大家好，关于羊肉串的食用 *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肉串的食用 *** 有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

羊肉吃法有什么？

羊肉作为我们日常生活中很常见的肉类，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做清炖羊肉汤、羊肉焖土豆、烤羊肉串，味道都很不错，很好吃，并且做法也都不算困难，很简单易学，大家尝试动手 *** 几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【清炖羊肉汤】

葱切段，生姜切片，香菜切碎，羊肉清洗干净后切块备用

锅中倒上清水，将羊肉冷水下锅，大火烧开，将羊肉煮出浮沫后，将浮沫撇去，倒上一点料酒，放入葱段和生姜片，放入花椒粒和香叶以及八角，盖上锅盖转成小火炖一个半小时左右

炖煮好后，根据个人口味放入适量的食盐调味，再煮十五分钟左右，最后再放入一些香菜即可出锅

【烤羊肉串】

准备一块肥瘦适中的羊肉，将其清洗干净后切成大小适中的羊肉块，然后将切好的羊肉块放入碗中，碗中倒上料酒，放入孜然粉和辣椒粉以及十三香粉，放入食盐和少许玉米淀粉，再倒上一点油，搅拌均匀后腌制半个小时

竹签子放入水中浸泡一会。羊肉腌制好以后用竹签子串好

烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一点色拉油，然后将肉串放在锡纸上，然后再肉串上撒上一些辣椒粉和孜然。烤箱调至240度预热，然后将烤盘放入烤箱中，烤五分钟，取出后翻面，再撒上一些孜然和辣椒粉，再烤三四分钟即可

【羊肉焖土豆】

羊肉切块，土豆削皮切块，生姜切片，葱切葱花备用

起锅烧油，将油烧热后，放入花椒粒，将花椒粒炸出香味后捞出，然后放入羊肉，翻炒几下，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放入葱花和生姜片，大火翻炒出香味后，放入土豆块翻炒片刻，倒入温水，放入食盐和十三香以及少许白砂糖，大火烧开后转成小火炖煮，煮至食材软烂后即可关火盛出

好吃的羊肉焖土豆就做好了，大家可以尝试 *** 一下

大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

羊肉还有哪些吃法？

俗话讲：“冬日进补，来年打虎”。临近春节，吃什么肉比较好呢？估计大家已经见识到了牛肉和猪肉的涨价，相反羊肉涨价还比较的平缓，所以个人建议不如吃羊肉，虽然也要42块钱一斤，但是比牛肉要便宜，比猪肉要鲜美，我家一周吃它3次。

关于羊肉的烹饪 *** 有很多，比如红烧、炖萝卜或者是炒、蒸、烤都可以。我今天教大家的一道羊肉做法，非常的简单，但是至少百分之五十的人没吃过，选好了羊肉以后，还要搭配一只鲜活的鲫鱼，这样做出来的鱼羊一锅鲜，真的是冬天难得的滋补菜。从造字来看，我们也可以看到，当鱼和羊搭配在一起整好就是一个鲜字，所以这道菜，同样以鲜为主，大口吃肉，小口喝汤，美哉！

菜谱名称【鱼羊一锅鲜】

食材准备：羊肉600克、鲫鱼1条、姜丝、大葱1根

辅料：植物油、盐2勺、胡椒粉1勺、料酒2勺

*** 过程：

1、新鲜的羊肉买回来以后，把它冲洗干净，浸泡一下，然后捞出来沥干水分，接着把鲫鱼处理干净，去掉内脏这些。

2、洗干净的鲫鱼，直接把它剁成小块，接着放入我们切好的姜丝进行腌制，这样能够去掉鲫鱼的鱼腥味。

3、锅里注入适量的清水，把羊肉放进去开始焯水，加入姜还有料酒和大葱，焯好水以后把它捞出来，然后放入到冷水中，用流水把它冲洗干净。

4、另起锅放入植物油，烧热以后，放入我们腌制的鲫鱼块，开始煎，煎至金黄的时候，用锅铲把它压扁，压烂，接着放入适量的开水大火熬煮，煮沸。

5、用滤网把鲫鱼的渣渣全部给它捞出来，只留下奶白的汤汁，接着把它倒入一个大砂锅中，放入洗干净的羊肉。

6、慢炖1小时左右，这个时候放入盐2勺，再放入胡椒粉1勺，搅拌均匀就可以直接下锅了，汤汁鲜香扑鼻，如果有香菜的话，吃的时候可以放点香菜。

食刻tip：

1、鲫鱼选择的时候，一定要选择鲜活的鲫鱼，这样炖出来汤才会比较的纯正，而且口感也会特别的鲜。

2、羊肉和鱼肉，都会经过处理，所以这道菜既不会有羊肉的膻味，同时也不会有鱼肉的腥味，总的一个字就是鲜，大家在家可以试试，鲜掉眉毛。

羊肉都有什么吃法呢？

天冷了，多吃点暖胃暖身的食材最适合，羊肉性温热，滋补养人，天气寒冷的时候一碗热气腾腾的羊汤下肚，用不了几分钟浑身就暖洋洋的，吃羊肉抵御寒冷合适的没话说。推荐8种羊肉的做法，都是家常美味，羊肉本身鲜甜，无需繁琐的烹饪，都是简单易学的做法，入冬后羊肉要多吃。 食材：羊肉、红薯粉条、姜、葱、桂皮、小茴香、花椒、油泼辣子、香菜。

