大家好，关于菊花的功效与作用及食用 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菊花的功效与作用及食用 *** 及禁忌的知识，希望对各位有所帮助！

菊花茶的功效与作用

核心功效

散风清热、清肝明目、解毒消炎

菊花茶的简介

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序 *** 而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯，到了清朝，菊花茶被广泛应用于民众生活中。

功效作用

1、散风清热：菊花茶具有良好的解毒清热消肿功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效更好。

2、清肝明目：喝菊花茶清肝明目效果极佳，配合其他中药泡水喝可用于治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛者。

3、解毒消炎：多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。

4、抗衰老：菊花能明显延长家蚕的寿命，可增强谷胱甘肽过氧化降低。菊花提取物可以提高小鼠心脑耐缺氧能力，延长生存时间。

适宜人群

一般人群均可服用，尤其适合高血脂、高胆固醇等患者。

禁忌人群

孕妇、脾胃虚寒者、阳虚体质、咽喉炎患者不宜服用。

不宜同食

菊花茶不宜与鸡肉、猪肉、芹菜、莲藕同食，另外菊花茶属于寒性，不宜与寒凉生冷的食物同吃。

食用 ***

菊花茶一般用来冲泡饮用，杯子中放入菊花茶，用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，然后再用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。

菊花的药用价值及功效作用，都有哪些呢?

菊花的药用价值及功效作用，都有哪些呢?

1.菊花是一种常见的中草药，不仅会用于 *** 饮料，还会添加到中药制剂中。菊花清热解毒效果显著，对身体无副作用，对身体益处多多。菊花富含维生素和氨基酸，因此还能增强毛细血管的抵抗力，延缓衰老，增强身体免疫力。炎热的夏天喝一杯菊花茶可以起到很好的镇静作用，可以让我们的身体放松清醒。菊花富含维生素A，对人的眼睛大有益处。长时间喝菊花泡好的茶对眼睛有保护作用。一些学生不得不很晚做作业，他们的视力也有一些问题。白天喝菊花茶也可以改善这种情况。

2.菊花入肝经，可清肝热，平肝阳，故常用于治疗肝阳上亢引起的头痛、头晕等症。菊花入肝经，既能驱散肝经风热，又能清肝热，故也可用于治疗肝经风热或肝火上袭引起的眼睛肿痛。菊花有清热解毒的作用，所以也可以用来治疗疮痈肿毒。常与金银花、生甘草等药同用，清热解毒，消痈消肿。菊花中含有的锌可以增强人体的免疫功能，硒可以防癌。菊花还具有祛风清热、平肝明目的功效，对头痛头晕、风热感冒、眼睛昏花有一定的疗效。

3.菊花作为中草药，具有祛风清热、清肝明目、解毒的作用，适用于感冒引起的头痛、头晕、目赤等情况。菊花喝茶最明显的效果就是降火。很多人熬夜或者吃高热量的食物，感觉嗓子不舒服或者有点生气，那么服用菊花茶可以大大提高效果。一两次熬夜，会明显感觉眼睛充血，皮肤粗糙，是肝火过盛的表现。你可以用菊花茶和金银花泡茶，可以改善你的血丝状况。这种饮料有清肝明目的功效。

野菊花的功效与作用及食用 ***

野菊花的功效与作用：野菊花避暑消热，清心明目。疏风清热、清肿解毒。用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，火热上攻之咽喉肿痛、风火赤眼等症。治风热感冒，肺炎，白喉，胃肠炎，高血压，疔，痈，口疮，丹毒，湿疹，天泡疮。用野生菊含苞待放的花蕾制成。野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。据《增广大草纲目》记载：“处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。对败毒、散疗、祛风、清火、明目为之一。” 野菊花的冲泡 *** ：一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

菊花的功效与作用

菊花的功效与作用

菊花的功效与作用，菊花在我们日常生活中就是一物多用，它药性比较平实，具有清除湿热解除毒素、消肿止痛的功效，菊花既可以拿来观赏，也可以拿来食用，下面就一起来看看它的功效与作用吧！

菊花的功效与作用1

白菊花的功效与作用

白菊花因为对生长环境的气候、温度等的要求较高，所以白菊花在我国主要是分布在安徽、浙江和湖南一带。白菊花气清香，味甘、微苦。白菊花除了带有菊花类通性在清热解毒方面的效果很显著之外，白菊花在调整血脂方面的效果也很好，下面我们就浅谈白菊花的功效和作用，让你在使用白菊花时知道该如何应用其优点。

白菊具有养肝明目、清心、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。白菊花是多年生草本植物，白菊花的功效和作用很多，据悉文献记载：白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。

其实白菊花在日常生活中的应用也相当的广，白菊花可被应用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等疾病。其中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故菊花茶对高血压患者更为相宜，长期饮用，降压效果温和、持久。

白菊花和其他菊花一般，在日常生活中被使用主要是被当成一味药或是被直接拿来泡茶，其实对于白菊花的饮用，人们也已经有了各种心得。可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中；先用少许开水冲泡润湿饮用更佳。常饮白菊花茶能祛湿消暑，在秋天还能解燥。

