养品之一。

玉米是五谷杂粮里更好吃的粮食。每天拿玉米做主食，随意怎样做吃了都不会使人发胖。因为玉米不是水生粮食，多食也没有湿气上身。

吃五谷杂粮对身体 健康 有好处，玉米为主食。

只是因为喜欢吃

玉米的好处与作用？

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后 *** 成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

玉米可预防心脏病和癌症，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10 倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用， *** 大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

玉米的主治功效有哪些

1、降低血糖

玉米具有很好的降低血糖的作用，尤其是玉米须，在民间有很多人都会用玉米须熬煮成汤，具有利尿和清热解毒的功效。很适合慢性肾炎和一些肾病患者饮用，准备50~60克的玉米须，然后加10倍的水，用小火煎煮，每天分为三次服用，可以有效的降低血糖。

2、健脾养胃

玉米属于一种很常见的粗粮，众所周知，粗粮具有很好的健脾养胃的作用，所以经常吃玉米可以有效的保护胃部。

3、美白抗衰老

玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，而其中的维生素a和维生素e可以有效的起到抗衰老的作用，维生素b和微量元素硒，可以保护肠胃和神经传导系统，所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。

4、通便

玉米中含有丰富的纤维素，可以有效的 *** 肠胃蠕动，从而起到通便的作用，还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出。所以便秘患者可以多吃一些玉米，在吃玉米的时候应该将玉米嚼烂以后再咽下，这样更加容易消化，如果患者患有腹泻，建议不要吃太多玉米。

5、明目

玉米的种类也有很多，其中黄玉米是最常见的，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素具有很好的明目作用，可以在人体内转换成维生素a, 从而治疗夜盲症和干眼病。叶黄素具有很强的抗氧化功能，可以帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，而且还可以缓解眼部疲劳，所以多吃玉米可以有效的保护视力。

6、预防心脑血管疾病

玉米中含有丰富的营养元素，其中包括不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和氨基酸。其中不饱和脂肪酸中的亚油酸含量高达60%，可以有效的降低血液胆固醇浓度。

玉米的功效与作用

1、促进脑补发育：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化， *** 大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。

2、美容通便：玉米含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来缩短排便周期，也使肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

3、降压利尿：玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以达到利尿的作用对于小便少，排尿困难的人来说，食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者，每天服用一点玉米粥，可以明显的降低血压。

玉米食用注意事项

1、缺钙、缺铁的人群要少吃：玉米作为粗粮，含有的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

2、免疫力低下的人群不宜长期食用：若长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受损、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损伤，降低人体免疫力。

3、老人和小孩要少吃：老年人和孩子的消化功能都比较脆弱，消化大量食物纤维会给肠胃造成很大的负担，且玉米中营养素的吸收和利用率较低，不利于小孩的生长发育。

以上内容参考  百度百科-玉米、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

吃玉米对身体有什么好处和功效

玉米抗衰老的7大功效作用

1.健脾益胃。

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2.抗衰老。

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3.防止便秘，防止动脉硬化。

玉米含有丰富的纤维素，不但可以 *** 胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4.防癌。

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5.美肤护肤功效。

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6.降糖功效。

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

7.通便功效。

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

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