自制牛肉汉堡

步骤1

准备工作备好牛肉馅儿，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜切碎备用

步骤 2

将牛肉馅里放好步骤一的蔬菜碎，撒上起司粉，加入牛奶和融化的奶油，面包粉再加入黑胡椒盐和肉豆蔻粉搅拌均匀

步骤 3

取适量肉馅于手中做成肉饼形状，摔打将空气排出。将肉饼煎制两面焦香，把培根煎制焦香

步骤 4

将紫洋葱切成圈状，下锅略炸。炒好的鸡蛋盛盘，也可换成煎蛋。薯条放置油锅中炸至金黄，捞出。

步骤 5

汉堡胚放入烤箱微烤，夹上肉饼涂上牛排酱。酱料可随意，依照个人喜好随意添加。

步骤 6

汉堡完成

自制牛肉汉堡的家常做法

食材清单

①牛肉饼 、 牛腱子肉 500克 、 白洋葱 半个 、 鸡蛋 1个 、 黑胡椒 适量 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺 、 牛奶 10克 、 盐 5克

烹饪步骤

1/3

牛肉绞成馅，一颗鸡蛋，生抽，盐，耗油，黑胡椒碎，几小勺淀粉拌匀，洋葱切粒，用黄油炒一下，再放进肉馅里搅拌

2/3

两面煎熟

3/3

将做好的牛肉饼夹在汉堡坯子中间即可

自制牛肉汉堡怎么做

汉堡牛肉饼的做法详细步骤

取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。

牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。

补充

汉堡包

主料：汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱

调料：盐、料酒、黑胡椒粉

做法：

1、首先将洋葱切成碎末。

2、找个方便的容器把肉馅倒入，然后加油、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌，记得搅拌时要一直沿着同一个方向。

3、将肉馅团成肉饼，然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用。

6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功。

自制牛肉汉堡的说说

广告词是“大侠爱吃汉堡包，纯正牛肉吃的饱。香港市民添口福，吃过就是乖宝宝”，汉堡全身都是宝，每一层都有不同的味道，都好吃。合起来更好吃， 大咬一口，啊，什么肉味、面包味、菜味、酱味，一下子填满了我的嘴巴。

鸡块加上番茄酱，上下是面包的锦上添花，生菜在面包与鸡块的簇拥下绽放异彩，怎能不使人爱不释口呢！汉堡还有丰富的营养，如果让我吃很多蔬菜，还不如给我吃各种各样夹有蔬菜的汉堡呢！

自制牛肉汉堡肉饼做法

1、准备好材料。

2、牛肉和猪肉剁成肉泥。

3、牛肉和猪肉末与面包糠混合。

4、然后分3次加入鸡蛋液拌均。

5、加入纯牛奶一起搅拌均匀。

6、加入盐、黑椒粉和BBQ、丘比蛋黄沙拉酱、切碎的洋葱烧烤酱拌均。

7、然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次。

8、在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞。

9、锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟。11、起锅，淋上红酒酱汁，完成牛肉饼。

自制牛肉汉堡肉胚做法

用料

牛肉馅适量，洋葱一个，胡萝卜适量，木耳适量

步骤 

牛将牛肉馅搅成肉糜，放蛋清和柠檬搅拌，在把胡萝卜，木耳，洋葱切小丁和肉馅一起搅匀，放蜂蜜，淀粉，白面，盐，料酒，酱油，白胡椒，一起搅匀。（孩子吃可以不放白胡椒）直接用饼铛煎出来就可以了。然后放进用汉堡坯或者发面饼里面加上生菜和沙拉酱。超级美味。

自制牛肉汉堡图片

牛肉汉堡配方

“牛肉 300公克”,”馒头或饼皮 随意”,”香桩 1小匙”,”米酒 1小匙”,”蒜头 2粒”,”胡椒粉丝 少量”,”姜 1小块”

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