大家好，今天本篇文章就来给大家分享马蹄怎么吃最有营养，以及马蹄怎么吃最有营养和功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

新鲜马蹄怎么做好吃

新鲜马蹄怎么做好吃

新鲜马蹄怎么做好吃，马蹄是生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃的，其中马蹄的做法有很多，不仅可以直接吃还可以用来煮汤，下面我为大家分享新鲜马蹄怎么做好吃？

新鲜马蹄怎么做好吃1

1、直接生吃

新鲜的新鲜马蹄直接食用，味道特别好，但在生吃时必须妥善处理。 购买的新鲜马蹄铁应置于自来水下，用刷子反复冲洗，然后控制水，并使用刀具。 切掉表面上的黑色皮肤，将得到的马蹄浆浸泡在淡盐水中半小时。 取出后，可直接用水清洗。

2、榨汁喝

新鲜的马蹄汁特别好。 当你用它来提取果汁时，你需要准备200克悉尼新鲜马蹄铁。 切下已洗过的肉，切掉皮，切成梨片。 清洗并剥离果皮。 取出中间的核心，切成碎片，将它们放在榨汁机中，让榨汁机工作，挤压果汁，加入适量的蜂蜜调味，直接饮用。

马蹄怎么吃最有营养

1、新鲜马蹄用水煮熟，营养最多。 在烹饪新鲜马蹄之前，应先仔细清洁新鲜马蹄，然后取下马蹄表面的硬壳。 将得到的纸浆切成片并直接放入锅中，并加入冰糖的量。 放入红枣，银耳等成分煮沸，再煮半小时左右，煮熟后，即可食用。 当马蹄煮沸时，您还可以添加适量的胡萝卜或玉米。 您还可以添加适量的龙眼肉，这样煮熟的`新鲜马蹄将更有营养，味道更具吸引力。

2、马蹄和猪骨头一起喝汤最有营养，然后将它们一起用于汤中，需要准备新鲜的猪骨500克，在水中洗净再放入开水中，取出血液，直接放入砂锅中 ，清洗新鲜马蹄，去除外层皮肤。 切成较大的块，放入砂锅中。 加入一些洋葱姜和大量的水煮沸。 然后煮中火两小时。 调味前加少量盐。

新鲜马蹄怎么做好吃2

马蹄怎么做好吃

马蹄外皮颜色紫黑，肉质洁白，吃起来清脆可口，甘甜多汁，而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分，食用和营养价值都很高，马蹄除了直接食用之外，还有多种食用 *** ，如：榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等，根据自己的喜好挑选即可。

