本篇文章给大家谈谈喝苹果瘦肉粥有什么好处，以及苹果瘦肉粥的营养和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

苹果瘦肉粥功效及做法

银耳15克，红苹果1个，瘦猪肉180克，白饭3杯，枸杞12粒，盐、鸡精、淀粉各少许。银耳洗净、剥成小片，红苹果洗净去籽，切成16瓣，瘦猪肉洗净切成厚片，再用少许淀粉拌匀备用，取一深锅加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入银耳及红苹果续煮约15分钟，再加瘦猪肉片及枸杞继续煮10分钟后，加入盐鸡精拌匀即可。

功效；清热止咳 苹果富含纤维素，瘦肉补充蛋白质，两者加在一起熬粥是很好的搭配。但是水果的富含的营养元素都不耐高温，尤其是维生素。 除了用于防治软骨病维生素D不怕热之外，实际上我们只是补充了大量的膳食纤维，而没有补充维生素。也就是说，如此吃煮熟的苹果，流失了维生素。如果我们要是真的补充各种维生素，那么更好生吃水果

苹果瘦肉粥的做法及功效是什么？

苹果瘦肉粥具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。

原料：干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉5g，盐5g，鸡粉5g。

做法：

1. 白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。

吃苹果瘦肉粥有什么好处?

喝粥是最养胃的。中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”

苹果富含纤维素，瘦肉补充蛋白质，两者加在一起熬粥是很好的搭配。但是水果的富含的营养元素都不耐高温，尤其是维生素。

1.维生素B1在杨梅、花生、粗粮之中含量较多。主要用于防治脚气病，但是遇高温则被空气氧化而失效。因此使用煎、炒、烹、炸的 *** 就破坏了维生素B1。

2.维生素B12在动物的肝脏之中含量较多。主要用于防治恶性贫血，但是遇高温则被空气氧化而失效。而蔬菜和水果之中含量甚少。

3.维生素C在新鲜蔬菜和水果之中含量较多。主要用于防治坏血病，但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。

4.维生素E在绿叶蔬菜之中含量较多。主要用于防治肌肉变性，但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。

5.维生素K在苜蓿、菠菜、西红柿之中含量较多。主要用于防治出血，但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。

6.维生素M，也叫叶酸，在豆类、菠菜、西红柿、胡萝卜、菜花之中含量较多。主要用于预防胎儿生长不良，但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。

7.维生素P在大枣、西红柿之中含量较多。主要用于防治小血管脆弱，但是遇高温和光线则被空气氧化而失效。

8.维生素G在肉类、肝脏之中含量较多。主要用于防治口角糜烂，但是遇高温则被空气氧化而失效。而蔬菜和水果之中含量甚少。

9.维生素U在卷心菜、绿叶蔬菜之中含量较多。主要用于防治胃肠溃疡，但是遇高温则被空气氧化而失效。

除了用于防治软骨病的维生素D不怕热之外，实际上我们只是补充了大量的膳食纤维，而没有补充维生素。也就是说，如此吃煮熟的苹果，流失了维生素。如果我们要是真的补充各种维生素，那么更好生吃水果。

你看，熬成粥的苹果都通过高温变成了纤维素，因此我们没有吃到维生素，这也是一种浪费。你可以换别的配料熬粥，比如南瓜，绿豆，红豆，呵呵。

关于喝苹果瘦肉粥有什么好处的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

….