大家好，关于白粥浸鱼腩很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鱼腩粥怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

鱼腩的家常做法大全

主料

鱼腩2块

辅料

圣女果4-5个

口蘑2个

冬阴功酱2勺

椰浆30毫升

柠檬叶1片

南姜1块

青柠檬半个

香茅1根

高汤适量

配料

鱼露1勺

白糖少许

冬阴功浸鱼腩的做法步骤

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1.将鱼腩去鳞洗净。

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2.圣女果对半切开，小米椒、南姜、青柠檬，斜刀切成片；口蘑切片。

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3.锅置火上少许油烧热，烹入香茅段、南姜、小米椒炒匀，调入冬阴功酱炒出红油。

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4.倒入高汤、圣女果、口蘑、揉搓过的柠檬叶，中小火煮10分钟。

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5.加入鱼露、砂糖调味，倒入椰浆略煮2分钟。

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6.另起锅少许油烧热，鱼腩煎至两面呈金黄色。

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7.鱼腩浸入汤中略煮2分钟，挤入柠檬汁即可关火。

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8.盛入锅仔中，随配酒精炉上桌享用。

生滚鱼骨腩粥的做法，生滚鱼骨腩粥怎么做好吃

生滚粥，广州传统粥品之一，是一种统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。(收起)

食材

主料

鲩鱼腩

350g

大米

100g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

生菜

适量

白砂糖

适量

鸡粉

适量

米酒

适量

胡椒粉

适量

花生油

适量

步骤

1.材料：鱼骨腩、米、姜丝、生菜

2.鱼骨腩腌制（糖、盐、鸡粉、米酒、胡椒粉、花生油、姜丝）

3.熬粥

4.粥底熬好后加点盐，变成有味粥底，煮滚再加入鱼骨腩

5.最后加入生菜，

6.加入生菜拌匀即可

7.撒上香菜和葱花

8.鱼骨腩粥

小贴士

鱼腩一定要新鲜，这样做的粥才鲜甜

孕妇吃白粥有营养吗

你好

食用建议：宜喝白粥

宜喝原因

孕妇可以适量喝白粥。白粥别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥称为白粥，具有滋补元气、止泻、生津液、畅胃气等功效。女性怀孕期间应注意清淡饮食，营养均衡，适量食用白粥可以补充水分，增强体力。孕妇可以适量喝白粥的原因如下：

补充水分

孕妇适量食用白粥有助于补充水分。白粥的含水量通常高达90%，且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水更滋润。

增强体力

白粥的主要原料为大米，而大米中含有蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分，适量食用有助于人体补充能量及营养元素，可帮助孕妇补充体力。

注意事项

不宜长时间烹煮

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉，少量蛋白质以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。

糖尿病患者应少食

白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。

营养价值

白粥中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪及淀粉等营养成分。白粥的含水量通常高达90%，适量食用白粥可帮助身体补充水分。此外，白粥作为主食，含有丰富的淀粉及碳水化合物，可为人体提供能量，滋补元气。

怎么吃

推荐一：清水白粥|||

用料：大米1小杯、清水6小杯

*** *** ：米放入锅内淘一遍，锅内加入水；大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至黏稠即可。

小贴士： *** 时一定要一次性加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出。先用大火煮开，再改成小火。白粥口味清淡，孕妇怀孕时常有胃口不佳的情况，适量食用可调理肠胃。

推荐二：白粥浸鱼腩|||

用料：鱼腩2块、米、料酒、油、盐、鸡精、香菜、姜

*** *** ：

1、鱼腩洗干净加入少许料酒、油、盐、鸡精、切碎的姜混合搅拌均匀腌10分钟；

2、一杯米洗干净，加少许盐和油腌半个小时加水煮成粥；

3、把鱼腩倒入，接着余热把鱼腩浸熟（也可以开着保温键保持温度）；

4、加入少许盐和鸡精调味，吃的时候撒切碎的香菜即可。

小贴士：鱼肉中富含蛋白质及多种营养元素，搭配大米制成白粥浸鱼腩，不仅味道鲜美，还具有更为丰富的营养，孕妇适量食用可补充能量及身体所需的营养。

望采纳祝你好运

鱼腩粥怎么做好吃

鲜美带鱼粥

材料新鲜的带鱼，粳米，糯米，姜，葱，葱，盐，料酒，胡椒粉，芝麻油

做法 1、带鱼去内脏、鱼鳃，洗净，切快沥干(带鱼头就不放了，头尾留着红烧)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、葱切好。

2、米倒入电饭煲，加适量水，煮至有点稠的样子。

3、放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。

4、倒入带鱼，轻轻搅拌均匀，盖上继续煮开，等到带鱼熟了（因为带鱼很新鲜，肉质很嫩，很快就能熟的！），撒上葱花，淋上少许芝麻油

鳗鱼粥

材料白粥1砂锅，鳗鱼一条，姜丝5克，香葱末5克，白胡椒2克，盐3克

做法 1、鳗鱼清洗干净，切断备用；

2、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；

3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了

鳝鱼粥

材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

潮州鲳鱼粥

材料 600克白鲳鱼

二分之一小匙盐

4大匙油

10粒小葱头，切片

2~3片左口鱼干，烘香，舂碎

2碗饭

8杯水

1大匙鸡晶粉

4大匙生抽

少许盐

少许胡椒粉

一又二分之一小匙冬菜

2棵青葱，切粒

2大棵芫西

2大匙生抽

做法 1 将白鲳鱼切成厚片，加入二分之一小匙盐腌制

2 烧热4大匙油爆香小葱头片，盛起

3 把饭和水放入锅中煮软但还保持饭粒的形状

4 吃之前，加入鱼，鸡晶粉，生抽和盐煮至滚，熄火

5 将粥盛碗，洒下胡椒粉，冬菜，青葱粒，芫西粒，左口鱼粉和炸葱片油

6 可配上生抽食用

关于白粥浸鱼腩和鱼腩粥怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？了解更多，请多关注我们！

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