大家好，今天来给大家分享红蘑的做法大全的相关知识，通过是也会对红蘑的家常做法大全相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

东北红蘑几种做法窍门

红蘑土豆片的简单做法

①红蘑提前在水中浸泡，泡软，洗净，然后挤干水分。

②五花肉切成片，土豆也一样，用清水洗干净，沥干水分。再切点胡萝卜和花椒。

③锅中倒入油，烧热，下土豆片炸至金黄时捞出，放入盘中。再接着在锅中放入五花肉煸炒，炒到五花肉稍微出油时，放葱姜末，一勺料酒，再倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。

④待翻炒半分钟后，倒入一小碗清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁慢慢变少时，再放入切好的胡萝卜，炒拌均匀。

⑤倒入炸好的土豆片，青椒，加入盐，生抽，和少许糖和鸡精调味，适当放入蒜末提升香味，炒至两分钟即可出锅。

⑥这样一道美味可口的红蘑土豆片就做好了。

、主料红蘑、辅料土豆、尖椒、五花肉！ 二、先将干红蘑用清水或者温开水泡发涨透以后、清洗干净后用开水煮透备用！ 三、将土豆切厚薄均匀的片放入水中浸泡去淀粉，尖椒切小片、五花肉切片、葱姜蒜切片备用。 四、锅中倒入油待热后、将土豆片放入炸制金黄色熟透捞出！ 五、锅中放入少许油烧热后放入葱姜蒜、加入五花肉爆香下入红蘑、土豆片、尖椒一起炒匀、然后放入生抽、蚝油、盐、味、鸡精、加入少许二汤一起烧制二分钟、勾少许芡出锅装盘即可！

红菇的做法大全家常 红菇的烹饪 ***

1、红菇排骨汤

材料：排骨500g，红菇35g，姜3片，盐，胡椒粉适量

做法排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后取小碗净水浸泡约10分钟。把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。调入盐，胡椒粉调味即可。

2、红菇炖鸡汤

主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

做法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

3、五花肉烧红菇

材料：五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量。

做法：先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

红蘑菇怎么做好吃

红蘑菇的几种不错的做法吧。

红菇炖鸡

原料：

1、主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。

2、调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

制法：

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

红蘑菇是含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分的，我们食用是会有很好的补虚养血的功效，母鸡也是含有矿物质、维生素等营养成分，是有很好的温中、益气、补虚的功效，所以我们食用这道菜是可以很好的治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚，正常人食用是可以强健身体。

红菇炖猪蹄

原料：

1、主料：鲜红菇150克，猪蹄1只。

2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

制法：

1、将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。

2、锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。

红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。

看了上面的做法，相信大家现在也是对红菇炖鸡和红菇炖猪蹄的做法有了很好的了解和认识了，这两道菜都是非常的滋补的，适合我们养生调理身体食用的，而且做法也是比较的简单的，大家是可以很好的进行尝试 *** 的，做给朋友和亲戚食用。

红蘑菇怎么做好吃？

主料：猪尾骨500g、红椎菌20g（红蘑菇）、干贝20g、山药260g。

辅料：盐适量、料酒30ml、生姜丝适量、小葱适量。

红椎菌猪尾骨山药汤的做法

1、猪尾骨泡清血水后洗净。

2、山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。

3、干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。

4、准备姜丝和葱丝。

5、准备葱花。

6、先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。

7、同时砂锅倒入清水大火烧热，把焯水好的猪骨加入。

8、倒入姜丝和葱丝。

9、加入料酒。

10、撇清浮起沫。

11、等大火煮开后盖上转小火煲一小时。

12、提前10分钟把红椎菌泡软洗净。

13、之后打开把连泡干贝的水=料酒和干贝一起加入。

14、加入洗净的红椎菌后煮开后再盖上转小火半小时。

15、之后打开尝试味道后加盐调味。

16、撒上葱花上桌。

红菇怎么做好吃

红菇好吃的做法如下：

主料：猪尾骨500g、红椎菌20g（红蘑菇）、干贝20g、山药260g。

辅料：盐适量、料酒30ml、生姜丝适量、小葱适量。

红椎菌猪尾骨山药汤的做法

1、猪尾骨泡清血水后洗净。

2、山药去皮切滚刀块后洗净泡入水中。

3、干贝洗净后泡入料酒里，准备红椎菌。

4、准备姜丝和葱丝。

5、准备葱花。

6、先把猪骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮起熄火。

7、同时砂锅倒入清水大火烧热，把焯水好的猪骨加入。

8、倒入姜丝和葱丝。

9、加入料酒。

10、撇清浮起沫。

11、等大火煮开后盖上转小火煲一小时。

12、提前10分钟把红椎菌泡软洗净。

13、之后打开把连泡干贝的水=料酒和干贝一起加入。

14、加入洗净的红椎菌后煮开后再盖上转小火半小时。

15、之后打开尝试味道后加盐调味。

16、撒上葱花上桌。

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