适量食用对减肥具有促进作用。

首先猪血中的的脂肪、热量都比较低，适量食用并不会导致人体发胖，其次，猪血中含有大量的铁元素，铁元素对血红素铁具有很强的吸收作用，从而可以在一定程度上加快人体新陈代谢的速度，对减肥具有促进作用，所以说猪血在适量食用的前提下是不会导致人体发胖的，反而对减肥具有一定促进作用。

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