汕头的特产有西溪乌苏杨梅、东丽猪脚饭、潮汕绿豆糕、黄花山桂圆、黄花山芒果、南澳石榴、红烧鹅酱、贵屿油糕、虾笋、糖葱煎饼、潮汕春卷、汕头牛肉丸、潮绣。

汕头特产1:西毒黑脆杨梅。

西毒乌苏杨梅是广东汕头的特产。它的历史非常悠久，从元朝就开始种植了。西毒乌苏杨梅产区地理环境独特，背风向阳，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，非常适合杨梅的生长。生产的杨梅色泽深紫，色泽鲜艳均匀，果肉厚脆，果核小而脆，酸甜可口，口味独特。

汕头特产2:潮汕绿豆糕

绿豆糕是广东汕头的传统名吃，味道香甜，风味独特。它不仅是一种四季皆宜的美味药饼，也是张琳饮食文化独创的营养食品。堪称潮汕地区中秋糕点的佼佼者。在中秋节和国庆节前后，张琳人喜欢用绿豆糕作为礼物送给朋友和亲戚，尤其是老人、弱者、妇女和儿童。

汕头特产3:东丽猪脚饭

东丽猪脚饭是广东汕头的传统名吃。它起源于东里流行的街边小吃——半碗叠。顾名思义，半碗堆就是将东丽传统卤水工艺腌制的一两只猪蹄堆在盛有半碗米饭的碗里，供顾客食用。东丽猪脚饭选用优质的泰国香米烹制而成，入口绵软顺滑，富有弹性，香味十足。华东的猪脚饭直到80年代初才走上规模化经营的道路，正式步入高雅殿堂。

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