大家好，小编来为大家解答核桃怎么吃好这个问题，核桃怎么吃好吃又营养丰富很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大核桃怎么吃更好

核桃全身都是宝营养价值高，可以生吃也可以熟吃，同时还能够碾成粉吃。

但是一般建议生吃好，植物生吃营养好，因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的,不能焦，焦的制癌，还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃怎么吃好吃

核桃是人们食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做菜，都有补血养气、补脑益智、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，加糖炒制，蒸饭配用等，都能起到一定的养生保健效果。生核桃怎样做好吃呢？下面给大家介绍几种生核桃的好吃做法。

*** /步骤

1

将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。

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2

用以上 *** 将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入，再煮5分钟即可，核桃仁不宜煮太长时间，口感不好。

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3

用之一项的 *** 剥出核桃仁，将核桃仁的第二层皮去掉，用盐腌制1小时，与豆苗或其它菜苗凉拌着吃，也是非常美味的爽口营养菜。

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4

将剥好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均匀，待晾晾后切成块，成为核桃芝麻酥食用。

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5

将剥好的核桃仁，放在用糖、盐、少量淀粉调成的汁中，用热油焯一下，捞出放在盘中，虾仁和腰果炒制后，放在核桃仁上面，是很好吃又很营养的一道美食。

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6

将剥好的核桃仁切成碎粒，花生仁捣碎粒，然后放糖、盐、花椒粉，少量面粉拌成团装，将面粉条裹在上面，用油炸制成黄色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有营养。

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7

将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜，也是美味佳肴。好吃、好做、又营养。

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注意事项

核桃中间的分心木也是一味很好的中药材，可以冲茶泡水喝，有利于保护心脏。

核桃该怎么吃？

核桃营养十分丰富，每100克核桃肉中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B1

0.32毫克，维生素B2 0.11毫克，被称为“果中之珍品”，实为不过。

核桃还可药用，有顺气补血、止咳化痰、补肾助消化的功能。核桃树生长较慢，一般长到 *** 才结果，但寿命都很长，一般可达二三百年。

未老先衰，或老人身体虚弱，出现头晕耳鸣、腰痛腿软、极易忘事等，经常服食核桃仁，有一定补养强壮作用。

老人习惯性便秘，经常嚼食核桃仁，可以起到润燥通便的作用。

身体虚弱，动则喘促短气，或久咳不止，可单服食核桃仁，也可用核桃仁约10克捣烂，加适量糖拌匀，开水冲服，每日早晚服。

泌尿系结石症，坚持嚼食核桃仁，或核桃仁捣烂，拌红糖服，每天50克，坚持服用，具有排石化石的功效。

核桃仁性温热，故阴虚火旺而见咽喉燥痛、口舌生疮、吐血、鼻出血以及大便溏泄者，不宜服用。

选方 ①核桃人参汤： 核桃仁50个 (煮熟， 去皮)， 人参150克，杏仁350个 (麸炒， 汤浸去皮)。 研匀， 入炼蜜， 丸梧桐子大。

每空腹细嚼1丸， 人参汤送下， 临卧床再服。 适用于久咳不止。

②核桃仁3个，五味子7粒，蜂蜜适量。 睡前嚼服。 适用于肾虚耳鸣， 遗精。

③核桃茶：核桃、白糖各90克，核桃研粉， 加适量水调成浆状。 加水一大碗， 加白糖， 放在火上烧至糖溶， 再冲入核桃浆拌匀， 烧沸代茶饮。

日1次，适用于尿路结石。连服至结石排出， 症状消失。

④核桃仁酒： 青核桃3000克，白酒5000毫升， 将核桃捣碎， 浸泡20～30天， 每服10～15毫升， 日3次。 适用于各种胃病。

⑤核桃仁糖糊： 核桃仁120～150克，白糖适量。将核桃仁用油炸酥， 加糖混合研成糊状， 于1～2天内分次服完，连服5～7天。功能：补肾固精，

治疗石淋。

⑥核桃泥：核桃5个，黄酒适量。核桃取仁捣烂，黄酒冲服。功能：补虚通乳。 适用于乳汁不通症。

好了，关于核桃怎么吃好和核桃怎么吃好吃又营养丰富的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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