大家好,相信到目前为止很多朋友对于小青辣椒怎么做好吃?和小青辣椒怎么做好吃不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我来为大家分享小青辣椒怎么做好吃?相关的知识点,文章篇幅可能较长,大家耐心阅读,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
青红椒怎么做好吃
做法一:小青辣椒可以炒鱼干哦,它是一道很美味的菜,况且所需要的材料也是很简单的。
材料准备
小青辣椒适量 小鱼干适量 豆干适量 适量豆豉 蒜头适量 酱油适量 食用油
做法
1.将小鱼干用水洗干净后放到沸水里面稍微浸泡一下,捞出后凉干,然后往锅里面加入油,把凉干后的小鱼干放到锅里面炸香,记得要慢火哦。
2.把豆干切成自己喜欢的形状,然后也是放到锅里面炸香。
3.把蒜头切成小粒状,小青辣椒对半切开。
4.首先慢火向锅里面加入食用油,然后再加入蒜头 小青辣椒豆豉炒到有香味扑来后加入 小鱼干 豆干炒一下,最后就加入酱油来调味,口味自己喜欢可以随便添加。
做法二:小青辣椒可以炒火腿片,做法虽然很简单,但是味道不错。
材料准备
火腿肠适量 小青辣椒适量 糖适量 芝麻油适量 盐适量 木耳适量
做法
1.首先要把小青辣椒用水洗干净后对半切开,火腿肠切成自己喜欢的形状,可以是片状也可以是粒状,木耳4等分切开后凉干。
2.用慢火热锅,加入食用油后分别加入小青辣椒 火腿肠 盐适 木耳 芝麻油混合一起炒,等待几分中后就可以上桌了。
小提示
1..挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的,细嫩的,不宜过老。
2.小鱼干要挑选细条的,看起来质量好的。
3.要保持干净,洗的时候要多次水洗。
4.可以在炒的时候加入自己喜欢的配料。
5.火候要控制好,不易过多或过少。
青辣椒怎么做才好吃
青辣椒好吃的做法有3个步骤:
1、买回来的新鲜青椒,我们需要将青椒破肚,将青椒内部的青椒籽抠掉,用清水将青椒清洗干净进行备用。准备好的大蒜剥皮以后切成蒜末,生姜清洗干净切成姜末,放入碗中备用即可。
2、准备一个小碗,往小碗当中加入一小勺的酱油,一勺白糖,一勺陈醋,少许味精,用筷子搅拌均匀后做成调料汁。起锅烧油往锅中加入小半勺的食用油,将沥干水分后的青椒,放入锅中进行煎炸,等到青椒的表皮被炸成老虎皮颜色的时,就可以将青椒盛出。
3、重新起锅烧油,往锅中再次加入少许的食用油,放入蒜末和姜末爆香,把准备好的调料汁倒入到锅中,进行翻炒10秒左右,这时候在把青椒倒入到锅中进行煸炒,用大火快速收汁就可以出锅了,香喷喷的虎皮青椒就可以食用了。
青尖椒怎么做好吃
【材料】青椒1个,鸡蛋2个,葱姜,生抽,盐,玉米油
【 *** 】
1、准备好青椒和鸡蛋。
2、青椒洗净去蒂去籽,切成碎末,鸡蛋打到碗里。
3、葱姜切碎末。
4、将青椒,鸡蛋,葱姜末同入一盆。
5、加入半勺生抽。
6、加入半勺盐。
7、充分搅拌均匀。
8、锅里放入适量玉米油加热,将鸡蛋液倒入锅中煎熟。
9、可以煎成块,也可以象我这样搅碎,这样吃起来更方便。
10、出锅装盘,是不是很快很方便。
二、青椒炒土豆片
【材料】土豆1个,尖椒1个,八角,生抽,盐,玉米油,葱姜
【 *** 】
1、土豆洗净后去皮切薄片。
2、切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。
3、浸泡后的土豆片用清水清洗一下,沥干水分。
4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。
5、热锅放玉米油,要比平时炒菜多放一些,下八角爆香。
6、倒入土豆片翻炒,让每个土豆片粘满油,火稍大一些,炒到土豆片微微金黄色。
7、这时候再放入葱姜翻炒几下,加入适量生抽和盐,翻炒均匀。
8、放入准备好的尖辣椒大火翻炒均匀就可以出锅了。
9、出锅后可以撒些干红辣椒也可以起到装饰作用。
10、美味的尖椒土豆片就做好了。
三、青椒猪肉馅饺子
【用料】
饺子馅:猪肉1斤,熟玉米一根,青椒3个,葱姜适量,八角,花椒,生抽,盐,适量玉米油
饺子面:普通面粉适量,蔬菜汁(特别强调不需要水)
【做法】
1、准备好饺子馅的用料。
2、将洗干净的猪肉剁碎,拨好玉米粒,青椒洗净后去蒂去籽切碎备用。
3、将切好的青椒装不锈钢盆里,撒上适量盐,混合均匀,腌制10分钟左右。
4、腌制好的青椒会有汁液渗透出来,我们把菜汁挤到干净的容器里(可以用手捧一小把直接挤出汁液或放在纱布里面挤),最后盆里剩下的少量青椒和汁液我们过滤出来。
5、青椒汁有很大的用处,一定放好备用!
