大家好，关于糯米藕又红又烂的窍门很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于糯米藕藕怎么煮不烂的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

糯米莲藕窍门

做法一

美食原料:

莲藕、桂花酱、糯米

*** *** :

1.将莲藕去皮，洗净;

2.把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚特色糯米莲藕杂图 刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;

3.加入冰糖水煮8~9小时至熟;

4.切片装盘，浇上桂花糖汁即可。

做法二

烹制材料

主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊

其他糯米莲藕图片

其他糯米莲藕图片

花花瓣(些许)

调料:蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。

3、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。

4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。

厨师贴士

1、糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。

2、把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被塞满。

3、蒸熟后的糯米莲藕，要等完全摊凉后，才可以用蜜糖调味，否则蜜糖遇热容易变酸。

做法三

主料:

藕

辅料:

糯米

调料:

白糖，蜂蜜

做法

1.糯米预先泡数小时，(个人感觉，三小时足矣。)根据个人口味拌入白糖

2.莲藕洗净，对切，灌入糯米。(注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满)

3.上锅蒸熟(四十分钟)，晾凉，切片，浇上蜜汁

营养功能

调和气血，清热生津，消除烦燥。

糯米藕煮的又红又烂的窍门是什么？

把藕另一端切开后加入糯米，然后把切开的那段封口用牙签固定，将灌好的藕放入锅中，加水漫过藕，然后加入红枣，冰糖，红糖，桂花后用高压锅压一个小时即可。

准备材料：糯米适量、冰糖两块、红枣适量、藕两节、红糖少许、干桂花少许

1、糯米先浸泡一小时。

2、藕去皮，把头小的那一边切下五厘米左右，洗净后灌入糯米，边灌米边用筷子戳。

3、用牙签把切下部分固定好，锅里加水，没过藕。

4、加入红糖、红枣、冰糖。

5、洒点干桂花。

6、煮沸高压锅压一个小时即可。

7、完成。

糯米藕又红又烂的秘密

准备原料：糯米适量、冰糖两块、红枣两把、藕两节、红糖少许、干桂花少许

1、糯米先浸泡一小时

2、藕去皮，把头小的那一边切下五厘米左右，洗净后灌入糯米，边灌米边用筷子戳

3、用牙签把切下部分固定好，锅里加水，没过藕

4、加入红糖、红枣、冰糖

5、洒点干桂花

6、煮沸炖上半天

7、完成

关于糯米藕又红又烂的窍门和糯米藕藕怎么煮不烂的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？了解更多，请多关注我们！

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