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今天不做菜，晒一晒我做的零添加酸奶和自制的水果捞。

衣食住行是人生的大事，让家人吃的营养健康是头等大事，前两天记得看过篇新闻，说有一个囯家酸奶被当成“万能药”，提高免疫力还能预防新冠肺炎，听着有些不靠谱，但是提高免疫力是有科学依据的。

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大家都知道酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有蛋白质、乳酸菌、钙等营养成分，酸奶在做出来后，其中的益生菌一般在3天后开始大量死亡，7天后活菌几乎为零。而我们在外面买的酸奶有的保质期1个月，有的甚至几个月，且不说还有没有乳酸菌，就看看里面的添加剂，增稠剂、安赛蜜、甜味剂，你还能放心喝吗？而新做的酸奶中活菌含量达到10的10次方，没有添加剂带来的负担，只有营养带来的健康。

接下来我们开始制作酸奶需要准备的材料：酸奶机，纯牛奶粉，没有也可用袋纯牛奶，1小袋酸奶发酵剂（网上都可以买到），白糖适量。

第一步：晾800ml的开水加入白糖溶化，把酸奶机的内胆取出用开水烫一下，水晾至30一40度的时候倒入酸奶机内胆，加入12勺奶粉，1小袋酸奶发酵粉搅拌均匀，水过热会把活菌烫死。如果是用袋纯牛奶，就要把牛奶煮开，加入适量白糖，也是晾至30一40之间，加入1小袋菌粉搅均。

第二步：盖盖插电，计时8小时即可，中间不要开盖，搅拌。8小时后美味的酸奶就做成了。我一般都是睡觉前插上第二天早上就好了，胃口不好的趁温热就可以喝了，一次喝不完放冰箱冷藏。

酸奶做好后，找出家里所有的水果，制作水果捞非常随意，什么水果、果仁，饼干都可以放，加入果仁，饼干的水果捞会更有口感。

水果切成自己想要的形状，一层水果，一层酸奶。

酸奶水果捞当中的水果可以补充丰富的维生素C，而维生素C可以促进骨胶原蛋白的合成，能让钙更好的沉积到骨骼上，骨骼健康，身体倍儿棒。酸奶含有益生菌也可以促进肠道健康，让便秘远离我们。如果时间允许我们可以把酸奶的生活变成诗，若您有所收获，我们一起学习成长，感谢关注，支持！

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