6、葱姜洗净切末。
7、锅里放适量玉米油加热,待7成热时放入八角和适量花椒,炸出香味关火。
8、油冷却后放入猪肉馅、青椒和玉米粒,加入葱姜末,生抽(盐可以不加,因为腌制青椒时候已经加过盐了,口重的朋友可以适量再加少量盐)顺时针方向搅拌,搅拌到起筋。
9、饺子馅就准备好了,放好备用,现在开始和面。
10、下面开始和面,这时候就用到青椒汁了。将青椒汁慢慢倒入面粉里,边倒边搅拌,等面团基本都粘成团就差不多了,可以开始和面了。
11、和好的面团手感稍硬一点更合适,因为还要再醒上15分钟,面团醒好后会变软,醒好的面团软硬适中,就可以开始包饺子了。
青辣椒怎么炒才好吃
【食材准备】
①首先把青椒清洗一下,青椒的表面是比较光滑的,单纯的洗不容易把表面附着的一些杂质清洗掉,更好是用水打湿了之后放入一勺盐去搓洗一下,然后再用水冲洗干净,这样吃起来更放心。把辣椒把和辣椒籽全部去掉,再把它切成2厘米左右的小方块备用。
②鸡蛋先磕入一个碗中,因为本身还加入了猪肉,所以鸡蛋只用一枚就可以了,这样既有蛋香味,又不会太多,把鸡蛋沿着一个方向搅拌均匀。
③猪肉我平时买了会放入冰箱冷冻,在炒菜之前要提前拿出来解冻,放入清水中浸泡一下即可,这样很轻松就能泡软,然后把它切成薄片备用,生姜切成姜丝,葱也切成葱花备用。
④起锅烧油,在油温5成热的时候放入鸡蛋,先把它炒成鸡蛋块盛出来备用。
⑤另起油锅,油温6成热的时候再放入葱姜爆香,等葱姜的颜色变深之后放入猪肉片开始炒,保持小火慢慢炒,然后倒入少许生抽来提色。
⑥等猪肉炒熟了之后就倒入青椒开始煸炒断生,要倒入一勺清水去炒,这样能使青椒炒的速度更快,还不容易炒糊,青椒本身也是有一定厚度的,如果不加水直接干炒的话容易炒不透。
⑦等青椒快熟的时候就放入鸡蛋翻拌均匀,让食材的滋味相互融合。
⑧最后所有的食材全部成熟以后就可以加入盐,再加入鸡精,翻拌均匀之后即可关火,出锅装盘,这样做出的青椒炒肉和鸡蛋简直太香了,闻上去就直流口水,端上桌后家人都特别爱吃,喜欢吃青椒的不妨按这个 *** 做来试试吧!
青椒的做法大全,青椒怎么做好吃
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料,以蒜等辅料 *** 而成。
难易指数:★★
*** 步骤:
1、青椒洗净切丝,牛百叶洗净切粗丝,蒜切末
2、烧一锅开水,放入牛百叶煮熟,过凉水,捞出沥干水分
3、起锅热油,爆香蒜末,放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶,添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
青椒和牛百叶是一个很好的组合,做法不难,营养丰富。
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒 *** 的一种营养又好吃的菜品。
难易指数:★
*** 步骤:
1、火腿切片,青椒洗净切丝,蒜切片
2、烧热锅倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水,开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
火腿青椒丝,简单的做法,不简单的吃法哦。
好了,关于小青辣椒怎么做好吃?和小青辣椒怎么做好吃的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。
….