1、粉条尽量用红薯粉条，耐煮、吃油，爽滑筋道的，羊肉用羊腩肉、羊后腿肉等有些油脂的为佳，先将粉条浸泡在冷水中泡软备用，羊肉切成巴掌大的块反复冲洗后备用，小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香准备好，小茴香可以多一些。

2、冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮半分钟，将羊肉捞出来备用。

3、锅内重新加水，放入已经焯水过的羊肉块，将调味干料放入料包中，大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮一个小时，将羊肉捞出放置备用，羊肉汤也煮好了，任何调味料不要再加了。

4、锅中烧水，将泡软的粉条入锅，煮上三两分钟，将中间的硬芯煮开，捞出入大碗中。

5、碗中加入盐、胡椒粉、味精，码上切成薄片的羊肉、切碎的香菜，也可以加入一些蒜苗，将羊肉汤倒入碗中，浇上一勺油泼辣子，泡上一些发面饼，一碗馋到流口水的水盆羊肉就做好了。

1、羊肉清洗过以后，剁成大块备用，胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝，葱切大段、姜切片，蒜拍碎，其他香料备用。

2、羊肉焯水，羊肉冷水下锅，水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。

3、锅内放上适量的油，中火烧至六成热后，将3大勺郫县豆瓣酱加入，中小火炒出红油，然后把葱姜蒜加入爆香锅底。

4、将焯过水的羊肉放入大火翻炒5分钟，至羊肉表皮收紧入味。加入洋葱丝，八角、花椒、香叶、干辣椒、香果，中火慢炒3分钟出香味。

5、锅内加入两大碗水，加入胡萝卜，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺糖，大火烧开，中火慢炖40分钟，出锅前放盐，即可出锅装盘。

羊肉的吃法做法大全集

白萝卜炖羊肉

羊肉、白萝卜、枸杞、洋葱、姜、酒、胡椒、盐。实践：将羊肉切成片，将白萝卜去皮切成片，切成姜片。放入锅中放入水，羊肉在水锅中冷却，等到水煮沸，等到血液充满香气，取出网，然后取出使用。将开水放入锅中，放入清洁过的羊肉块中。洋葱、生姜，煮沸，煮白葡萄酒，更换培养基，盖上小火煮1小时。打开盖子，放入已在水中炖煮的白萝卜。加入白萝卜，加入少许醋调味。将热量换成30分钟，用胡椒粉调味，然后看到白萝卜变得柔软透明。提前放入热石锅中，撒上、芫荽叶保暖。

孜然羊肉

这是一种很好的香料，可以增加香气和烹饪羊肉。材料：羊肉250克、葱1/2根、小茴香颗粒1汤匙（10克）、干辣椒3、洋葱1/5、1茶匙的料酒、酱油1匙、盐1/2、汤匙1/4匙、糖大蒜丁香三片，切成薄片一点油。 实践 ：将羊肉洗净切成小块，长约1cm。再次冲洗切碎的羊肉，沥干水分，用酱油腌制，煮酒和加糖约十五分钟。切中间的洋葱，蒜瓣，干辣椒和大葱。大约70％的锅中的热油倒入羊肉火中。表面是褐色的，随时可以使用。彻底清洗锅，晾干，倒入小茴香。

倒入羊肉，直到香气浓郁。放入干辣椒和蒜瓣，翻炒几次，直到它们均匀地包裹在羊肉中。倒入洋葱和葱段，翻炒一分钟，加入盐即可食用。

羊肉的吃法有哪些？

烤羊肉串的做法：

主料：羊排肉800g

辅料：亚克西调料适量、盐适量、料酒适量、元葱适量、辣椒面适量、孜然面适量、芝麻适量

1、备好新西兰羊排肉。

2、切成见方小块。

3、加入料酒、亚克西小料和元葱等调料腌制2~3小时。

4、串成羊肉串备用。

5、在炭火炉上烧烤。

6、待羊肉金黄冒油，撒上少许盐、辣椒、孜然面。

7、最后放入芝麻，就可以美美享用了。

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