很多朋友对于秀珍菇木耳汤做法步骤和秀珍菇排骨汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

杂菇鸡汤的做法步骤图，杂菇鸡汤怎么做好吃

主料

老母鸡

半只

香菇

50g

秀珍菇

100g

杏鲍菇

50g

辅料

盐

适量

枸杞子

适量

杂菇鸡汤的做法步骤

1.食材准备

2.分别将食材洗干净，杏鲍菇切小块，秀珍菇手撕小块，香菇切花刀。鸡洗净，特别是内壁要清洗干净。斩件备用

3.将鸡块先焯一下，

4.用细网将汤中的浮渣去掉。

5.取一个砂锅，将鸡块放入，倒入适量的鸡汤，大火转小火，慢煮40分钟。（如果食材用量大，可以增加煮煲时间）

6.先放入杏菇及香菇，

7.汤开后，再放入秀珍菇，

8.锅开后，加点盐，

9.起锅前，加入温水泡好的枸杞子，就可以上桌了。

小贴士

菇的品种可以根据自己的喜好改变，数量上也可以有所变化。

蘑菇的草味比较重，如果不喜欢的话可以先用开水稍微烫一下，

用砂锅熬煮更美味哦！

秀珍菇的做法做汤

说对菌菇之类的食物，很多人首先想到的是香菇、草菇之类的比较常见的菌类，秀珍菇相对来说比较少见，但它也是一种营养价值很高的菌类，新鲜的秀珍菇中不仅蛋白质含量高，还有人体所需的8种氨基酸它全部都有，营养价值相当于牛奶，而且纤维含量少，热量很低，就算多吃也不怕长胖。秀珍菇不但营养好，做出来的菜也特别的鲜美，清甜的味道，细嫩的肉质。那么，秀珍菇做汤都有哪些做法？下面，民康菌业为你带来几种秀珍菇汤类，喜爱美食的朋友可不要错过哦~

1.秀珍菇瘦肉汤

用料：秀珍菇、瘦肉、生姜、香葱、酱油、盐

具体做法：

（1）挑选新鲜的秀珍菇，剪去它的根部，然后洗净。如果一片太大可以撕一下，沥干水备用。

（2）瘦肉用里脊肉比较嫩，切片用盐、姜丝、酱油、淀粉腌制十分钟。

（3）锅烧热放油，放入的秀珍菇，加入姜末，煸炒半分钟；加少量盐，再加入适量清水；待锅中水烧开后，放入腌制好的瘦肉，用筷子拔散使其受热均匀，水再次沸腾后，撒上香葱即可起锅倒入碗中。

值得注意的是，秀珍菇自身被人称为“味精菇”，只用盐就可以激发出它们的鲜味，所以，无须添加太多调料，以免影响秀珍菇的汤味。

2.秀珍菇番茄汤

用料：秀珍菇；番茄；食用油；盐；香葱；水

具体做法：

（1）食材准备工作——秀珍菇用水冲洗干净，番茄切薄片，香葱洗净后分别切出葱白和葱花

（2）热锅后下油，放入葱白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加盐大火炒出番茄汁，加适量的水，煮成番茄汤；加入秀珍菇煮3分钟，让秀珍菇充分地煮熟，然后就可以出锅了。

值得注意的是，如果你觉得光是番茄的红色和秀珍菇的颜色不好看的话，可以往里添加一些香菜、葱花啥的，以便增加美食的美观和口感。

3.海鲜秀珍菇豆腐

用料：豆腐；鱿鱼；虾仁；秀珍菇；油、料酒；香葱；生抽；盐

具体做法：

（1）将食材清洗干净备用

（2）烧锅加油烧热，下入已清洗好的虾仁和切好的鱿鱼，加料酒；接着，下入已清洗好的秀珍菇和豆腐，加适量的清水翻动一下煮开；然后，加生抽和盐，调味拌匀，然后撒入葱花，然后就可以出锅了。

好了，以上就是秀珍菇做汤的几种做法，希望对大家有帮助。

秀珍菇能和黑木耳一起煮吗

可以一起煮。

材料

主料：秀珍菇167g 泡发好的木耳61g

配料：虾壳汤适量、海鲜粉适量、香菜适量、菜籽油适量

做法

1 食材：秀珍菇。

2 食材：泡发好的木耳。

3 秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。

4 预先煲好的虾壳汤。

5 将虾壳捞起，倒进垃圾桶。

6 大火煮滚。

7 放入秀珍菇和木耳。

8 倒入适量的菜籽油。

9 加入适量的海鲜粉。

10 利用煮汤期间，将香菜洗净，切碎。

11 煮滚后，捞去泡沫。

12 放入适量的香菜碎，拌匀，关火。

13 盛入碗中，即可美美地享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

特色

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还具有降血脂及抗动脉粥样硬化的功效。

秀珍菇营养丰富，纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰【味精菇】。

注意事项1.孕妇不宜多吃木耳。

2.木耳不宜与田螺同食。

3.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。

好了，关于秀珍菇木耳汤做法步骤和秀珍菇排骨汤的做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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