干贝怎么吃，干贝怎么吃法

大家好，相信到目前为止很多朋友对于干贝怎么吃和干贝怎么吃法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享干贝怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

请问干贝怎么吃

原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。

　做法

　1、用挖球勺将冬瓜挖成球状;

2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;

3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝;

4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫;

　 5、加盐调味，水淀粉勾芡即可。

干贝莴苣丝

原料：莴苣、干贝、大蒜。

做法

　1、干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用;

2、莴苣去根去皮后，切成丝备用;

3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用;

　4、起油锅，爆香蒜末;

　5、下入干贝丝爆炒出鲜香味;

6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开;

　7、倒入莴苣丝烧开;

8、用一点点盐调味，即可出锅。

干贝怎么做好吃？

我在沿海地区长大，平常吃的贝类都是新鲜的，像白贝、象拔蚌、蛏子，花甲等…常见的贝类有很多，价格也便宜所以很少吃制干的。干贝其实是贝壳的关闭肌，一个贝壳有2丁，取出烘干成了干贝，有人叫瑶柱也有人叫扇贝，干贝有大有小，像我们北海这边小的要七八十元一斤，大点的超一佰，由于味道鲜美，营养丰富，所以很多宝妈都喜欢买给宝宝们做各种各样的辅食。

挑干贝首要看颜色，挑金黄的，有带褐色的就证明是隔年的，已经闻不出香味了，这种就算价格很便宜也不建议大家买。还有干度，好的干贝一定在9成干以上甚至足干，这样的干贝才更香更容易保存，建议放冰箱冷藏。最家常做法煮汤、煮粥，蒸水蛋或搭配一些家常菜，比较百搭的。

1，瘦肉干贝冬瓜汤，瘦肉一小块，干贝一抓，冬瓜适量，姜2片。干贝提前泡十分钟，瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下，冬瓜切丁待用。把泡好的干贝下油锅先爆香一下，再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒几下，倒入开水盖上锅盖煮几分钟调上味即可。

2，虾仁干贝粥，材料：新鲜虾仁，干贝，鲜百合几片，葱花，做法：准备一个砂锅先把白米粥熬开，新鲜虾仁用生油料酒姜汁腌一下，干贝泡开用油爆香连同虾仁，百合一起放进粥里，调大火用勺子不停地搅，3分钟熄火调味撒上葱花。

3，干贝蒸水蛋，这个我前两天已经回答过一次了，在这里就不一一详写了，还有很多不一样的做法，大家怎样喜怎样做，最后建议干贝无论怎样吃法都先下油锅爆一下，这样的干贝吃起来才又鲜又香。

干贝的吃法与做法是什么？

主料：娃娃菜200g

辅料：葱油适量、盐适量、干贝适量、黄酒适量、姜丝适量、葱花适量

干贝煮娃娃菜的做法：

1、干贝中倒入料酒浸泡10分钟。

2、准备娃娃菜。

3、干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。

4、娃娃菜竖切6瓣后洗净。

5、准备姜丝。

6、锅内倒入清水下入姜丝。

7、倒入干贝。

8、盖上大火煮开后再煮10分钟，把干贝中鲜味煮出。

9、之后打开加入娃娃菜，倒入适量料酒。

10、加入适量葱油。

11、先尝试味道再加入盐调味。

12、大火至娃娃菜煮软后熄火。

13、盛入碗中，撒上葱花即可上桌。