大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎样做山楂汁，以及怎样做山楂汁好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

山楂汁的 *** ***

山楂汁的 *** *** 如下：

1、山楂洗净，去籽

2、冰糖500克，准备好

3、锅里放水，水开，放山楂和冰糖

4、熬一会看水大概有淡淡的颜色了，把山楂捞出来

5、放进豆浆机里，打成糊状

6、重新倒回锅里，小火熬，熬到看不见果肉，全是汁就行了

7、完成

山楂汁的做法

将山楂打烂成泥后加入调料调和成汁即可。 食用作用 现代科学研究,山楂含山楂酸、黄酮类、糖类、甙类、鞣质、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等成分。可促进脂肪分解,帮助消化,还有抑菌、降血脂、强心、收缩子宫等作用。 更引人注目的是,山楂还有良好的抗癌功效。

山楂怎么榨汁

之一步，山楂洗净去核，切成块。玻璃瓶子要高温消毒备用。



第二步，先往榨汁机里加水到更高水位线，然后放入适量的山楂，这个适量根据自家的榨汁机情况放，不要放太多，以免搅不动。之一次的搅拌结束，不要倒出来，接着放山楂进去，继续搅拌，我是连续放了三次，就把一斤山楂完全榨汁完成。这时候榨出的汁相当的浓稠。这里我要说一下，我用的是打豆浆的机子榨的汁，所以看起来好像很粗。其实不然，继续往下看。



第三步，把榨好的汁液倒进煮锅，这时候一斤的山楂榨出的汁确实很稠，太稠也不好喝，一定要再加水进去，水加多少可以看汁的粘稠度而定，用勺子摇起来倒下去就像我们熬好的粥一样就行，强调一下，应该是就像我们勾芡的浓稠度就是刚刚好。就像超市里卖的山楂汁那么个浓稠度。还没有熬煮的汁看起来会比煮开之后稠一些，所以之一次加水不要太多，煮开之后还要放冰糖，因为冰糖化开也会稀释一些。煮开之后的山楂汁就不像刚榨成的生汁那么粗，而且是很细滑，所以一点不用担心粗糙的问题。





第四步，等山楂汁煮开过锅之后，放大约一小勺盐，盐不能放多，放盐的目的，是为了山楂汁的口感更柔和更甜。这可是秘方哦！哈哈！一定要谨记。冰糖可以根据个人口味添加，喜欢甜就多放，喜欢酸就少放。多少要品尝逐步添加，一次不要加太多。等吧冰糖煮融化了就可以装瓶子喽！总共煮的时间开锅之后也就五六分钟。因为浓稠度是不需要靠长时间熬煮的，浓稠度是要根据你山楂和水的比例而定的。





我大概的比例是这样的，500克山楂，1300毫升水榨汁，榨好汁后会很稠，煮的时候我又加了大概300毫升水。最后灌了慢慢两大瓶，都是750毫升的大瓶子。而且这次做出来的山楂相当的好喝，无论是酸甜度，浓稠度都刚刚好。山楂汁里可以看见的微黄的细小颗粒是因为我没有过滤，这是山楂里的粗纤维，一点不影响口感，喝不出来，只是看起来好像不好看。喝到嘴里一点感觉不到有颗粒。





最后强调一下，因为自己在家做，装瓶子的时候一定要把瓶子高温消毒，而且在装瓶子的时候一定要煮好之后马上装进瓶子，然后封盖。建议封盖的时候如果你觉得你的瓶盖不够严实，可以用保鲜膜把瓶口先密封，再盖盖子，这样就不会进去空气，可以达到密封的效果，更能长时间贮存。如果密封不漏气一般会放三个月以上没问题，如果密封效果不好，建议尽快食用。我去年做的居然有一瓶忘记喝了，放到来年五月份还是好好的。所以消毒密封瓶子很关键。

山楂汁怎么熬制才好吃

*** 山楂汁共分为四个步骤，如下。

1、将山楂洗净。

2、从山楂的中部用刀切开，去果核。

3、加食用冰糖和水，用豆浆机或是榨汁机将山楂打碎，制成山楂汁装瓶。

4、将山楂汁放入冰箱后冷饮味道更佳。

自制山楂汁的做法，自制山楂汁怎么做好吃，自制

食材

主料山楂一斤冰糖一斤辅料水适量

步骤

自制山楂汁的做法步骤11.1、一斤山楂，洗好备用，一斤冰糖备用

自制山楂汁的做法步骤22.2、

取容器三分之二的水量倒入锅中

自制山楂汁的做法步骤33.3、

然后把冰糖倒入锅中

自制山楂汁的做法步骤44.4、

中小火慢炖，不断搅拌，直到冰糖融化，水烧开后，倒入山楂

自制山楂汁的做法步骤55.5、

山楂表面一旦裂开，即刻关火

自制山楂汁的做法步骤66.6、

关火后让山楂在锅中冷却，随后倒入容器内，放在阴凉处或冰箱，第二天即可饮用

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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