很多朋友对于清香荷叶养生粥做法和荷叶粥怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

荷叶粥的几种做法

做法一：

主要材料：荷叶，大米，枸杞，糖。

1，荷叶用刷子制洗干净，用剪刀剪小块备用。大概用了一大半张。

2，砂锅装足量多的水，放入荷叶大火煮开，转中火再煮5，6分钟。

3，捞出荷叶不用。

4，大米淘洗干净，放入荷叶汤水中，刚开始2分钟也煮边搅拌，煮开转中火煮十五分钟转小火，慢慢熬煮，至到大米煮熟变浓稠。

5，枸杞泡洗干净，放入锅内再煮5至8分钟关火。

6，成品。

做法二：

主要材料：荷叶，粳米，糯米，糖。

1，把米淘好；荷叶撕小片。

2，水锅放入荷叶（两种 *** ：撕碎的荷叶可以放入调料包里，整片的荷叶直接投入水锅中）

3，水开煮五分钟左右，捞出整片的荷叶。

4，放入淘好的米，慢火

5，等米熬到粘稠时放入冰糖即可完成。

6，成品。

荷叶粥的做法

材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克。枸杞10克

*** ：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。

荷叶粥是怎么做的

荷叶粥做法是非常容易的，又有清热解暑，促进食欲的作用。下面介绍一下烹饪 *** ：

荷叶粥烹饪步骤

步骤1 荷叶用清水洗净。

步骤2 把荷叶用刀切成小段。

步骤3 锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。

步骤4 捞出荷叶，留汤汁备用。

步骤5 取干净小盆，倒入少许红小豆。

步骤6 按照与红小豆1:1:1的比例倒入绿豆和糯米。

步骤7 根据喜好放入几粒莲子。

步骤8 把各种杂粮用清水淘洗，捞出备用。

步骤9 把煮好的荷叶水倒入压力锅。

步骤10 倒入清洗好的杂粮。

步骤11 放入一块冰糖。

步骤12 调好压力锅的煮粥程序，煮至汤汁浓稠

荷叶粥是极佳的解暑食物，荷叶可以解暑热、清头目，同时，其中的荷叶碱、莲碱等成分具有降脂减肥及很好的降压作用，而且对抑制中老年的“三高”和肥胖症也很有效。

荷叶粥怎么做？

材料：新鲜荷叶一张 大米 冰糖 核桃 枸杞

做法：

1.新鲜的荷叶洗干净后，剪成几大块，然后放过里煮水，水开后大约煮上5分钟即可，捞出荷叶，留水备用；

2.加入适量的大米，开始煮粥吧，夏天，额偏向煮稀粥，水与大米的比例一般10：1

3.待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞，好看一点点，葡萄干也不错

PS1：荷叶的香味很清淡，而且香味比较容易挥发，曾经在网上看过另一种 *** ：先把粥煮好，最后再把洗干净的荷叶放在煮好的粥上面，煮上几分钟，这样能更大程度的保留荷叶的香味，下次可以试试这个法子哦PS2：一般煮粥用大火烧开后改小火煮至大米有点开花的感觉，然后把火稍微开大一些，保持沸腾，然后不断的搅拌，差不多是煮半个小时，再不时的搅拌半个小时，粥就很粘稠了。或者是提前把煮粥的米洗干净用水泡上，然后连水一起煮粥，可别把泡米滴水倒掉哈。

煮好以后，放冰箱里冷藏了再喝，就是荷叶冰粥啦，很棒。

荷叶粥的做法？

中医认为，荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血之功效；现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。做法是用鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克、白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

荷叶粥的做法最简单有趣：一把米，淘洗干净了，加四碗清水，放在瓦煲里慢火熬，不用煲盖，改用一张新鲜的荷叶代替它，十来分钟，荷叶会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张以后，一煲晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了，荷香与米香和谐地融合在一起，让人能一气喝上两三碗。

减肥荷叶粥的做法

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材料：

鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量

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做法：

用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量为原料，将米洗耳恭听净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。

撒尼荷叶粥（风味小吃）

居住在云南普者黑景区内的彝族支系撒尼人，喜欢在酷暑季节用新采的荷叶

熬粥，名曰荷叶粥。夏季到普者黑旅游的朋友，游够玩累了，一碗撒尼人的荷叶

粥，可为你消暑解乏。

普者黑景区内共有16个湖泊相连，面积达6．9平方公里。这里生长的荷花被

中国荷花专家称为荷中珍品。如今，邱北的莲藕种植已从过去的三四百亩增至万

亩。

据《饮食治疗指南》一书中介绍：荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可

治中暑、水肿、淤血症等。荷叶粥的做法也很简单方便。只要选用1／3的糯米和

2／3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷

叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。

荷花全身都是宝，荷叶的有效成分是鞣质、荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，具有

减肥、消肿、降脂的作用。《证治要诀》中说：“荷叶灰肥之令人瘦劣”。清代

汪昂著的《本草备要》中又说：“荷叶烧饭合药，裨助脾胃而发阳气……能散淤

血，留好血，治吐衄崩淋、损伤产淤、一切血症。”正因荷叶有如此功效，因此

常常受到美食家的推崇。

关于清香荷叶养生粥做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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