大家好，相信到目前为止很多朋友对于北杏仁片的功效与作用及食用 *** 和北杏仁的功效与作用及禁忌症有不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享北杏仁片的功效与作用及食用 *** 相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

北杏有什么功效？

南杏味甜，又叫甜杏；北杏味苦，也叫苦杏。

南杏（甜杏）颗粒大，北杏（苦杏）颗粒小。

甜杏仁无毒，可以入馔，苦杏仁有毒， 可入药，也可以浸泡一天之后煮熟食用。

生吃一百颗就足以致命，属苷类中毒（内含苦杏仁苷），会引起呼吸系统的麻痹和瘫痪，最后导致缺氧，窒息。

但北杏炒熟了，就没那么大毒性了，可以吃一点，但不能过量，更好别一次性超过10克。南杏长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘，二者均有止咳平喘的作用。

扩展资料：

划分依据：

1.最通俗的分法：甜杏仁称南杏，苦杏仁称北杏。此分法较为广泛和科学。

2. 按国内权威研究机构的分法，因杏仁主要分布在秦岭、淮河以北，故称北杏；以南称为南杏！

3. 市面上有另一种按地域分法，长江以南称为南杏，以北称为北杏。

4. 在市面上，出现了以杏仁粒型来分化的标准，南杏仁比北杏仁稍大，饱满圆润如桃形，北杏仁也属于桃形但是饱满度不如南杏仁。但单纯的从形态上比较难区分，最简单的 *** 就是尝一下。

参考资料来源：百度百科-北杏

南北杏有什么功效

主要食用功效：止咳平喘，润肠通便

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃；又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。

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南北杏可做菜，例如：雪梨南北杏猪骨汤

主料：猪脊骨600克

辅料：雪梨3个、北杏25克、南杏25克、莲子20克、川贝10克、百合30克、食盐3克

1、把南北杏、莲子、川贝、百合洗净， 雪梨取芯切块

2、猪脊骨斩件

3、猪脊骨飞水冲洗掉血沫

4、把所有材料汤锅里，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲90分钟

5、关火前用盐调味即可

6、雪梨南北杏猪骨汤成品

参考资料来源：百度百科-南北杏

杏仁怎么吃更好？有多少种？

一、食用杏仁的方式

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的 *** 很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

二、北京中医药大学教授杜金行表示，杏仁分两种

1、一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

2、还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

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杏仁的功效作用

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质–苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

参考资料人民网–吃苦杏仁真会死亡？杏仁每天吃多少最合适

参考资料人民网–杏仁的养生功效有哪些

南北杏的功效作用以及食用禁忌

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。那么，南北杏的功效与作用有哪些？下面我整理的南北杏的功效与作用及禁忌。一起来看看吧。

南北杏的功效与作用

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

南北杏功效与作用的区别

1、南杏仁味道甜，常作零食。

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃;又因其内含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有裨益。

2、北杏仁有毒，常作药用。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

3、南北杏总的区别有：

南杏(甜杏仁)–质松化–微甜味–肥厚饱满–功能–润肺止咳–煲汤用。

北杏(苦杏仁)–质坚实–微苦味–形削略干–功能–平喘止咳–配药用。

南北杏的食用禁忌

北杏仁食用要适量，过量容易导致中毒。

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北杏怎么吃，能直接吃吗？有什么功效？

北杏仁又名苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平时我们使用的北杏仁，经温火炒制后，去掉了外皮，减轻了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。

季节：夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。

杏仁的食用 *** 及禁忌 哪些人不宜吃杏仁

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁剥开即食，苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险，多用于医药。 婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

扩展资料：

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。

所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

参考资料来源：百度百科—杏仁

好了，关于北杏仁片的功效与作用及食用 *** 和北杏仁的功效与作用及禁忌症有的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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