大家好，今天本篇文章就来给大家分享银耳莲子百合粥，以及百合莲子银耳羹对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

银耳莲子粥百合怎么煮

银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 半朵

莲子 10个

百合 20克

薏仁 10克

大枣 4颗

枸杞 10克

冰糖 适量

步骤：

准备好材料

银耳提前一天泡发，洗干净撕成小朵。

莲子用开水泡一会儿，去掉中间的芯，洗干净备用。

大枣、薏仁、百合清洗干净

除冰糖外的所有食材放入砂锅内，加入适量水，大火烧开后，改小火慢炖。

炖出胶后，放入枸杞再闷一会儿。

小贴士

莲子一定要取芯，不然是苦的。干银耳的话要提前一天泡发！我用砂锅炖的，炖了一下午，可以用高压锅！

银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 1朵

干百合 1把

莲子 1把

红枣 10颗

冰糖 适量

枸杞子 适量

步骤：

银耳用开水泡开，洗净，用手撕成小块备用。

莲子、百合洗净，温水泡几个小时。莲子一定要去芯。

枸杞子洗净备用。

红枣洗净备用。

砂锅内加入适量的水，把所有的食材放入砂锅内大火烧开，转小火慢炖2小时，出锅前20分钟加入冰糖。

出锅装碗上桌。

银耳莲子百合西米粥的做法和功效

银耳百合莲子粥

煮

家常味

30分钟

较低热量

新手尝试

春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。

主料3人份

大米适量

辅料

银耳适量 莲子8个 百合适量 枸杞1小把

步骤1

材料 *** 图：

步骤2

银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时

步骤3

将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥

步骤4

煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可

–没有新鲜百合，用干品泡发亦可

银耳莲子百合粥的做法和功效与作用

银耳莲子百合粥

【食材准备】

银耳，莲子，百合，冰糖

【烹饪步骤】

①银耳这种白色食物是润肺的，非常营养健康，含有丰富的氨基酸，银耳的价格便宜。在烹饪之前，首先取一朵银耳，把它放在清水中去浸泡五分钟，这时整片银耳都被泡发得非常大，把银耳里面的黄色根蒂取下来扔掉，然后再把银耳撕成一小片一小片的，剪的碎一些这样更容易熬制出胶质。

②熬这道粥用了三样白色的食物，还有莲子和百合，挑选莲子的时候要选择去芯莲子，莲子心是绿色的，在莲子中间的一个小芽芽，但是它的苦味却是非常浓的，熬这道粥如果不去除莲子心的话，熬出来会有一股青涩的苦味。

③百合也是润肺的食材，这个季节很适合来喝，把百合挑选一下，干净没有虫眼的，冲洗一下和莲子、银耳一起放入盆里备用。

④接下来在高压锅里面放入多一些的清水，然后加入一大块冰糖，先把水烧热，边烧边去搅拌，让冰糖在里面熬制融化，莲子是比较难成熟的，比较硬一些，用高压锅十分钟就能够压好。

⑤等里面的冰糖全部融化开之后，就把三样食材一起放入高压锅里面，盖上高压锅的盖子，烧上十分钟之后即可关火，等气散开之后就把锅盖打开，这时再重新开火，保持小火慢慢去熬20分钟。

⑥在出锅前五分钟再把枸杞放进去搅拌均匀，熬上五分钟之后就可以出锅了，用压力锅煮完之后再开着盖子熬煮上20分钟，能够有助于把银耳里面的胶质熬出来，这样做出来的银耳莲子百合粥就非常的粘稠，出胶很多，非常好喝。

功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

个人经验：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶泡开是一个比较省力的。

银耳莲子粥的具体做法

银耳莲子粥可以美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，同时银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。制法是先将莲子洗净，银耳提前二十分钟泡好，将泡好的银耳去黄色的蒂后，撕成小朵，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中2、莲子、银耳、圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

做法一：

1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

做法二：

用料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克；

调料：冰糖适量银耳莲子粥；

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

银耳莲子百合粥的做法

银耳莲子百合粥的做法

秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。

满妈提示：如果给孩子吃银耳，更好剪成小块，避免卡住。”

用料

主料

银耳

10克

莲子

20克

百合

10克

大米

50克

辅料

红枣

10克

银耳莲子百合粥的做法

1.

准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。

2.

将食材洗净，银耳剪成小朵。

3.

放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。

4.

我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。

第二天一早起床就完成了。

5.

红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。

银耳莲子百合粥成品图

烹饪技巧

莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。

大米也可以换成小米或者紫米。

银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

银耳莲子百合粥是一道很常见且很受欢迎的家常粥类，做这粥时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做银耳莲子百合粥。快来看看吧。

*** /步骤

食材准备银耳20g，莲子10g，百合10g，红枣10g，冰糖5g。

提前两个小时把银耳泡在水里，然后把莲子也放入碗里加水浸泡。

然后把银耳撕成小朵，用开水把百合和红枣泡洗一下。

把银耳，莲子，百合和红枣放入锅中，加入一块冰糖，再加入适量水。

文火煲汤，四十分钟左右即可。

关于银耳莲子百合粥的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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