大家好，相信到目前为止很多朋友对于扫帚菜的副作用和扫帚菜的副作用与禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享扫帚菜的副作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

血糖高能吃扫帚菜吗

可以吃。扫帚菜具有清热解毒、利尿通淋的功效，另外，对治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿有一定的作用，有极强的抗皮肤真菌的作用，能够治皮肤瘙痒、荨麻疹。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。

副作用：孕妇、体弱虚寒者慎用；牛长期使用会出现慢性草酸中毒。

扫帚菜能吃吗

扫帚菜的嫩茎叶是可以吃的。因为扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，膳食纤维和维生素，是一种半野生类的蔬菜，一般可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕，口感颇佳而受到很多人的青睐。

扫帚菜吃多了有毒吗

扫帚菜本身并没有带毒性，所以吃多的话不会中毒，但是由于扫帚菜带有利尿通淋的效果，所以一次性吃太多会造成身体不适，再好的东西也要适量食用，扫帚菜本身性寒，对于孕妇和身体虚寒者应该慎用。

扫帚菜有什么功效与作用

扫帚菜有什么功效与作用

扫帚菜有什么功效与作用，扫帚菜可能很多人都不知道，它是一种生长在荒野荒地上的草本植物，具有很强的生命力，有很好的耐旱耐寒的能力。那么扫帚菜有什么功效与作用？

扫帚菜有什么功效与作用1

1：扫帚菜能补充营养

扫帚菜是一种营养丰富的绿色菜品，它含有的水分：蛋白质的碳水化合以及胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分，另外它还含有多种维生素和矿物质人，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能满足身体对不同营养成分需要，对促进身体代谢有很大的好处。

2：扫帚菜的功效

扫帚菜味苦性寒，具有清热解毒和利尿通淋等多种功效，平时它除了可以当野菜食用以外，还能用于人类多种疾病的治疗，像人类高发的痢疾：腹泻以及热淋和目赤与皮肤肿痛等，就都能用扫帚菜进行治疗，治疗功效十分明显。

3：扫帚菜能治小便不利

扫帚菜能治疗人类的小便不利，这种症状多是因为膀胱湿热引发的，在治疗时可以把扫帚菜与木能和冬葵子以及瞿麦等中药材搭配在一起使用，能让膀胱湿热的症状很快转，小便不利的症状就会随之消失或者减轻。

在自然界的田野中生长着很多野生蔬菜，年春的话开始他们就会快速生长扫帚菜就是这些野菜的一种，人们把它采收以后可以当蔬菜食用也能晒干以后泡水，还能入药，它的食用功效与药用功效都很出色，但扫帚菜在食用时也有一些副作用，如果不提前了解在食用后就会对身体产生不良影响。

扫帚菜有什么功效与作用2

1：抗菌消炎

扫帚菜具有一定的药用价值，它含有的`生物碱和皂苷都是天然的药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能阻止人体内炎症滋生，它对人类经常出现了肠炎，腹泻和痢疾等症，都有明显治疗作用，在需要时可以把它煎水以后服用，多数患者服用以后能让炎症消退，腹泻症状也能随之减轻。

2：清除湿热

清除湿热也是扫帚菜的重要功效，它味苦性，还能清热解毒也能利湿退黄，平时人们出现目赤肿痛或咽喉肿痛，以及临病涩痛等不良症状时，都能多吃一些扫帚菜，他虽然不能让病情彻底康复，但能让病情明显好转，对减轻患者痛苦有极大好处。

3：利尿消肿

扫帚菜是一种能入肾经的健康食材，它能提高人力肾功能并能利尿通灵，对人类的小便不利，小便涩痛以及身体浮肿等症都有明显治疗作用。扫帚菜还能止痛止痒，也能清热利湿，它对人类经常出现的皮炎以及皮肤红肿疼痛和健全等症都有明显治疗作用，在需要时可以把它捣碎以后取出汁液直接涂抹在患处。：

