1、果皮细腻

新鲜香梨的外皮非常的细腻、光滑，感觉外表上有一层油，这是天然蜡质，这种香梨比较新鲜，水分比较多，也会比较甜。如果挑选的香梨果皮较为粗糙，可能是保存久了，或者多次运输导致的，不要选择这样的香梨。

2、气味香甜

成熟度较高的香梨，会散发一股香甜的成熟水果的味道，这样的香梨通常会比较甜，挑选香梨的时候要选择有香味的香梨，不挑选没有香味的。

3、母香梨

挑选香梨的时候要选择香梨底部肚脐凹陷的母梨，香梨底部肚脐突出的是公梨，口感上会差一些。

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