今天给各位分享佛手酒的知识，其中也会对佛手酒的做法详细步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

果酒作坊-佛手酒

佛手原产于印度，又名佛手柑、五指柑、佛手橘、五指橘。佛手因形似两掌合十而得名。李时珍说：“枸橼、产闽、广间，木似朱栾而叶尖长，枝间刺，植之近水乃生，其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑，入药用皮让瓤，治心下气痛。”又说：“佛手取象也。”佛手不仅形态优美，营养丰富，而且全身都是宝，根可治四肢酸软，花泡茶可消气。佛手一般在秋冬时节成熟，九月上市。不知道你有没有听说过佛手酒呢？下面让我们看看佛手酒如何 *** 吧？

做法一：

材料：佛手1000克，白酒300毫升。

工具：酒坛一个。

步骤：1.挑选表面有光泽，茸毛较软的，果皮沟壑较浅的，然后将佛手洗净（因佛手果型特殊，较难清洗，所以清洗的时候可以用盐水泡一下，再用软毛刷轻轻刷干净，最后用清水洗干净），然后用清水浸透至软。

2.将佛手切成片，再切成约1厘米见方的小块，下入酒坛内装好，加入白酒。

3.每隔5天开坛搅拌一次，浸泡10天后即可过滤去渣，就可以了。

做法二：

材料：佛手、干荸荠、莲子、红枣、柿饼、橄榄、龙眼、薏苡仁各30克，大麦酒2500毫升。

步骤：1.将佛手、干荸荠、莲子、红枣、柿饼、橄榄、龙眼、薏苡仁捣碎。

2.将所有材料放入容器中，加人大麦酒，封好，浸泡7天后过滤去渣，就可以了。

佛手酒的功效：佛手酒疏肝理气，可以养肝护肝；佛手酒可以和脾温胃，通胸开胃；佛手酒对胃气虚寒、胃腹冷痛、慢性胃炎、情志抑郁、胸胁胀痛、呕吐等症均有一定的疗效；佛手酒对咳嗽和痰多等症也有一定疗效。

食忌：阴虚有火、无气滞症状者慎服。

佛手泡酒是干好还是新鲜的好？

佛手，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手，可泡酒

根、茎、叶、花、果均可拿来泡酒，将准备好的材料，放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡

密封，放到阴凉，通风的地方储存，一般储存1到3个月左右的时间即可

佛手泡酒怎么泡 怎么泡佛手酒

1、【配方】佛手3000克，白酒1000毫升。

2、【 *** 】将佛手洗净，用清水润透回软，切成片，再切成约1厘米见方的小块，待风吹略收水气后，下入酒坛内装好，加人白酒，封浸泡。每隔5天开坛搅拌一次，浸泡10天后，即可开坛，滤去渣，药酒即成。

3、【食法】每日1-2次。少量饮用。

4、【功效】疏肝理气，能养肝，和脾，温胃。

佛手酒，佛手酒的做法，佛手酒怎么做

佛手酒

【配方】佛手3000克，白酒1000毫升。

【 *** 】

1.将佛手洗净，用清水润透回软，切成片，再切成约1厘米见方的小块，待风吹略收水气后，下入酒坛内装好，加人白酒，封浸泡。

2.每隔5天开坛搅拌一次，浸泡10天后，即可开坛，滤去渣，药酒即成。

佛手的吃法

佛手相信很少人吃它，因此关于佛手到底能不能吃?要怎么吃?都不是很清楚。下面我为您收集整理了佛手的吃法，希望对您有帮助！

佛手的吃法 1

生吃

成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。

做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。

炒菜吃

佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。

做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。

煮粥吃

佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。

做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。

冰糖炖佛手

用冰糖炖的.佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。

做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。

泡水喝

做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。

注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天

用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。

泡酒喝

佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。

做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。

注意：长期服用佛手酒需医师指导。

佛手的吃法 2

1.制成果干

在佛手果成熟以后，采摘、洗净后切成片状晾干，可以用沸水冲泡后代茶饮用，人体能吸收佛手果的丰富营养，在一定程度上可以缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等症状。

2.腌着吃

佛手果还可以腌着吃，在腌佛手果时可以使用蜂蜜或冰糖，腌好以后的佛手果能直接吃，也能用凉开水冲调以后再吃，味道甘甜、清新。

3.炒着吃

佛手果的营养价值高，除了泡水喝、 *** 成果干外，佛手果还可以炒着吃。将佛手果洗净后，切成丝，加入热油以及其他的调料来炒着吃，待到佛手果丝变软以后就可以吃了。

4.煮粥：

佛手果还能用来煮粥，将大米、冰糖、切碎的佛手果一起煮粥，清淡、易消化，还可以滋补身体。

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