大家好，今天来为大家分享凉薯如何做好吃的一些知识点，和凉薯怎么样吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、凉薯怎么做好吃又简单
• 2、凉薯怎么吃更好吃？凉拌凉薯的做法大全
• 3、凉薯的做法
• 4、凉薯怎么炒好吃又简单的做法

凉薯怎么做好吃又简单

主料：凉薯200克、胡萝卜15克、荷兰豆36克、黑木耳8朵。

辅料：盐1克、食用油3克、葱1段、干辣椒2个、生抽7克、香醋6克、露莎士蒜泥蚝汁16克。

步骤：

1、原料：凉薯、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、葱、干辣椒。

2、荷兰豆去筋，洗净，焯水，捞出浸泡清水中。

3、泡发好的黑木耳焯水。

4、凉薯切丝，胡萝卜切丝，荷兰豆切丝，黑木耳切丝，葱切丝，干辣椒切碎。

5、将凉薯、胡萝卜、荷兰豆和黑木耳倒入盆中。

6、倒入露莎士蒜泥蚝汁。

7、加入味精、生抽、香醋、盐，搅拌均匀。

8、装入盘中，上面撒上葱丝和辣椒碎。

9、锅中倒油，烧热，淋在葱丝上即可。

10、成品。

凉薯怎么吃更好吃？凉拌凉薯的做法大全

凉薯是夏天最常见的食蔬类水果，既可以生吃也可以熟吃。那么，凉薯怎么吃更好吃？凉拌凉薯的做法大全有哪些？

凉薯怎么吃更好吃

生吃凉薯

凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，即可肯食，肉质脆而嫩，色泽白亮，口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消烦的凉性水果。

清炒凉薯

食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。 做法： 1.凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。 2.锅内放适量食用油，把蒜碎爆香，放入胡萝卜翻炒几分钟，这时候可以吧凉薯捞起沥干，放入锅中，继续翻炒，若不好翻炒时加入适量水，防止糊锅。 3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味，出锅后撒上葱花即可。 功效：散热去火，醒神明目。

凉拌凉薯的做法大全

食材明细：

凉薯一个

醋适量

红剁椒适量

盐适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

*** 简单

1.凉薯洗净去皮，切片。

2.用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，更好烫一下，夏天吃冰镇的。

3.根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。

4.放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。

醋的话，香醋更好了。

食用价值

营养分析

1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；

2.能加工制成沙葛粉，可以起到清凉去热的功效。

食疗作用

可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。

豆薯抗肿瘤蛋白

从豆薯种子中经过特定的 *** 纯化分离出一种新的豆薯抗肿瘤蛋白。豆薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

凉薯的做法

凉薯怎么吃更好吃并且最营养呢？

1、生吃凉薯

将凉薯生吃的话可以将其置于清水中洗干净之后去皮之后直接食用，一般这种生吃的凉薯的话可以将其作为一种很好的降火的水果食用，因为凉薯自身就是属于一种寒性的食材，将凉薯生吃食用的话可以起到很好的消暑解躁的作用。

2、清炒凉薯

食材：凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油

做法：

（1）将备好的凉薯置于清水中洗净之后将其沥干水分去皮切成细丝状备用，将备好的胡萝卜置于清水中洗净之后将其去皮切成细丝状备用，葱蒜洗净之后，葱切成段状，大蒜切成碎末状备用。

（2）锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的大蒜置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后再将处理好的胡萝卜置于锅中进行翻炒。

（3）在将处理好的凉薯置于锅中进行煸炒，加入适量的清水闷煮一段时间之后即可加入适量的食用盐翻炒均匀之后撒入适量的葱花即可出锅装盘食用。

功效：经常的食用一些凉薯可以起到很好的去火润燥的作用，在夏季的时候可以经常食用一些凉薯来帮助身体健康的维护。

凉薯怎么炒好吃又简单的做法

炒凉薯吃又简单的做法如下：

用料：凉薯1个、酱油一勺、盐适量、水少许。

1、特地拍张凉薯的图片，不认识凉薯的伙伴以后就认识了。

2、凉薯生长在地里，表皮有少许泥土，用清水冲洗下表面的泥土。

3、从顶部剥去外皮，很容易剥的。

4、切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈。

5、锅中倒油烧热，倒入凉薯稍微翻炒。

6、倒入少许清水，继续翻炒。

7、倒入酱油翻炒均匀。

8、炒至凉薯熟透加入少许盐调味，翻炒均匀就可以关火了。

文章分享结束，凉薯如何做好吃和凉薯怎么样吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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