黑椒牛肉片沙拉

用料 苦菊 一把 金枪鱼罐头 一罐 沙拉酱 适量 紫叶生菜干果玉米青豆等 适量 金枪鱼罐头拌苦菊的做法

黑椒鸡肉沙拉

减肥的人每天都在为吃什么食物而细心做着减脂餐，今天和大家分享一道既能减肥又能满足口腹之欲的美食——黑椒香煎鸡排，既不会增加体重，又能补充营养，是增肌减脂的好选择

用料

鸡胸肉

 2块黑胡椒酱 适量豆角

黑椒香煎鸡排的做法步骤

步骤 1

space

准备好食材

步骤 2

space

鸡胸肉洗净从中间破成两份

步骤 3

space

用肉锤器将鸡胸肉扎眼，使肉松散便于后期入味

步骤 4

space

鸡胸肉放入盆中，加入黑胡椒酱

步骤 5

space

给鸡胸肉做个按摩，腌制40分钟

步骤 6

space

腌制鸡胸肉的时候将生菜洗净控水摆入盘中，豆角焯水待用。

步骤 7

space

将腌好的鸡胸肉放到东菱小食锅煎盘中

步骤 8

space

旋转按钮选择煎煮功能，180度20分钟开始煎制

步骤 9

space

盖盖4到5分钟后打开给鸡胸翻面

步骤 10

space

重复2到3次翻面这个动作

步骤 11

space

煎至外皮两面金黄即可

步骤 12

space

取出放到装有生菜、豆角的盘中，挤上沙拉酱或切成条再放也可

步骤 13

space

来一块外焦里嫩，香味诱人

黑椒牛柳沙拉

1买来的牛排先用松肉锤拍松,如果没有的话就可以用厚的菜刀背拍松牛排。

2.然后加入少量的红酒、在牛排的正反面都抹上黑胡椒,均匀撒入香草和食盐,但是注意不要放太多食盐了,避免太咸遮盖了牛肉本来的鲜味。另外,如果想牛肉更加鲜甜一点,可以稍微加入一些鸡精。

3.想要在吃牛排的时候感受到更浓的牛肉本身的鲜味,大家不妨在研制牛肉时,加入一些切得细细的姜丝,因为姜丝具有将牛肉本身的味道吸出来的功效。

如果希望牛肉能够入味一点,最好就是腌制一晚上,或者32小时,这样才能让腌料彻底使牛排入味。

黑椒牛肉沙拉图片

食材明细

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。

5、平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色，盛出备用。

7、锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。

8、加入所有配菜，翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀。

10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

黑椒酱沙拉

土豆沙拉是一种又美味又营养的菜，大人小孩都适合。土豆沙拉的做法有很多种，其实也是万变不离其中，我的做法很简单，先把一个大土豆放入锅中煮熟，捞出锅中去皮，把土豆切成两厘米左右的小块，加入煮熟的鸡蛋（鸡蛋切碎），色拉油，黑胡椒，盐和沙拉酱拌匀，最后加入切成块的小番茄，放入冰箱冷藏两个小时以上就可以吃了。

黑椒牛肉片沙拉的做法

NO.58号餐0推荐理由

anniechen1212：整体还可以，之前和几个朋友就来过，今天带着俩娃来吃依旧没有失望。比起帝都，这个价格简直太良心，两大一小总共才350还没吃完。

NO.58号餐0推荐菜

战斧牛排,意大利沙丁鱼节瓜披萨,伯爵龙啤酒,意式风味黑椒牛肉沙拉,辣味烟熏折叠面等美食值得你去品尝；

地址：

建华大街渤海银行处往西100米路北(步行街秦妈火锅处往东100米路北)

稍可轩文化餐0推荐理由

喵耳朵回旋奈落：朋友推荐来的，真的不虚此行，太喜欢这里的环境了，决定下次来喝茶！觉得点菜麻烦就选择套餐了，黑蒜牛仔粒味道不错，牛肉入味而且劲道不松散，黑蒜张的很可爱啊，像切开的栗子，哈哈。水煮核桃看起来寡淡无味，但吃起来真的不是这样，简单说就像水煮花生米的味道，但是核桃特殊的口感让这个菜变得很有意思了，上面还长了个直挺挺的绿色小苗，很可爱啊！炝锅面是蔬菜汁做的，看起来很有营养的样子。环境真不错，菜品也精致，还想去呢！。

稍可轩文化餐0推荐菜

清蒸鲈鱼,黑蒜牛仔粒,朱衣坛肉,铁皮石斛洋参汤,秋葵豆皮等美食值得你去品尝；

还有就是要看你的用途了，

1、请客又要上档次的，去肯德基，麦当劳，必胜客···

2、自己试吃的话，可以去大泽，绿茵阁·····

很多，可以参阅：

◎菜品：烟三文鱼鹅肝酱

烟三文鱼鹅肝酱是一道鲜香爽口、风味独特的头盘。其原料有烟熏三文鱼、意大利油醋汁、红叶生菜、细菊生菜、方包、水瓜纽。制作时先将解冻好的三文鱼片成片儿，然后卷成玫瑰花形；再将红叶生菜、细菊生菜卷成花形放于盘子一侧；再在盘中放入鹅肝酱和卷成花形的三文鱼3朵，淋上意大利油醋汁；再将方包烤制成金黄色，跟碟出餐。这样，一道营养丰富的烟三文鱼鹅肝酱就可以上桌了。

