很多朋友对于炝河虾的材料和做法步骤和河虾怎么做炝虾不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

炝虾怎么做

【材料】

主料：海虾250g

辅料：盐、糖料、酒、白酒、醋、蚝油、鲜抽、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、八角、桂皮、花椒、热    油、鸡精。（均适量）

【步骤】

1、取一碗，放入盐，糖，料酒，白酒，醋，蚝油，鲜抽，葱，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，鸡精。

2、搅拌均匀，成炝料。

3、海虾洗净沥干。

4、吃之前，把炝料倒在虾上。

5、放上葱花。

6、倒上热油，搅拌均匀既可。

【注】

1.炝料一定要先调配好才入味。

2.肠胃不好的别吃。

3.虾洗好放冰箱冷藏，吃之前拿出来浇上炝料即可。

4.虾一定要新鲜。

呛虾的做法是怎样？

主料：

海虾250g。

辅料：

食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、蚝油适量、糖适量、白酒适量、柿子椒适量、胡椒粉适量。

1、取一碗，放入盐，糖，料酒，白酒，醋，蚝油，鲜抽，葱，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，鸡精。

2、搅拌均匀，成炝料。

3、海虾洗净沥干。

4、吃之前，把炝料倒在虾上。

5、放上葱花。

6、倒上热油，搅拌均匀即可。

呛虾的调料以及做法？

炝虾

【原料】

活河虾。

【调料选用】

盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。

【 *** 及食用过程】

（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。

（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。

（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。

成品特点：鲜、嫩、香、别有风味。

炝虾

原料：河虾。

调料选用：盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油

*** ：

1.将活河虾洗净，放入有盖的盘内。

2.将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。

3.上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。

炝虾特点：鲜、嫩、香、别有风味。腐乳炝虾原料

主配料：鲜活河虾400克、葱姜汁10克。

调料：白糖3克、味精1克、精盐2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。

制法

（1）将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水洗一遍，沥干，放入碗内加精盐、白酒、葱姜汁略拌一下，浸渍5分钟。

（2）将香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗内，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌匀。将碗内虾倒去酒汁，放入腐乳汁中拌和均匀后，将虾整齐地排列盘中即成。

特点

鲜嫩爽口，味呈咸、甜、香、辣。

炝河虾怎么做最正宗的做法

1. 河虾洗净备用.

2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。

3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

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