红豆马蹄汤

材料：马蹄肉150克，水发红豆150克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克。

做法：

1、砂锅中注水烧开，倒入红豆，盖上盖

2、开大火煮开后转小火煮30分钟。

3、揭盖，放入姜片、葱段、马蹄肉。

4、再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。

5、揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。

6、盛出煮好的汤，装入碗中即可。

马蹄炖排骨

材料：马蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量。

做法：

1、马蹄去皮，切小块备用。

2、锅中注水，倒入排骨块，煮1分钟左右，焯去血水，捞出待用。

3、起锅放油，放入姜片、蒜末，爆香。

4、倒入排骨炒匀，淋入适量料酒、生抽，翻炒出香味。

5、放入马蹄，倒入清水，加盐、鸡粉、蚝油，拌匀煮沸。

6、盖上盖，小火炖15分钟。

7、揭盖，倒入少许老抽，炒匀上色。

8、倒入适量水淀粉，用大火收汁。

9、将锅中食材快速拌炒匀，盛入盘中，放上葱段即可。

梨汁马蹄饮

材料：梨1个，马蹄150克，凉白开适量。

做法：

1、将梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。

2、马蹄洗净，去皮切块备用。

3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中，加入适量凉白开。

4、开机榨成汁，倒入杯中饮用即可。

大蒜炒马蹄

材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。

做法：

1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。

2、大蒜洗净，切碎。

3、锅放火上，加入食用油烧热后，放入马蹄片煸炒。

4、再放入大蒜末，加盐、昧精炒匀。

5、撒上葱花即可。

吃马蹄的禁忌

脾胃虚寒者

马蹄是一种性质寒凉的食物，脾胃虚寒者更好不要都吃，否则可能会加剧寒气在体内的聚集，从而会导致原本脾虚症状加重。

腹泻便溏者

马蹄味甘性寒，具有一定的润肠通便的功效，腹泻便溏者肠胃功能本就比较虚弱，食用马蹄后更会加剧对肠胃的 *** ，从而可能会导致原本的腹泻症状加重，对肠胃健康不利。

糖尿病患者

马蹄味道甘甜，其中含有较为丰富糖类物质及淀粉，糖尿病患者食用过多可能会对导致体内的血糖水平升高，对病情产生不利影响。

马蹄怎么吃

马蹄其实人们在平常生活中经常会吃到的，而且这种水果的营养价值是非常高的，但很多人其实并不是那么清楚马蹄到底可以有几种吃法，对于马蹄来说并不需要那么复杂的 *** 工艺，更好的就是生吃的，这种吃法是可以在更大的程度上去保留了马蹄原本的味道，而且让营养价值更加的丰富多彩。

直接食用

马蹄是一种蔬菜，同时也是一种水果，它味甜多汁，脆嫩爽口，一般可以去皮直接食用，有些朋友喜欢不去皮食用也是可以的，不过要清洗干净，因为马蹄长在泥土里的，特别是头部比较不好洗。

马蹄雪梨汤

马蹄和雪梨都是汁多润肺的食物，两者煮成马蹄雪梨汤能够治咳嗽、清肺热，取冰糖，马蹄，雪梨洗净后去皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上锅盖，大火煮沸后，再小火煮15分钟即可。

马蹄糕

把马蹄粉分别倒在两个盘里，把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁浆，两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用，先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明，再放一层椰汁浆依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了，熟透，出锅即可，

炒马蹄

煮好荸荠，刮皮。胡萝卜，青椒切丁。凉水泡好木耳，放完油和葱姜之后，加入肉丁翻炒然后放入荸荠和胡萝卜，加半小碗水翻炒。然后加入青椒，盐，鸡精翻炒后放入木耳。淀粉加水，勾芡，收汁儿出锅！

熬粥

荸荠、大米白糖适量。将荸荠洗净，去皮，切块备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待快熟时放入荸荠、白糖，煮至粥熟即成。或将荸荠洗净、榨汁，待粥熟时，同白糖放入粥中，再煮沸。

马蹄的常见吃法

马蹄的常见吃法

马蹄的常见吃法，马蹄是一种口感脆嫩，香甜多汁的根茎类菜品，它原产于印度，后来引入中国南方，现在广东地区是中国马蹄出产量更大的地方。想吃马蹄的朋友可以看一下这些马蹄的常见吃法。

马蹄的常见吃法1

1、马蹄糖水

马蹄做糖水很好喝，而且能清热解毒，清肺止咳， *** 时需要把马蹄掉外皮切成块状，把雪梨和胡萝卜也洗好切成块状，一起入锅，加入清水再加入适量的冰糖，然后一起煮制，煮开以后再煮制十分钟左右就能煮好，关火以后取出降温即可食用。

2、马蹄炖排骨

马蹄炖排骨也很好吃，平时 *** 时要把排骨切成段用沸水焯一下，再把马蹄去掉外皮，切成块状，土豆和胡萝卜也可以准备一点，也切成块，先把排骨加清水和葱姜一起炖制，

在炖到排骨六成熟以后再把土豆：胡萝卜和马蹄块入锅一起炖制，再炖制大约四十分钟就能炖好，这时加入盐和味精进行调味，调匀以后就能取出食用。

3、马蹄糕

马蹄糕也是马蹄的`常见吃法，在 *** 时需要把马蹄提前加工成粉末状，然后把一千克水中加入五百克的马蹄粉再加入六百克白糖调匀，最后调成浆状，直接把浆倒入到蒸盘中，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟，马蹄浆就能凝固，取出降温切成块状，就是甘甜爽口的马蹄糕了。