价格：32元

★出场单位：绿茵阁西餐0(燕春花园酒店)

◎菜品：鲜虾咯嗲

鲜虾咯嗲最为诱人的不仅仅在于它的口味独特，其新颖美观的造型也值得你细细品味一番。鲜虾咯嗲散发着浓浓的异国风味，鲜虾、西生菜丝、青瓜片、番茄片、沙拉、兰花是制作这道菜必不可少的原料。鲜虾肉解冻飞水至断生后浸入冰水；将新鲜蔬菜浸入冰水中10分钟；取咯嗲杯放入冰好的西生菜丝、青瓜片、番茄片，最后放入鲜虾肉，淋上沙拉，再用兰花装饰即可。

价格：18元

★出场单位：绿茵阁西餐0(燕春花园酒店)

◎菜品：法式芝士焗蜗牛

法式芝士焗蜗牛的主料为6只大蜗牛，洋葱粒、甘葱粒、什香草、烧汁、法国红酒、保卫尔、牛油、芝士选取适量。制作时将大蜗牛肉洗净后飞水；用牛油爆香洋葱粒、甘葱粒、什香草，并加入烧汁、红酒及其他调料，再放入蜗牛肉；将烧好的大蜗牛肉装入蜗牛盅，撒上芝士即可。此菜造型美观、香味浓郁，是食客们颇为青睐的一道菜。

价格：22元

★出场单位：绿茵阁西餐0(燕春花园酒店)

◎菜品：凯萨沙拉

凯萨沙拉是一道既传统而又经典的西式冷菜头盘，它一般是用罗马生菜做主要原料，配上蛋黄、法式芥末、大蒜、橄榄油、培根碎、巴玛臣芝士等调制而成的汁。此款沙拉还可以配上鸡肉或海鲜一同食用，口感极佳，深受食客喜爱。

黑椒牛排沙拉

主料3人份

西兰花100克

培根100克

马苏里拉奶酪115克

黑胡椒牛排酱30克

鸡蛋1个

花生油3克

剩米饭320克

辅料

香甜沙拉酱20克

步骤1

食材准备、称取

步骤2

西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。

步骤3

马苏里拉芝士切丁

步骤4

鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。

步骤5

加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。

步骤6

一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。

步骤7

倒入花生油，搅拌均匀。

步骤8

倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。

步骤9

预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。

步骤10

培根对半剪开，放碟，备用。

步骤11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。

步骤12

全部完成的饭团。

步骤13

送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。

步骤14

用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。

黑椒牛肉沙拉配什么酱好吃

黑胡椒牛排的制作方法：

一、原料：牛排一块，盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋葱，口蘑，秋葵适量。

二、制作步骤：

黑椒牛排的烹饪技巧

1、牛排要想做的好吃，很多人一定都会告诉你要选一块好牛肉，一块顶级的澳洲和牛怎么做味道都不会差，但是一般的牛肉做的时间一定要注意腌制这一步，提前涂上橄榄油能保证在煎制时每一个地方都不会被煎糊，做出外焦里嫩的口感。

2、煎锅一定不能太薄，不然锅面受热太快，容易把牛排焦糊，煎的过程也要及时翻面，这样牛排受热均匀，口感更好！

以上这两个煎牛排的技巧没掌握好，煎出来的牛排又老又硬，难吃又难嚼，掌握的好西餐0也做不出来的嫩

黑椒汁沙拉

食材：生菜适量，培根适量，蓝莓草莓各几个，鸡蛋一个白醋，凯撒汁，橄榄油，食用盐，黑胡椒，酸奶，胡萝卜，蛋黄酱，奶酪碎适量;

制作步骤：

1：将以上的各种食材准备好放置一旁备用，将准备好的培根剪成小块状，放到锅中加入适量橄榄油稍微煎一下。

2：准备一个小碗，依次向里面加入两勺胡萝卜泥，一勺奶酪碎，少许食用盐，三勺蛋黄酱，适量酸奶，再加入少许胡椒粉，搅拌均匀之后就得到蓝莓味的凯撒酱。

3：准备一个煮锅，向里面加入适量清水，水沸腾之后我们将生菜和鸡蛋放进去煮熟，生菜稍微烫一下就可以，然后去除表面的水分之后将其摆在盘子的底部，鸡蛋煮熟之后去掉壳，将其切成两半，然后我们将鸡蛋和蓝莓以及草莓都摆在生菜的上面，再点缀上培根和煎面包，最后撒上一点干酪碎和一点黑胡椒粉即可。

….