苹果醋不是碳酸饮料，因为苹果醋在制作过程中没有充入二氧化碳的过程。碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，其主要的成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质以及白糖、香料等。

由于碳酸饮料指的是在一定条件下充入二氧化碳的饮料，而苹果醋在制作过程中没有这一环节，因此苹果醋并不是碳酸饮料。

碳酸饮料的简介

碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，其主要的成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质以及白糖、香料等。碳酸饮料的类型有很多，主要包括果汁型、果味型、可乐型、低热量型以及其他型等。

其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；可乐型指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素等的碳酸饮料。

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