卤水就是矿化很强的水。卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。卤水有两种，第一种卤水是用卤…
制作卤水时加入适量的三奈、桂皮、草果、陈皮、甘草以及香叶等材料会使制作出的卤水更香，同时也更容易使卤菜入味。三…