黄菊花的功效与作用

黄菊花在清热解毒方面的能力很强，所以黄菊花时常是用于散风热。如果因为上火而引起口腔溃疡，那么直接用黄菊花泡水饮用，这样也能很好的降火，黄菊花具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。若是不喜欢直接将黄菊花泡水，也可以在水中加入枸杞。

其实黄菊花的不同用处效果也是有着很大的不同的，像是菊花茶就有消暑、生津祛风和润喉养目解酒的功效，菊花酒有养肝明目健脑延缓衰老等功效，菊花粥可清爽清心除烦悦目去燥。把菊花拌米浆里蒸制成糕或用绿豆粉与菊花制糕具有清凉去火食疗效果。由菊花与猪肉蛇肉炒或与鱼肉鸡肉煮食“菊花肉片”荤中有素补而不腻清心爽口可用于头晕目眩风热上扰之症治疗。

野菊花的功效与作用

野菊花是菊科多年生草本植物，野菊花在日常生活中随处可见，但是野菊花很容易和一般菊花被误认。根据是资料记载，野菊花具有具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证，虽然野菊花因为被人们赋予很多特殊意义，加上其外表讨喜可爱，所以时常被当成浪漫的传递物，但其实野菊花本身的功效和作用是很多的。

野菊花的作用很多，而杀菌消毒消肿就是一大优点，野菊花能很好的对付夏季蚊虫叮咬之后出现的红肿脓包。野菊花能消除无名肿毒，将野菊花捣碎用酒煎后热服，让汗发出；另以药渣敷患处。若是身上出现天泡湿疮。则可以使用野菊花的根、枣木，共煎汤洗患处，多次如此不仅能缓解症状，还能很好的达到治愈效果。对于瘰疬末破。也可以将野菊花根捣烂，然后煎酒内服；以药渣敷患处。

野菊花不仅仅是在抗菌方面有着很多疗效，在清热解毒上野菊花也是一味好药，所以很多时候，野菊花的功效分类也被归为清热药或是解表药。野菊花在治疗疔疮、痈疽、丹毒、湿疹、皮炎和咽喉肿痛等病症时也有很明显的功效。

枸杞菊花茶的功效与作用

其实枸杞菊花茶的做法很简单，无论用什么 *** 做出的枸杞菊花茶，其功效与作用都是一样的，不一样的只是枸杞菊花茶的口感和味道而已。直接在菊花茶中放入枸杞泡出的茶就美其名曰为枸杞菊花茶，枸杞有着补肾益脑的作用，菊花能清凉明目，而两者组合起来的枸杞菊花茶就有很好的解毒明目和疏风清热的作用。

枸杞菊花茶针对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有症状明显效果。因为菊花和枸杞都是护眼药材，所以在缓解眼睛疲劳上也有很好的效果。对于经常用眼的电脑工作者和彻底温习的学生，枸杞菊花茶有着非常好的护眼效果，能让眼睛不那么疲劳。而且枸杞菊花茶也不算是药性“霸道”的`药物，所以枸杞菊花茶在没事的时候可以时常饮用，一般对身体没什么害处。

菊花的功效与作用2

菊花的功效与作用

1、消除去火

在炎热的夏季菊花可以去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。

2、抗菌

现代研究发现，菊花有抗菌的作用，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。

3、降压

经常饮用菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。

《本草纲目》中记载：菊花具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载：白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”由此可看出菊花的功效与作用的强大，对于各种疾病，菊花几乎都可以起到作用。

野菊花的副作用

野菊花不适合人群

脾胃虚寒者慎服，便泻者忌用，孕妇慎用。

野菊花不良反应及治疗

口服野菊花煎剂可醇浸膏，作用缓和，副作用较少，少数患者可致胃部不适，胃纳欠佳，肠鸣便溏等消化道反应，注射剂偶可引起腹泻， *** 后穹隆注射时，有一定 *** 作用。

野菊花的食用 ***

蒜茸野菊花

材料：

野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克

做法：

大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用;将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。

野菊花炒肉片

材料：

野菊花300克,猪肉(肥瘦)450克，黄酒5克,盐5克,味精2克,酱油5克,大葱5克,姜3克

做法：

1、先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。

2、将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。

3、取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。

菊花豆根汤

材料:

蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

做法：

北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。

菊花的功效是什么

功效与作用

降血压、明目、提神

菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。菊花味甘苦，性微寒，归肺、肝经，具有降血压、明目、提神等功效。

1、降血压：菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

2、明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶消除眼睛疲劳。如果每天喝3~4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。

3、提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

4、清热解火：菊花茶是降火良药，适量的饮用菊花茶能达到清热解火、消暑的作用。

注意事项

适宜人群

高血压、冠心病、高脂血症患者

禁忌人群

脾虚便溏、体内阳虚、低血压患者

不宜同食

莲藕

菊花不宜与莲藕一同食用，可能导致腹泻。

食用 ***

泡茶

取适量菊花、枸杞等置于杯中，开水冲泡后代茶饮，具有清肝明目的功效。

煮粥

粳米洗净煮粥，快熟时加入适量菊花，有祛风清热、清肝火、降血压的作用。

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