大家好，关于冰糖醋泡姜如何做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋泡姜加冰糖好吗的知识，希望对各位有所帮助！

白醋泡生姜冰糖的 *** 怎么做

1、醋泡生姜时更好选择新鲜无腐烂和没有经过硫磺熏制的生姜，再准备适量的红纯净水或者凉白开，另外食用盐和纯粮白醋都要适量准备，还要准备一个可以密封的干净玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶要用高温消毒并放在阳光下晾干表面的水分。

2、把准备好的新鲜生姜洗净以后控干水分，再把它切成薄片，直接放在干净的玻璃瓶中，加入准备好的食用盐以及纯粮白醋，还可以根据自己的需要加入适量的蒜瓣和红椒，用干净的筷子把他们调远以后把瓶盖密封好，放在阴凉通风的地方泡制七到十天，泡好后的生姜取出能直接吃。

1、醋泡生姜的正确做法是，在浸泡时加入适量的冰糖，它需要的具体材料是新鲜生姜500克，米醋400克，冰糖200克。把准备好的生姜用清水洗净晾干表面水分，在清洗生姜时尽量保持姜皮的完整，因为姜皮中含有大量营养，去掉以后会影响它泡好以后的保健功效。

2、洗净后的生姜要用刀切成薄片，然后在锅中烧适量的开水，把姜片入锅超烫一分钟，取出后晾干表面水分，再把它装入到干净的容器中，加入准备好的冰糖和米醋调匀，把容器口密封好，放在冰箱中腌制，七天以后里面的醋泡生姜就能做好。取食泡好的生姜时要用无油无水的筷子，取食以后还要把容器密封好，这样能防止醋泡生姜变质。

冰糖醋泡生姜的做法 冰糖醋泡生姜的做法是什么

1、冰糖醋泡姜的准备

*** 冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。

2、冰糖醋泡姜的腌制 ***

把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。

怎么做冰糖醋泡姜好吃，最正宗冰糖醋泡姜的做法

“去年这个时候还在成都，山雨屋村，瓜果蔬菜皆用泉水冲洗。老木橱架上排列着一罐罐的泡菜，直叫人嘴馋心念”

食材明细

嫩姜1斤

冰糖300克

白醋500ML

酸辣口味

腌工艺

数天耗时

简单难度

冰糖醋泡姜的做法步骤

1

嫩姜买来，冲洗干净

2

放在筛箩里吹干，夏天约2小时

3

用刀去除红色部分

4

姜一部分切片

5

一部分用刨子刨薄片

6

准备好冰糖

7

冰糖放入白醋，小火煮开

8

姜厚片放在下面，薄片放在上面

9

将完全冷透的冰糖醋醋倒入，盖过姜片为宜，腌渍15天待姜变红即可

小窍门

嫩姜选择红色部分越少的越好，因红色部分不能食用

糖醋泡姜的正确做法是怎样的？

锅中放白醋和冰糖煮化放凉，子姜去皮洗净沥干，撒盐腌出水分，放入容器里，倒入糖醋汁，密封好，放冰箱24小时，这样糖醋泡姜就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：子姜 900g、食盐 适量。

1、锅里放入冰糖和白醋，煮融化。

2、煮化后冷却一段时间。

3、子姜洗干净，控干水分，去皮。

4、姜切片，撒盐拌匀。

5、把腌出的水分去除。

6、把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要压实。

7、倒入糖醋汁，盖上盖，放入冰箱储藏24小时。

8、时间到后即可食用。

注意事项：

腌制时把仔姜片切薄薄更好，这样腌制快，口感清脆可口。

关于冰糖醋泡姜如何做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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