说起婺源,大家想到的都是婺源美丽的风景,吸引了很多游客。今天就来看看婺源的特色美食吧!
婺源特产1:酒糟鱼
鱼酒糟是江西婺源的传统小吃。它的制作方法非常精致。选用鲤鱼和米酒为主要原料。腌制后,晒干至半干,可密封在酿造的米酒罐中十几天。其使用方法千差万别,可蒸可煮。味道鲜美爽口,是招待客人的佳品。
婺源特产二:婺源清明果
婺源清明果是江西婺源的一种传统小吃,又名青团。它的制作工艺非常精细。以艾草、糯米为主要原料,采用传统制作方法制作而成。生产出来的清明果,绿如玉,糯而软,香而肥,不好吃。它是一种天然的绿色健康零食。
婺源特产3:婺绿茶
婺源盛产绿茶,在欧美、日本、东欧久负盛名。美国学者威廉·乌克斯在1935年出版的《茶全集》中说,“婺源茶不仅是道茶中的上品,也是中国绿茶中的极品。”吴绿茶具有“色绿自然,味香浓郁,水润浓”三大特点。
婺源特产4:江湾雪梨
江湾梨以皮大、肉厚、核小、渣脆著称。一般重300-400克,最多800克。果实宽,勺形,套袋后绿皮白色。它富含多种氨、酸、维生素和矿物质,色、香、形俱佳。还具有明显的生津止咳、滋阴润肺、清热平喘等保健作用。
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