大家好，关于小米鸡粥的做法与功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小米鸡粥的做法与功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！

小米可以和鸡肉一起煮粥吗

小米可以和鸡肉一起煮粥，而且这煮出来的粥营养还是比较丰盛的。小米里面含有大量的钙，和鸡肉一起吃可以促进消化，促进吸收。对于一些小宝宝，吃这种还是比较好的，或者是孕妇呢吃也是挺好的。

鸡汤小米粥的功效与作用

具有开胃、益丹田、补虚损等营养好处。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含的铁量很高、磷也丰富，是其具有补血、健脑的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。

扩展资料：

鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，以下人群不易喝：

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

参考资料来源：

人民网-一碗小米粥 养生功效多

人民网-鸡汤也不是你想喝就能喝 五种人千万别喝鸡汤

人民网-小米熬粥健胃补血 推荐7种药膳小米粥

人民网-老母鸡汤的营养价值与做法

小米鸡肉粥的做法功效

小米鸡肉粥的做法功效、小米鸡肉的准备与做法

难度：切墩(初级)简单好学。；时间：30~60分钟(可根据个人来定，青年人可适当减少时间，而对于婴儿老年人可增加时间，把粥和鸡肉煮得更烂一点。

主料：小米200g、大米50g、鸡胸肉250g、糯米（适量）

辅料：香葱盐、玉米片适量

1. 小米、大米、糯米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟2. 煮好后将香葱条捞出来，加适量食盐，撒入香葱末，就完成啦!3. 搭配馒头花卷酱菜吃，味道是极好的，肠道脆弱时吃些清淡的，鸡胸肉蛋白高不油腻，非常适合

1、将鸡腿去皮去骨，切成小丁;以便更快的煮烂，和更好的口感。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。

3、小米、大米、鸡肉、玉米片比例可以根据个人喜好调整。

二、小米鸡肉粥的健康提示与食物的相克

健康提示：

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等营养成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有助于增强人体体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，不仅能促进食欲。还能给人体补充许多营养元素。小米鸡肉粥可以成为你早餐的选择。

食物相克：

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉等同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。

三、鸡肉的功效与作用

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾 *** 氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉的功效与作用

1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补

小米鸡肉粥的做法

小米鸡肉粥的做法

用料

小米200g

大米50g

鸡胸肉250g

香葱

盐

玉米片 适量

做法

步骤1

小米大米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟

小米鸡肉粥的做法图解2

步骤2

煮好后将香葱条捞出来，加适量食盐，撒入香葱末，就完成啦！

搭配馒头花卷酱菜吃，味道是极好的，肠道脆弱时吃些清淡的，鸡胸肉蛋白高不油腻，非常适合。

小米炖老母鸡的功效

疗效：补虚安胎，适用于预防习惯性流产。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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