做法1：桃胶荸荠汤

准备食材如下：荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量

具体做法如下：先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转成小火煮15分钟即可！

做法2：马蹄糕

准备食材如下：马蹄粉140克，荸荠200克，冰糖60克，食油适量

具体做法如下：马蹄去皮后切碎，再将马蹄粉过筛，筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用，起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油，烧至冰糖融化，冰糖融化后，把马蹄粒加入稍煮1-2分钟，然后把马蹄粉桨慢慢的加入，要一边一边搅拌，直至粉桨呈透明状态，调好的糕糊倒入容器中，放冰箱冷冻30分钟，再切成小块煎热后就可以了!

做法3：荸荠猪肉丸

准备食材如下：五花肉500克，荸荠200克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，花生油1小勺

具体做法如下：将五花肉去皮，切小块，然后剁成肉末，把荸荠拍扁剁碎成颗粒状，跟肉末放在一起，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至起劲，加入1小勺花生油，再次搅拌均匀。然后把肉馅做成肉丸子，放到蒸锅蒸熟即可！

做法4：荸荠桂花糖水

准备食材如下：荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1抓

具体做法如下：荸荠洗净去皮，锅里放适量水，放入荸荠，放入冰糖，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入桂花煮5分钟，煮好后根据口味加入蜂蜜即可！

做法5：荸荠炒虾仁

准备食材如下：荸荠200克，虾仁200克，小葱1根，姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉半茶匙，鸡蛋1个

具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，加入半茶匙胡椒粉，加入半个蛋清，抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块，焯水备用。姜切片，蒜切片，小葱葱白切段，葱绿切葱花备用。起锅加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香，再下虾仁，大火翻炒30秒，再下荸荠，加入少许食盐，翻炒均匀即可！

