大家好，关于尖椒的家常做法大全很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于尖椒简单做法大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

虎皮尖椒的家常做法

虎皮尖椒的家常做法如下：

原料：尖椒4个、蒜米5颗、香醋1勺、油2勺、盐半勺、清水半碗、酱油一勺。

1、觉得尖椒大个的可以把尖椒切成两段。

2、用小刀把尖椒里面的籽去掉，用清水洗干净。

3、剁好蒜米备用。

4、烧干炒锅放油，热油放入尖椒，要不时的翻炒一下。

5、炒成虎皮状，把虎皮椒乘出备用。

6、烧热油把蒜米爆香，然后放入半碗清水加酱油、香醋。

7、把备用虎皮椒放入小火煮五分钟，出锅前放入适量的盐巴，然后就可以乘出食用了。

小尖椒怎么做好吃

辣椒小吃怎么做好吃

辣椒小吃相信大家是很喜爱的，吃起来还是不错的，特别是开胃效果很好，推荐大家 *** 的就是酿青椒，需要我们把猪肉洗干净之后，直接剁成肉末，我们把肉末放到大碗里面，再在其中加入切碎的蒜、葱。还需要我们加入盐、糖、玉米淀粉，还要放上一些酱油、老抽，再加上料酒和鸡精，还可以加入胡椒粉，和肉末一起搅拌均匀之后放起来腌制。辣椒需要洗干净，去干净其中的辣椒籽之后，在辣椒中填满肉馅。在锅中加入食用油进行加热，然后再放上之前我们酿好的辣椒，而且有肉的一面要朝下，等到煎成金黄色的时候就可以反面，再煎熟，在煎辣椒的时候一定要用小火慢慢煎，这样才可以让其中的肉馅完全熟透。而且翻面的时候我们需要轻轻的翻，如果用力太大，很容易会导致肉馅掉出来。之后再碗中放上少许白糖、酱油，还需要加入玉米淀粉和少许的清水一起调匀，之后我们加入调好的酱油淀粉进行勾茨工作。等到茨汁煮开之后，浇在酿青椒上就可以了。

辣椒怎样做好吃

辣椒大家都很熟悉，很多人对辣椒都爱吃，因为辣椒开胃效果非常好，而且吃辣椒可以起到不错的养生效果，首先需要给辣椒去掉其中的籽，而打算也要切成碎，热好油之后，把之前我们切碎了的蒜头和辣椒，一起放到锅里面，爆香之后放在一边备用就可以了，对于煮好的油，在其中加入少许橄榄油，搅拌之后我们把我们加入酱油，之后我们把爆香了的蒜头、辣椒一起放进去，炒熟就可以了。

辣椒和米饭一起吃也是可以的，需要我们把豆芽放到开水中，焯水之后放到碗里面，和黑醋一起混合起来，然后在锅中把鸡汤和水混合在一起，加入米饭和豆芽之后，需要炖煮几分钟， 然后放上韩式辣酱以及酱油一起搅拌均匀，再加上芝麻油和芝麻就可以吃了。

辣椒粉的做法

需要准备好干辣椒，直接剪成小段，之后我们把剪好的干辣椒和花椒，还有桂皮、小茴香，一起放到锅中进行翻炒，等到到辣椒有香味出现，而且变脆之后就可以了，对于已经炒好的原料，需要我们晾凉一会儿，然后放到研磨杯里面，加上少许的芝麻之后，一起研磨成粉就可以吃了。

辣椒酱的做法

我们把辣椒 *** 成辣椒酱吃是不错的选择，首先需要我们准备好红辣椒，清洗干净之后需要我们晾干上面的水分，之后还需要我们把辣椒的根部给切掉去掉，与此同时需要我们准备好梨、苹果，再加上大蒜和姜以及盐。把辣椒切成段之后，剩下的所有配料都需要我们切成小块，之后我们需要打成碎，搅打好之后需要加上盐，装起来之后密封大概两天就可以吃了。

