牛肉火锅配什么好吃吗视频

最忌烟酒

做法

1· 准备的所有材料，就可以开始＂促＂牛肉火锅了

2· 材料新鲜、都准备好了

3· 蔬菜也准备好了

4· 蔬菜也准备好了

5· 锅底可以清水，也可以骨头汤、苦瓜、白萝卜、玉米、牛肉丸、牛筋丸、胸口这些耐煮，先放，煮沸成锅底

6· 沸腾后，开始＂促＂刷牛肉了

7· 锅底沸腾后，把牛肉放至漏网中，焯水一下，拿起，

8· 再＂促＂刷10秒左右就可以吃了，牛舌＂促＂刷10秒左右，基本都＂促＂刷10秒左右，就可以开吃了

9· 醮点上面写的酱料，好好吃

10· 牛肉

11· 牛肉

12· 牛肉

13、小菜、花生米、咸菜

14·、等＂促＂刷牛肉好后，再＂促＂烫蔬菜、下些粿条、面条，煮熟捞起来，拌点沙茶花生酱就成了炸酱粿条、面条，又可以吃上好多、满足

牛肉配什么做火锅好吃

牛肉火锅配菜有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类。

1、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

3、蔬菜类白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4、菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

5、豆制品如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6、主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

牛肉配什么烧火锅好吃

1、从配菜来说，蔬菜类：菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜；菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇；豆腐、海带、腐竹、杏鲍菇、藕、海带、香菜等也是不错的选择。

2、土豆、红薯、山药片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。其次，茼蒿，口味清香；再次，油麦菜，苦中有甜；再次，菠菜，营养丰富；再次，白菜，变化多多；最后，豌豆苗，清口，助消化。

3、吃完火锅来点水果是最好不过的了，西瓜，苹果，红枣等。

牛肉火锅怎么搭配

主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量

辅料：香菜适量、可口可乐适量

配料：沙茶酱适量、老干妈适量

做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料准备就绪。

把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。

牛肉火锅配什么好吃吗视频教程

牛肉火锅：红葡萄酒　　如果是肉类（牛肉、羊肉）的涮类火锅，红葡萄酒则是最好的搭配。牛羊肉中存在天然的膻味，而红葡萄酒的天然风味正好能够与之进行很好的中和。尝一口香气扑鼻的肉类菜肴，随后小酌一杯浓郁的红葡萄酒，能够让口中骚腻褪去，让美味留下来。

适合做火锅的牛肉

巡山令食材选用贵州当地小黄牛，当天宰杀，新鲜全牛如宴。炊具选用滇西特有铜瓢锅，无毒耐用，涮出的牛肉口感更细腻。除了口感，超优惠的价格也是吸引食客的一大特点，人均70左右就能美美的吃上一顿牛肉大餐。 巡山令凭借着这些优势拥有十分庞大的消费群体，这也为经营者提供了更好的机会。总部全程扶持指导，0经验也能轻松开店，四季热卖实力吸金。

牛肉火锅配什么菜好吃

牛肉火锅的主菜当然是牛肉了，其次配菜可以放的也有很多，凤尾、土豆、藕片、山药、菌类也可以哦，巡牛纪的药膳锅底就很好吃。

牛肉配什么菜烧火锅比较好吃

周日闲着没事，去逛街闻到了火锅味。果断的要去吃点。

一、味碟方面：

油碟

1⃣️耗油➕葱蒜姜➕香油组合而成，这应该是很多小伙伴们吃火锅的标配吧。 也是比较大众的口味 ，身边的朋友大多都是这样的调法。

2⃣️豪华版 芝麻酱➕香油➕小米椒➕蒜泥➕陈醋➕白糖➕香菜➕芝麻 。

这个是火锅蘸料的豪华升级版 ，吸取了芝麻的香 ，小米椒的辣， 和芝麻蒜香 ，有醋有糖算算甜甜。 但我不太喜欢酸的就去掉了醋， 也很棒！

3⃣干碟

辣椒面➕蒜末➕香葱➕花生碎

可能不大常见 ，但是不能不承认的是它非常的好吃。 因为调这个蘸料没有用到任何的酱或者油 ，只是单纯的用辣椒面、 蒜末和小香葱拌在一起 。可是说是一种干蘸料 ，可能会有人不喜欢 ，但是四川人是非常的喜欢吃这种蘸料的 ，绝对可以试一试。

二、菜品方面：火锅必点

1、脆毛肚

毛肚就是牛百叶 是吃火锅必点的菜品，可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃!又香又脆，超级入味。

2、肥牛

肥牛就是为火锅量身定制的没有人反驳吧 涮过的肥牛 肥而不腻，肥瘦兼宜 满嘴都是肥牛的香味！

3、鹅肠

在翻滚的红锅里“七上八下”鹅肠微卷即可，这样烫出来老嫩适度，爽口、巴适！

、点个双拼，毛肚和鸭肠必点，七上八下刷一刷，吃起来特别的脆。

4、肥羊肉

想必大家都会点的一道菜吧！

5、猪脑

不知道什么时候开始喜欢吃火锅必点猪脑，下锅煮的时间久一点，辣味都能入进去了，吃的时候沾点酱，别提有多美味了

6、鸭血

这个鸭血直接下辣锅煮，要不然在清汤里面吃着有点腥，这个吃起来特别的鲜

7、千张

我们老家叫豆腐皮，也是必点的一个菜。金针菇，反正无论吃什么我都喜欢里面下点金针菇，香菇也喜欢。还有虾滑，也是很不错的。

8、重点

⚠️酥肉

四川火锅的特色小吃之一 也是吃火锅的必点菜。炸得色泽黄亮，酥软醇香，里面还有几颗花椒 不论是直接吃还是拿来涮 都非常好吃！

9、蔬菜嘛 一般会点莴笋 土豆 冬瓜 小白菜之类的 川渝当地人一般吃火锅很少点蔬菜 几个意思一下就可以了 因为辣锅涮蔬菜简直就是吸油神器贼入味辣死了 所以最好放白锅里哦。

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