马蹄的常见吃法2

之一道：马蹄炒苦瓜

推荐理由：这道菜色泽清新、口感清爽，马蹄的清甜中和了苦瓜的苦味，搭配上木耳，营养丰富，是一道不错的秋季时令菜。

食材：

苦瓜：一根，木耳：一小把，荸荠：5个。

*** 步骤：

1、苦瓜洗净，对半切开去籽，切薄片备用。

2、荸荠洗净，去皮切片，备用。

3、锅内放入适量水，水***入苦瓜焯水1分钟，捞出。

4、锅热油热，放入荸荠翻炒1分钟。

5、再加入苦瓜片，翻炒均匀。

6、加盐调味后出锅享用。

第二道：马蹄炒肉片

推荐理由：秋季有“润秋燥”、“贴秋膘”的习俗，这道菜清爽不油腻，补水润燥，美味正当季。

食材：

马蹄：5个，瘦肉：一块，生姜、小葱、料酒、淀粉：适量。

*** 步骤：

1、马蹄去皮，切成薄片。

2、瘦肉切成薄片，加入适量料酒、淀粉腌制10分钟。

3、准备生姜、葱白和葱绿分开切段。

4、锅热油热放入肉片炒至变色。

5、放入马蹄片翻炒均匀。

6、加入适量食盐调味，出锅享用即可！

第三道：马蹄红枣银耳羹

推荐理由：秋意渐凉，每天来一碗马蹄红枣银耳羹，暖心暖意，营养美味，给家人和自己更多关心和爱护。

食材：

红枣：6颗，马蹄：8颗，鲜活银耳：半朵，老冰糖：一小块。

*** 步骤：

1、红枣洗净，马蹄去皮，对半切开，鲜活银耳清洗干净，撕成小朵备用。

2、将银耳、红枣放入砂锅，加适量水，大火烧开。

3、转小火，锅盖虚掩，继续炖煮50分钟，观察到银耳羹变得浓稠。

4、放入马蹄、老冰糖，继续炖煮15分钟，至糖完全融化，关火。

5、盛出，享用美食！

第四道：玉米马蹄奶昔

推荐理由：马蹄清甜好吃，与甜玉米打成汁，好喝营养，美好生活每一天。

食材：

甜玉米、马蹄、牛奶：适量。

*** 步骤：

1、甜玉米洗净，取玉米粒。

2、马蹄去皮切小块。

3、将玉米粒、马蹄块、牛奶倒入破壁机，选择“米糊”功能运行一个程序即可。

4、美味可口的玉米马蹄奶昔就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来哟！

马蹄怎么炒着好吃

马蹄清炒好吃， *** ***

1、 将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。

2、 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精 翻炒出锅即可。

新鲜马蹄直接生吃，滋味特别好，但在直接生吃时一定要对它进行适当处理，应该把购买回来的新鲜马蹄放在流水下，用刷子反复冲洗，然后再控掉水分，用小刀把它表面的黑色外皮削掉，得到的马蹄果肉还要放在淡盐水中浸泡半小时，取出后用清水冲洗干净能直接吃。

榨汁喝

新鲜马蹄榨汁喝滋味特别好，在用它榨汁时需要准备新鲜马蹄200克雪梨一个把先把它洗净后削掉外皮得到的果肉切成块状雪梨，洗净后也要削掉果皮，去掉中间的果核，切成块状，把它们一起放到榨汁机中，让榨汁机工作，榨出汁液后加适量蜂蜜调味就能直接饮用。

马蹄怎么吃最有营养

1、马蹄用水煮着吃最有营养，在煮马蹄以前应该先认真把马蹄清洗干净，再去掉它表面的硬壳，得到的果肉切成块状以后直接放在锅中，加适量冰糖，再放入红枣，银耳等配料一起煮开，再煮半小时左右，煮好以后出锅就能食用。马蹄煮糖水时还可以加入适量胡萝卜或玉米，也能加入适量桂圆肉，这样煮出的马蹄会更有营养，味道也会更加诱人。

2、马蹄和猪骨一起煲汤喝最有营养，再用它们一起煲汤时，需要准备新鲜的猪大骨500克，水洗净以后再放到沸水中焯烫去掉血水，直接放在砂锅中，把马蹄洗净后去掉外皮，切成比较大的块状也放到砂锅中，加适量葱姜和足量清水一起煮开，再用中小火煮两小时，出锅前加少量食用盐调味。

荸荠怎样吃最有营养

荸荠不宜生吃，洗净煮透后有营养且卫生。

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。而且煮熟的荸荠更甜。熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。

一些荸荠的做菜 *** ：

当归荸荠薏米粥：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。能够清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。

辣子鸡丁：将鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒，l0秒钟后，沥去油，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。然后将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。

荸荠狮子头：将荸荠辄成米粒大小，拌进肉馅中，加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀，做成四个大肉圆。炒锅上火，倒入油，油热后放入肉圆煎至两面黄时，烹入料酒，加酱油，糖倒高汤，用小火焖烧15分钟，将狮子头盛入用菜心垫好底的盆中，把卤汁着芡浇于面上。这道菜鲜嫩带脆，咸中有甜，红绿相衬。

萝卜甘蔗马蹄汤：将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。将马蹄洗净，直接拍碎。将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。能够活络气血、清热降火、治便秘、纤体。

荸荠还有其他吃法，比如晒干到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。也可以 *** 荸荠粉，荸荠和藕一样都可以 *** 成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉，其 *** *** 与藕粉的 *** 大致相同。

新鲜马蹄怎么吃好？

答：你好，鲜马蹄可以做成鲜马蹄肉丸子吃，把鲜马蹄切成小丁，加入五花肉沫中加入葱姜沫，生抽胡椒粉，鸡精耗油盐等调味，放到温水中慢慢的升温煮开，后捞出备用，既可以用这个肉丸来煲汤也可以用这个肉丸来红烧都是不错的，营养好，口感也很不错肉的质感中还有马蹄的清楚的质感。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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