扫帚菜的副作用

扫帚菜营养丰富，保健功效出色，但在食用时也有一定的副作用，存在它性质含量，如果过量食用容易加重人类脾胃负担，会引发脾胃虚寒和腹部疼痛等不良症状，还会影响人体消化功能。扫帚菜中还有一些易过敏成分，有些人在食用它以后会出现皮肤痛痒和丘疹等过敏反应，会对身体健康造成不良影响。

扫帚菜的功效与作用

一、扫帚菜有啥功效和营养

1、扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。 有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和 *** 湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。

2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。、

3、扫帚菜还有出色的营养价值，春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。

上面所讲的即是扫帚菜的功效与作用，大家都了解了吧?就是这种田间地头都会生长的植物，它竟然拥有如此多的功效与与作用，再当我们遇到的时候，不要再把它丢至一旁了，赶快把它储藏利用是来吧。在我们的身边还有许多如此有用的野菜，赶快来发现吧。

二、扫帚菜的价值

营养成分：扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋 白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克。

作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。

药用价值

1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》)

2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》)

3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》)

4、扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。

使用价值

秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方，家里不适合。

这物种生命力很好，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处都长着有了。

扫帚菜怎么吃好吃 扫帚菜副作用

主料

面粉

适量

扫帚菜

适量

辅料

发酵粉

适量

清水

适量

韭菜

适量

五花肉

适量

甜酱

适量

白胡椒粉

适量

生抽

适量

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

步骤

1.猪肉切丁（切丁才香，肉末出不来效果的），加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，搅拌均匀，腌渍1-2小时。

2.清水化开发酵粉，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。（这样做的目的，一是为了不粘手，二是为了酌情掌握水面的比例）

3.扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净。

锅中烧开水，将其焯水，捞出立即投凉。

扫帚菜的药用价值有哪些呢？

扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，为双子叶植物纲石竹目藜科地肤属，一年生草本植物。其种子又名地肤子，中药材，详情参见地肤子。

扫帚菜这种植物相必对于生长在乡村的人来说一点都不陌生，因为在田间地头总能找到这种植物。但是你可能知道它却并不了解它。扫帚菜又名地肤子，每当春天的时候它会生长的特别快,很可能会影响农作物生长，农民都会将其除掉，但是他们却不知这是一种很好的蔬菜也是一味药材，到底扫帚菜的功效与作用是什么呢？

扫帚菜的功效和作用

1.扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用，扫帚菜有利尿的功效，扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗。

2.扫帚菜也可以用来治肝虚目昏，可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾，可以治疗痈等。

3.扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，是一种半野生类的蔬菜，可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕。

4.扫帚菜有很强的清湿热的作用，也有很强的利尿作用，用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好，同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错，也可以用来治疗疥癣、 *** 湿痒等症。

5.扫帚菜也可以在秋天树长大长高以后，砍下来，把枝干不晒干，去掉叶子，再把扫帚菜的干支杆扎成一个扫把，用来扫地，也是很不错的，所以才会叫扫帚菜。

扫帚菜的药用价值

1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。

2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。

3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。

营养成分

扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克。

扫帚菜的吃法

一、粉蒸扫帚菜

材料：新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生适量。

做法：1、扫帚菜浸泡清洗干净；2、洗净控干水分，更好是叶片上有水珠，但是盆内无水；3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；4、用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉；5、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上；6、放入裹好面粉的扫帚菜。开火，出热气之后蒸5分钟即可；7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎。加入盐、味精调味；8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。

二、扫帚菜蘸酱吃

材料：扫帚菜、色拉油、枸杞子、盐。

做法：1、洗干净扫帚菜；2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油，水开后倒入扫帚菜和枸杞子，焯一下；3、变色后捞出放凉开水里降温；4、装入饮料瓶底按一下，倒扣在盘子里；5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以。

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