牛上脑是什么部位(牛肉的简介)

牛上脑是什么部位(牛肉的简介)

牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软、入口即化,脂…