我们把辣椒和蒜全部都洗干净，然后晾干其中的水，而菜刀和砧板也需要我们洗干净之后晾干。我们把辣椒和蒜准备好之后，需要分别剁碎，等到我们把辣椒和大蒜都打碎之后，等到我们自己觉得可以的时候就行了，之后我们再把之前打碎了的大蒜以及辣椒放在一起，一起搅拌一下之后，在里面可以撒上一些盐，还需要我们加上高度的白酒。不需要我们放太多的白酒，只需要最其中放一些辣椒酱的汁就可以了，如果太多了是容易导致影响味道的，所以说需要我们适量的放一点，这样就完全足了。最后我们把 *** 好的辣椒酱，直接装到瓶子里，等到封存之后，需要我们封存大概一个月的时间，之后就可以开始吃了。而且在这个过程中我们一定不能打开瓶子。

尖椒炒肉家常做法大全

辣椒炒肉的做法

用料：猪肉200克、淀粉适量、鸡精适量、油适量、盐适量、蒜8克、姜5克、葱5克、红辣椒一个、青辣椒一个、味极鲜酱油适量

做法：

1、将准备好的猪肉切成薄片放入碗中备用(更好选用五花肉)。

2、在切好的肉片里加入盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉和油，抓拌均匀进行腌制，半小时左右就可以了。

3、将姜切成姜丝、蒜切成蒜片、葱切成葱花备用。

4、将青辣椒和红辣椒清洗干净切成块备用(要选取皮比较薄的青红椒会更有口感)。

5、热锅冷油，锅内倒入适量的油，等油温后，将切好的葱姜蒜放入锅内爆香。

6、爆香后将腌制好的肉片放入锅内翻炒(要快速翻炒，以免肉片粘锅)，等肉片变白以后捞出备用。

7、锅内再放入适量的油，等油温后，将切好的青红椒块放入锅内翻炒。

8、等青红椒快熟的时候倒入煸香过的肉片一起进行翻炒。

9、翻炒一小会加入适量的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅了。

辣椒炒肉的营养价值

1、辣椒炒肉里面有青红椒，青红椒味道比较辛辣，但是它是蔬菜里面含有维生素最多的一种菜类，所以对人体有散热、消食、明目的作用，而且还可以增加人体的抵抗力和免疫力，还有一点就是青红椒对减肥的朋友们很友好，它里面含有的元素，可以防止脂肪在人体内积存，所以食用青红椒不仅不会发胖还有助于减肥，增加人体内脂肪的新陈代谢。

2、猪肉里含有优质的蛋白质和各种人体所需要的补充的营养元素，而且这些营养成分很容易被人体吸收，转化为人体所需要的能量，所以猪肉也可以增加人体抵抗力，而且猪肉里面有血红素，可以被人体吸收，改善缺铁性贫血，这道菜的营养价值还是很高的。

辣椒炒肉先放辣椒还是先放肉

根据上述所说的做法我们其实算是将辣椒和肉片分开来炒的，先讲肉片炒好捞出，然后再将青红椒炒好，最后将肉片放入青红椒内翻炒。当然这种做法是比较细致的，我们一般在家里不会这么做的，我们会习惯性的先炒肉，然后等肉快熟的时候再放入青红椒，然后加入调料调味就好了，比较简单粗暴，不知道大家的做法是不是一样的，如果一样，那么大家在以后 *** 的过程中可以稍微留意一下，说不定味道会有一定的改变。

辣椒的做法大全家常菜

烧辣椒的做法：

主料：青椒15个、盐适量、菜油适量。

辅料：盐适量。

步骤：

1、将辣椒洗干净。

2、将辣椒一个个用刀拍开。

3、锅内放油烧至冒烟倒入辣椒。

4、将辣椒用铲子铲小段这样方便入味又方便吃，翻炒2一3分钟再放盐炒匀即可。

5、成品出锅，这样就做好了。

油焖尖椒的做法

油焖尖椒的家常做法：

材料：尖椒100克、色拉油3克、酱油4克、鸡精5克、盐4克、蚝油4克、食用油2克、十三香1克

1、肉馅中放入鸡蛋等搅拌均匀。

2、辣椒去籽，肉馅灌入辣椒。

3、锅中放油，辣椒煎透。

4、下入葱姜蒜等，倒入开水，盖上盖子，收汤即可出锅。

油焖尖椒的家常做法

油焖尖椒的家常做法如下：

1、肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉。

2、加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀。

3、尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干。

4、再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉。

5、依次全部做好备用。

6、锅中油量稍多点，开中火。

7、油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会。

8、煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用。

9、倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5克姜末和5克葱花爆香。

10、跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖。

11、炒制片刻倒入适量热水。

12、放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟。

13、待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅，趁热食用非常美味。

关于尖椒的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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