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2024届全国100所名校单元测试示范卷·生物[24·G3DY(新高考)·生物-SJB-必考-GX]五.试卷

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(2)统计菌落数目时,需要选取菌落数目稳定时的记录作为结果,这样可以班级2022一2023学年度高三复单元检测卷(十三)生物·微生物的利用(选修1)(3)实验使用的餐具、筷子及取样工具已经过灭菌处理,取食过程中筷子上的微姓名生物来源有(答出3点)。凉拌萝卜丝样品的培养基上的菌(考试时间90分钟,总分90分)落数明显高于炖萝卜样品的原因是非选择题:本题共10小题,共90分。带*题目为能力提升题,分值不计入总分。得分(4)本实验需要获取餐前留样数据的意义是1.(9分)酸奶是我们喜爱吃的食品,其营养价值远超过新鲜牛奶。制作酸奶的关键是乳酸菌发酵,培养乳酸菌常用的培养基如下表所示。回答下列问题:(5)本实验的实验结果表明使用公筷能3.(11分)某种物质S(一种含有C、H、N的有机物)难以降解,会对环境造成污染,酵母浸柠檬酸成分牛肉蛋白粉鱼肉汁葡萄糖醋酸钠硫酸镁硫酸锰出汁粉二胺只有某些细菌能降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效含量/g106品20.580.28降解S的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基,甲的组分为无机盐、水加蒸馏水定容至1000mL和S,乙的组分为无机盐、水、S和Y。请分析并回答下列问题:(1)从物理性质上看,上述培养乳酸菌的培养基属于若对培养的乳酸接种稀释涂布平板挑单菌落分别接种多次筛选菌进行计数,一般采用法进行接种。日④⑤高效降解(2)酸奶发酵前,需要将新鲜牛奶在70~75℃煮30min或80℃煮l5min,此消MS的菌株无菌水甲甲毒方法叫,其优点是酸奶发酵过程中温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,温度过低又会造成(1)实验时,一般对配制的培养基采用法进行灭菌,乙培养基中的Y物质是,按用途分,甲、乙培养基均属于培养基。(3)乳酸菌不仅可以发酵制作酸奶,还可以发酵制作泡菜。在腌制泡菜的过程中,要注意控制腌制的(答出3点),若这些控制不当,可能(2)制备实验所需的培养基时,在各成分都溶化后和分装前,要进行的是会导致亚硝酸盐的含量增加,测定亚硝酸盐含量采用的方法是“和灭菌。为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在附近进2.(9分)某研究小组为探究为什么要使用公筷,将聚餐时的每道菜品分为三份,一行,接种后的培养皿需。放于37℃恒温培养箱中培养。份餐前直接留样,一份使用公筷取食,一份不使用公筷取食。通过无菌操作采集(3)实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2×10?个/L,若要在每个平板上样品,经冷链运送至实验室,梯度稀释后接种于某培养基上,恒温培养适宜时间,菌落统计如下表,涂布0.1mL稀释后的菌液,且保证每个平板上长出的菌落不超过200个,则结果(表示每克样品在培养基上形成的菌落总数)至少应将摇瓶M中的菌液稀释倍。菜名餐后(4)在步骤⑤的筛选过程中,发现当培养基中的S超过某一浓度时,某菌株对S餐前公筷非公筷的降解量反而下降,其原因可能是凉拌萝卜丝140001600045000(⑤)为检验培养基及培养皿灭菌是否合格,可采取的措施是炖萝卜60150560请回答下列问题:4.(7分)研究人员在农业用地中发现一种广泛使用的除草剂(含氮有机化合物)在(1)该实验适宜采用法进行接种,菌落的概念是土壤中不易降解,长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤,可按下生物·单元检测卷(十三)第1页(共8页)生物·单元检测卷(十三)第2页(共8页)

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